Hausgemachte Nudeln, Ravioli und alles, um sie zuzubereiten

[Galina]

GalinaIch zittere in Brüssel, es scheint 2y3ychny zu sein, aber es ist alles nicht wichtig. Bei allen unseren Produkten ist alles in 3 Sprachen geschrieben.
Vielen Dank! Ich werde schauen .. vielleicht im Laden ein Stillleben von Produkten.

Ich habe Freunde wie sie. Flandern, sie kamen zu Besuch, die Sprache ist wie eine Mischung aus allem mit allem. aber es war klar, der Mann meines Freundes und meins zwitscherten auf Englisch und wir waren auf Russisch.
Ja, schau, vielleicht gibt es einen Bioladen. Ja, du solltest ihn haben. Theoretisch.

Gal, Google schweigt zu allen Anfragen, vielleicht reagiert die Sprache irgendwie auf Niederländisch
aber über Sprachen. Sie sagen, dass Sie und unsere Flamaks sich leicht verstehen können. Zumindest russischsprachige Leute, die Niederländisch sprechen. Deutsch wird ein wenig verstanden. Aber. Wenn beide Seiten Englisch sprechen, gibt es im Allgemeinen keine Probleme.

erstaunlich
gerade bezaubernd magisch

Scheiße, ist sie Gummi bei ihm? Das war's - ja ...

Jungfrau, sag mir, wer hat versucht, auf einer Teigrollmaschine Schichten für Lasagne herzustellen?
Heute habe ich weitere zehn Eigelb entsorgt. Ich rollte Spaghetti für morgen und legte die Hälfte des Teigs auf gleichmäßige Schichten. Das Ergebnis sind rechteckige Blätter, 9 Stück. Auf die 8. Dicke gerollt.
Aber ich weiß nicht, wie sie austrocknen werden, wird er sie bis zum Morgen verdrehen? Ich legte es in einer Schicht auf eine Leinwand und legte es auf einen faltbaren Wäschetrockner (gut, damit sie von unten atmen) und bedeckte es mit einem Leinentuch darüber.
Wer hat versucht, wie es am Ausgang war, oder habe ich die Bituha unnötig belastet?

[Inusya]

Onkel cool

Inusya, nicht getrocknet, sofort für eine Banitsa gekocht.

Wie:

Die Wahrheit war ein bisschen, ich denke es ist nicht schrecklich. Es wird sich dabei ausgleichen. Hierfür muss ein starres Netz erstellt werden, damit die Leinwand nicht durchfällt. Die erste Erfahrung war fast ein Erfolg)))

[Inusya]

Inusyawarum fast? Sehr gute Blätter. Sie gleichen sich während des Kochens aus.

der Urgroßvater des Hirten

Friede sei mit euch Bäckern!

Wir sind im Gefrierschrank

Ich bin Hirse Abaldela von der Walze
Das heißt, zuerst kochen sie und dann rollen sie, das Gegenteil ist der Fall ...
Ich wollte wirklich dorthin gehen. Barfuß ... ja auf einem Palmblatt ... ja an der frischen Luft ... wie ...
Soviel zu einer gesunden Ernährung! Ich war beeindruckt vom "Induktionsofen" und sauberem Geschirr mit der primitivsten Kochmethode)))
Am Anfang musste ich noch die Erzeugung von Feuer mit einem trockenen Stock zeigen.

[Inusya]

Inusyaes sieht so aus, als wären Reiskuchen gekocht worden, und dann wurden die Fadennudeln herausgedrückt

Friede sei mit euch Bäckern!
Und was denkst du, machen die Doshirak?

Hallo allerseits) Heute habe ich ein Set für Bekker 5202 Nudeln und Knödel gekauft. Ich habe eine Teigrolle. Dies ist eine Düse für KENWOOD Chef KM 010. Ich benutze sie seit langer Zeit und produktiv. Aber ich habe keine Düsen zum Schneiden von Nudeln gekauft. Sie sind jetzt unangemessen teuer. Und eine grüne Amphibie kontrolliert den Geist eines Deviceaholic))) Ich habe meiner Mutter und meiner Schwiegermutter vor 2 Jahren mechanische Nudelschneider gegeben (ich erinnere mich nicht an die Marke). Und jetzt wurde meine Mutter kürzlich getestet. Mir hat sehr gut gefallen, wie sie die Nudeln schneidet, Worte können es nicht vermitteln. Ich begann darüber nachzudenken, dieses Wunder für mich selbst zu kaufen. Der Ehemann hat natürlich nicht zugestimmt (wie, warum brauchst du es, vielleicht schneiden wir es mit unseren Händen ... Hauptsache, es gibt etwas zu rollen !!!). Dann ging ich um Uuterra herum. Dort habe ich Bekker gesehen. Der Preis dafür war mit 15% Rabatt 5055. In einem Satz Rollen für 4 Arten von Nudeln, die Teigfolie selbst und eine Düse für Ravioli, einen Nudeltrockner. Dazu ein paar Messer, eine Form zum Handschneiden von Ravioli (1 Stück rund mit Nelken am Ende und einem Holzgriff) und eine Form für Knödel + ein Nudelholz für diese Form.
Ich habe mir das alles angesehen ... aber die grüne Amphibie hat gewonnen.2 Wochen sind vergangen. Ich habe eine SMS erhalten, die in Uuterra - bis zum 22. Mai, Rabatte für alle 50%.
Und was denkst du ... Ja, ja, ja)) Ich habe es gekauft und gekauft. Ich dachte mir, dass für 2500 ein solches Set - KOPEYS. Beim Kauf stellte sich heraus, dass sie die Preisschilder durcheinander gebracht hatten und mit einem Rabatt 3900 kosteten. Nachdem sie sich mit ihnen gestritten hatten und sich auf das Gesetz über die Verletzung von Werbung bezogen hatten, verkauften sie es mir für 3000r. Freudig kam ich nach Hause und beschloss, gegen die Raviolnitsa zu protestieren (schließlich habe ich bereits Erfahrung im Schneiden von Nudeln und habe sie sofort auf Papier überprüft). Fazit - die Ravioli stellte sich heraus (natürlich nicht das erste Mal). Der Teig sollte dicht sein, ich würde sogar trocken sagen. Ich machte die Füllung aus gehacktem Hühnchen und Zwiebeln. Sie erwiesen sich als schön und gleichmäßig. Die Füllung fällt dort ein wenig aus (trotz ihres Bauches). Es ist mehr gefüllte Pasta als Ravilli und Knödel. Ich denke darüber nach, süße Raviolki zum Braten mit Nüssen und Zucker auf diesem Aufsatz zu machen ... Bisher ist der Eindruck sehr positiv. Mal sehen weiter.

Der Teig sollte dicht sein, ich würde sogar trocken sagen. Ich machte die Füllung aus gehacktem Hühnchen und Zwiebeln. Sie erwiesen sich als schön und gleichmäßig. Die Füllung dort fällt ein wenig aus (trotz ihres Bauches). Es ist mehr gefüllte Pasta als Ravilli und Knödel.

Julia, teile das Rezept für den Test, pzhlst. Ich habe das gleiche ... seit fast einem Jahr. Ich habe es dreimal versucht, verschiedene Teigsorten geknetet - Rollen kommt nicht heraus, kaut den Teig, rollt nicht aus ...

Ich kann kein Video einfügen, aber wenn Sie Yandex eingeben: 4 Tipi di Pasta Fresca fatta in casa in meno di 30 secondi, Ricetta PERFETTA, können Sie das Video ansehen.
Hat jemand ein solches Gerät benutzt, ist es bequem, wo und wie viel kann man es bekommen?

[Krone]

Krone,

Oh, cool, die Hauptsache sieht klar und schnell aus. Ich verstehe jedoch nicht wirklich die Notwendigkeit von Orecchietta, zum Beispiel im Haushalt))), aber es scheint cool und schnell zu sein.

Ich verstehe jedoch nicht wirklich die Notwendigkeit von Orecchietta, zum Beispiel auf dem Bauernhof))),

Was ist Orecchiette?
Ich habe mich daran gewöhnt, die hausgemachten Nudeln mit einem manuellen mehrrädrigen Cutter mit Griff zu schneiden (zunächst hat nichts funktioniert, aber wir haben ihr mit Hilfe eines Fahrradschlüssels zugestimmt). Wenn ich nur diese Arten von Makronen beherrschen könnte, könnte man selten im Laden gekaufte kaufen.

aber cool und schnell wie.

Ich mochte die Geschwindigkeit und Leichtigkeit und es ist kein Problem, Flagellen auch aus einem steilen Teig zu schneiden.

[Krone]

Krone,

Dies ist die Art von hausgemachten Nudeln, die sie im Video macht)). Obwohl es meiner Meinung nach eine Cavatelli gibt, wenn wir alles auflisten wollen. Nun, nur Arten von Nudeln. Ich kann in der Tat mit Pappardelli und Tagliatelli (nach dem Nudelschneider))) tun.

Dies ist die Art von hausgemachten Nudeln, die sie im Video macht)).

Hier bin ich die Tundra!

Schauen Sie, welche anderen verrückten Tabletten es gibt)))

jDoP2tib1Y8

Ich habe eine solche Bindung an das Reich, aber es hat keine Wurzeln geschlagen. Daraus hergestellte Macaros sind dicht, dick wie Gummi. Und nach dem Trocknen konnte ich sie überhaupt nicht kochen

Obwohl, vielleicht war der Teig falsch? Ich bin wie Nudeln - ganz aus Hartweizen und auf einem Ei. Vielleicht, wenn es auf einer Mischung aus Mehl und Wasser weicher wird?

Und die coole Dame richtete die glatte Macaroshka wie Kappen auf) Ich hatte das nicht auf dem Bild und sie hat selbst nicht daran gedacht))




Und hier ist alles von Hand!
Diese Paste zum Preis des Streifens sollte - Arbeitskosten ausgleichen)))

Und nach dem Trocknen konnte ich sie überhaupt nicht kochen

Ja, nach dem Video zu urteilen, dass sie dick sind, müssen Sie nur frische kochen. Und ich mochte, dass sie prall sind, man kann etwas länger kochen, ich denke, sie werden nicht auf gutem Mehl kochen.

Ich habe eine solche Bindung an das Reich, aber es hat keine Wurzeln geschlagen.

Dieses Ding ist sehr groß, kann es unabhängig verwendet werden?

Standalone - nein, es ist eine Düse. Die Schachtel ist etwa ein Drittel kleiner als die einer Teigfolie.

Ich kann kein Video einfügen, aber wenn Sie Yandex eingeben: 4 Tipi di Pasta Fresca fatta in casa in meno di 30 secondi, Ricetta PERFETTA, können Sie das Video ansehen.
Hat jemand ein solches Gerät benutzt, ist es bequem, wo und wie viel kann man es bekommen?

Ich habe eine ähnliche Maschine. Kürzlich von Aliexpress erhalten.Ich habe mich nur noch nicht darum gekümmert, es zu erleben.

[Fotina]

FotinaVielen Dank für Ihre Antwort, nur ich habe keine Teigrollmaschine und da diese nicht separat verwendet werden kann, spielt die Größe keine Rolle mehr.

Ich habe eine ähnliche Maschine. Kürzlich von Aliexpress erhalten.

Wie viel kostet es, geben Sie mir einen Link?

Wie viel kostet es, geben Sie mir einen Link?

Persönlich gesendet. Ich habe einen Android-Link.

Hat jemand ein solches Gerät benutzt, ist es bequem, wo und wie viel kann man es bekommen?

Ich habe ein ähnliches bei Ali gekauft, ich warte auf die Lieferung, ich hoffe es wird kommen, sonst ist der Verkäufer irgendwie dumm.

Schauen Sie, welche anderen verrückten Tabletten es gibt)))

Wie cool!

Und hier ist alles von Hand!
Diese Paste zum Preis des Streifens sollte - Arbeitskosten ausgleichen)))

Teskoma hat ein solches Gerät, Sie können es schnell genug tun

Ich habe ein ähnliches bei Ali gekauft, ich warte auf die Lieferung, ich hoffe es wird kommen, sonst ist der Verkäufer irgendwie dumm.

Es kam schnell zu mir. Obwohl die Bewertungen des Verkäufers zweifach waren.

[Laune]

LauneJeder hat gemischte Bewertungen, eine andere Frage ist ihr Prozentsatz mit guten. Eintausend und zehn schlecht oder einhundertzehn schlecht.

Mein Verkäufer hat darum gebeten, die Bestellung zu stornieren und in einem kürzlich erstellten Geschäft mit wenigen Bewertungen erneut auszuführen. Er versprach, den Preis zu machen, da es 11.11 war. Ich habe beanstandet, dass es neben dem Preis von 11.11 auch einen Gutschein gibt. Zuerst stimmte er zu, zu dem Preis zu verkaufen, den ich bezahlt hatte, aber dann wurde er bewusstlos, ich musste Ali einbeziehen. Infolgedessen schickte er es einige Stunden vor dem Ende des Versandzeitraums. Die Spur ist verfolgt, ich warte auf das, was dort kommen wird. Ich werde bis zu dem Moment zweifeln, in dem ich das Paket erhalte und öffne.

[Laune]

Launeund ich kann auch verlinken?

Mädchen, ich habe solche Links zu Ali auf meiner Schreibmaschine in meinen Favoriten

Nun, unter jedem Produkt gibt es immer - Sie können ähnliche Artikel von anderen Verkäufern sehen.

Ich habe von einem anderen Verkäufer gekauft, aber die Geschichte meines Kaufs ist - Allgemeine Fragen zum Kauf bei AliExpress # 4261

Das heißt, der Verkäufer ist dumm, ich gebe Links, weil Sie ihn selbst finden können, aber damit Sie Informationen über ihn haben und Sie entscheiden.

Ich habe es hier gekauft


Er bot an, in diesem zweiten Geschäft nachzubestellen

Mädchen, ich danke Ihnen allen für die Antworten.
Jetzt bleibt es, auf das Feedback der zufriedenen Benutzer zu warten.

[Laune]

Launeund ich kann auch verlinken?

Ich habe es geschickt.

Hallo allerseits, ich habe mein Auto bekommen.
Ich weiß nicht, ob ich in der Stimmung bin, dass alle Christbaumschmucke gefälscht sind oder etwas anderes. Aber es entzündete sich nicht, obwohl es 5-6 Mal normal zu sein schien.


Ich habe mich noch nicht entschieden zu verkaufen oder zu gehen, aber wenn plötzlich jemand in Flammen steht, werde ich die Details ohne Bedauern besprechen.

Schauen Sie, welche anderen verrückten Tabletten es gibt)))

Ich habe so ein Spielzeug)).

Hallo allerseits, ich habe mein Auto bekommen.
Ich weiß nicht, ob ich in der Stimmung bin, dass alle Christbaumschmucke gefälscht sind oder etwas anderes. Aber es entzündete sich nicht, obwohl es 5-6 Mal normal zu sein schien.
Ich habe mich noch nicht entschieden zu verkaufen oder zu gehen, aber wenn plötzlich jemand in Flammen steht, werde ich die Details ohne Bedauern besprechen.

Ich werde meine verlassen. Gelegentlich mache ich Gnocchi damit für die Pasta, die etwas dick schien.

[Laune]

Launefür mich zu dick. Vielleicht gefällt es Italienern, weil in der Kultur und seit der Kindheit. Eine andere Geschichte - Feuer gefangen, gekauft, ins Regal gestellt.

[Laune]

Launefür mich zu dick. Vielleicht gefällt es Italienern, weil in der Kultur und seit der Kindheit. Eine andere Geschichte - es fing Feuer, kaufte es, stellte es ins Regal.

Für Pasta und ich bin zu dick. Und für die Gnocchi denke ich, dass sie es tun werden. Ich denke nicht, dass es in Ordnung ist, wenn die Gnocs eine Cavatelli-Form haben. Lass uns essen
Auf jeden Fall ist es einfacher als Gnocchi von Hand zu machen und schmackhafter als einkaufen

Ich habe so ein Spielzeug)).

Oh, bitte sag uns, wie es dir geht. Woher hast du es, wenn nicht ein Geheimnis?

Svetlana, vor einigen Jahren im lokalen Joint Venture gekauft. Ich benutze es sehr selten, weil.Raviolki sind sehr klein, nicht unsere Größe. Füllungen - aus der Nase eines Gulkins. Der Prozess selbst ist also sehr unterhaltsam.

sehr klein, nicht unsere Größe. Füllungen - mit einer Gulkin-Nase

Danke, streichen Sie es durch! (Ansonsten sind auf der Welle der Knödel-Manie alle ähnlichen Formen von Interesse)))

Recht))) . Ja, und der Preis dafür ist kosmisch

Füllungen - mit einer Gulkin-Nase

Und genau das für mich (meine Tochter schlägt immer Fleisch aus, ich sage, lass mich Schnuller für dich anziehen - nein, sie riechen nicht nach Fleisch, antwortete sie. Ich suchte auch nach einer Raviolnitsa, dann kaufte ich einen polnischen Knödelhersteller, Raviolnitsa und Knödel in Lenta ... Raviolki tat es, Ich mag die Form sehr, eines ist schlecht, dass sie breit ist und die Teigfolie nicht vollständig angepasst werden kann.

Raviolki hat es geschafft, ich mag die Form wirklich, eines ist schlecht, dass sie breit ist und die Teigfolie nicht vollständig angepasst werden kann.

Svetlana, ich habe die, die Nata (Chuchelka) auf dem Video gezeigt hat), Italienerin mit ein paar Details)), sie ist nur für eine Teigfolie geschärft.

Die Teigfolie wird nur geschärft.

Ja, ich habe gesehen, dass sie genau unter der Teigfolie war ((aber zu nicht humanen Preisen gibt es keine Lust zu nehmen

Julia, teile das Rezept für den Test, pzhlst. Ich habe das gleiche ... seit fast einem Jahr. Ich habe es dreimal versucht, verschiedene Teigsorten geknetet - Rollen kommt nicht heraus, kaut den Teig, rollt nicht aus ...

Das Rezept ist einfach, aber alles hängt vom Mehl ab. Nehmen Sie für 3 Tassen (250 g) Mehl ein Glas Flüssigkeit (2 Eier, Salz, 1-2 Esslöffel Pflanzenöl und fügen Sie Wasser hinzu). Ich legte alles in den Kombinierer und schlug es für eine Minute. Es stellt sich heraus, eine Krume. Ich packe es in eine Tüte, stopfe es und für 15 Minuten in den Kühlschrank. Getan.

Mädchen, guten Tag! Sag mir, was der Fehler sein könnte. Beim Trocknen fällt die Paste entweder ab und bricht, und wenn ich sie entferne, passiert dasselbe. Vielleicht ist es die Dicke, um es dicker zu machen, rolle ich, bis der Teig anfängt zu glühen? Ich probierte verschiedene Rezepte und klassisches 100 g Mehl + 1 Ei mit Grieß 1/3 + 2/3 Mehl + Eiern und fügte Olivenöl und Wasser hinzu, aber mit Vollkornmehl als Teil von (c / w + Mehl00 + Grieß + Eier) hat übrigens nicht gebrochen ... Ich habe mir den ganzen Kopf gebrochen, was los war

Werde nicht krank! Ich schaue mir auch diese Ravioli-Knödel genau an, die Familie ist groß. Habe ein Video gefunden, in dem eine lebende Person es benutzt -

VKyZpEoSj-8

Es scheint nichts kompliziertes zu sein.

Der Teigschneider brach und ich machte den Teig ...
Unsere Alla sagte, dass jemand vor nicht allzu langer Zeit eine interessante Art des Schneidens von Hand ausgestellt habe. Kannst du mir sagen wo?