Türkische Pizza (Lahmacum)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Türkisch

Zutaten
Teig
Weizenmehl	180 g
Wasser	120 g.
Olivenöl	10gr
frische Hefe	1gr
Salz-	3gr
Füllung
Rinderhack	200gr
Tomate	100gr.
roter Pfeffer	1 PC
Salz-	1h l.
süße Paprika	1 \ 2h. l.
heiße Paprika	1 \ 2h. l.
Olivenöl	50gr
Birne	1klein
Kümmel	Prise
Summak	Prise
Pfeffer
Petersilie	0,5 Strahl
Knoblauch	1 Zahn
Vor dem Wickeln
Birne	1 PC.
Zitrone	1 PC.
Petersilie	0,5 Strahl
Knoblauch	1 Zahn

Kochmethode

Für den Test Alle Zutaten glatt rühren. 1 Stunde bei Raumtemperatur reifen lassen. Während dieser Stunde den Teig alle 20 Minuten falten. Lagern Sie den Teig 48-72 Stunden im Kühlschrank.
Alle Zutaten für die Füllung fein hacken, mischen.
Den Teig in 2 Teile teilen, dünn in Form eines Ovals oder Kreises ausrollen. Mit Plastikfolie abdecken und 20-30 Minuten ruhen lassen.
Verteilen Sie die Füllung
In einem auf 250 ° C vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen.
Nach dem Backen 1-2 Minuten abkühlen lassen. Während dieser Zeit mit gehackten Zwiebeln und Petersilie bestreuen. Mit Zitronensaft bestreuen. Pizza aufrollen und genießen.
Köstlich!

V-tina

Sehr interessantes Rezept) Danke

Natali06

Teen, Gesundheit! Neben interessant schmeckt es auch gut! Es stimmt, ich habe weniger scharfe Gewürze verwendet

V-tina

Ich habe keinen Ofen) Aber ich habe ihn zu Lesezeichen gebracht)

Natali06

Oh, ohne Ofen ist es schlecht

V-tina

Sehr, mein Workaholic ist kaputt (Nun, zumindest der Cartoon ist cool, es hilft). Gewöhnliche Pizza darin ist einfach, aber ich werde das wie einen neuen Ofen kochen.

Twist

Natascha, Originalrezept! Und schmeckt es ganz anders als die europäische Version?

Natali06

Marishenka, dyakuyu! Es unterscheidet sich, ohne den Käse und die Mayonnaise, die wir gewohnt sind. Leichter im Bauch

Twist

Es ist klar, ich werde es versuchen müssen.

Natali06

Ich habe eine Nuance vergessen. Ich mag es, den Pizzateig sehr dünn auszurollen, hier war es notwendig, ihn zu verdünnen, aber in Maßen. Und den ganzen Teig mit der Füllung verschließen. Bei dieser Temperatur trocknen die Kanten aus.

Christina11

Wow ...... wie viele Zutaten !!! Sieht sehr appetitlich aus. Lesezeichen setzen, danke

Natali06

Nein, dann nur Gewürze

Himbeeren

Ein interessantes Rezept

Natali06

Ja, kein Problem
Und willkommenHimbeeren !

Himbeeren

Natali06, Vielen Dank!