Pizza in einer Pfanne

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	400 v
frische Hefe	15 g
Salz-	1/4 TL
Pflanzenöl	2 EL. l.
Wasser	250 ml.
Füllung:
Tomate	0,5 kg.
Tomatenmark	2 EL. l.
Wasser (Saft aus gehackten Tomaten)	4 EL. l.
Hartkäse	0,3 kg.
baselik sush.	1 Esslöffel. l.
Oregano-Sushi.	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

Diesen Sommer stand ich vor dem Problem, Pizza zu machen. Sommer. Hitze. Dacha im Dorf. Kinder fragen nach Pizza - es ist unmöglich, sie im Laden zu kaufen - sie ist nicht da. Den Herd zu schüren ist fast Selbstmord. Also musste ich nach einem Ausweg suchen und ihn finden. Das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen. Versuch es. Nicht schlimmer als im Ofen gekocht.
Den Teig kneten. Während es steigt dünn Schneiden Sie die Tomaten, reiben Sie den Käse (Parmesan ist besser, aber ich habe den üblichen Tilsiter zur Verfügung). Oder etwas anderes, das du liebst. Verdünnen Sie die Tomatenmark 2 zu 1 mit dem Saft, der beim Schneiden der Tomaten übrig geblieben ist.
Der Teig hat sich bereits verdoppelt. In 6-7 Teile teilen. Rollen Sie jeden auf einem bemehlten Tisch in einen dünnen Pfannkuchen von der Größe Ihrer Pfanne.
Wir werden unsere Pizza in Olivenöl braten klein Feuer. Erwärmen Sie jedoch die gesamte Pfanne gut, bevor Sie die Hitze senken.
Nach 1-2 Minuten wenden.
Mit Tomatenmark bestreichen, mit getrocknetem Oregano und Basilikum bestreuen, Tomaten und Käse hinzufügen.
Nach 2 Minuten ist die Pizza fertig.

Das Gericht ist für

6-8 Stk.

nationale Küche

Italienisch

Hinweis

Ich möchte ein paar Erklärungen abgeben. Der Teig sollte dicht genug sein, nicht wie Knödel, aber etwas trockener als gewöhnliche Hefe. Sehen Sie sich den Knetvorgang an und fügen Sie Wasser oder Mehl hinzu.

Pizza bei schwacher Hitze braten, das ist wichtig !!! Der Boden sollte nicht rosig sein, sonst ist es der falsche Pfannkuchen und die falsche Konsistenz. Die Basis sollte nicht knusprig sein. Es backt sehr schnell. Während Sie die Füllung auf die nächste Pizza legen, ist die erste bereits fertig usw.
Ich hoffe, Sie finden das Rezept nützlich, wenn es draußen heiß ist und Sie Pizza möchten oder es keinen Ofen gibt.

Nadya.g

Die Pizza ist wirklich lecker. Dünn und knusprig. Hergestellt in einer Pfannkuchenpfanne, bedeckt mit einem Deckel.

irysska

Und ich verstand die Feinheit des Kochens nicht ganz. Braten Sie den Teig auf beiden Seiten und legen Sie dann die Füllung oder Braten auf eine Seite, legen Sie die Füllung darauf und braten Sie die andere Seite für weitere 2 Minuten?

Milvok

Zitat: irysska

Und ich verstand die Feinheit des Kochens nicht ganz. Braten Sie den Teig auf beiden Seiten und legen Sie dann die Füllung oder Braten auf eine Seite, legen Sie die Füllung darauf und braten Sie die andere Seite für weitere 2 Minuten?

Danke für die Frage. Nach 1-2 Minuten umdrehen (siehe Text und Foto) und dann die Füllung usw. Bitte beachten Sie, dass die gedrehte Seite weiß und nicht gebraten ist. Dies ist wichtig.

Milvok

Zitat: Nadya.g

Die Pizza ist wirklich lecker. Dünn und knusprig. Hergestellt in einer Pfannkuchenpfanne, bedeckt mit einem Deckel.

Ich bin sehr froh, dass das Rezept für Sie nützlich war. Aber warum knusprig? Vielleicht ist die Pfanne dünn und schnell gebraten ..... Ich mache es auf Gusseisen und der Teig, den ich bekomme, ist viskos oder etwas im Allgemeinen, wie in echter Pizza. Aber wenn Sie knusprig mögen, warum nicht. Vielen Dank für dein Feedback !!!!!

Nadya.g

Sie wissen, wir haben eine Lieblingspizzeria. Diese Pizza ist also sehr ähnlich. Der Teig wird mit einem knusprigen Boden erhalten. Wahrscheinlich trotzdem wegen der Pfanne.

Gaby

Ich habe Ihr Rezept gesehen und mich an Zadornov erinnert, als er bei seinen Konzerten sagt, dass es für einen Ausländer unmöglich ist, etwas zu tun. Dann wird unsere Person denken, denken und herausfinden, wie man etwas macht. Unsere Person hat einen klugen Verstand. Dies waren die Argumente, und jetzt werde ich meine Bewunderung für Ihren Einfallsreichtum zum Ausdruck bringen und bin mir einfach sicher, dass es köstlich ist. Überrascht.

Milvok

Zitat: Gabi

Überrascht.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und Ihren Kommentar! Die Pizza ist wirklich lecker.

Pilger73

milvok, wie du mir mit deinem rezept geholfen hast !!! Ich lebe mit Kindern im Sommer auf dem Land, es gibt keinen Ofen und meine Hände jucken, um etwas zu backen. Ich tippe eine Suchmaschinenpizza in eine Pfanne und siehe da - ich sehe dein Rezept !!! Kurz gesagt, die Pizza wurde dringend gebacken und gegessen, nur ich bekam drei Stücke, weil es kein Nudelholz gibt und knetete den Teig mit meinen Händen. Die Kinder freuten sich, dass sie jetzt auf dem Land Pizza essen werden. Danke für den Zauberstab !!! : Blumen

Gael

Vielen Dank! Es wird auf jeden Fall in der Hitze nützlich sein! Ich lese es mit Dankbarkeit!

Galinaind

Vielen Dank

Die Hitze ist heiß, aber du willst immer essen !!!

Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen!

Natalia K.

Danke für das Rezept, ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu backen. Und dann wollte ich mir für den Sommer einen Elektroofen kaufen. Ich nehme es zu Lesezeichen.

vishenka_74

Ich habe mir dieses Rezept schon lange angesehen, aber gestern bin ich gereift, habe einen Teig und zwei Pizzen gemacht, ich wollte nicht mehr, ich habe den Teig eingefroren und am Morgen habe ich wieder eine köstliche Pizza, nur jetzt muss ich den Teig in portionierten Stücken einfrieren, damit nicht alles auftaut :)

Morgen, Abend hatte keine Zeit

Pizza in einer Pfanne

für das Rezept

| Alexandra |

Danke, ich verspreche, ich werde es versuchen

Erdbeere

+1 Vielen Dank für die ursprüngliche Vorbereitung

marian82

Tolles Rezept

LedyDragon

Milvok, danke für das Rezept und die Idee

Nata81

Vielen Dank für das Teigrezept! Dies ist ein super Rezept! Der Zauberstab! Mein Hauptkenner ist mein Sohn, probieren Sie es aus! Interessanterweise, und wenn Sie die Kuchen backen und einfrieren, bekommen Sie nach dem Auftauen Pizza oder nicht?