Venezianischer Marmorkuchen

Venezianischer Marmorkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Italienisch

Zutaten
schokoladenschwarz	70-100 g
Mehl	130 g
brauner Zucker	100 g
Butter	120 g
Eier	2 Stk
Sprudel	0,5 TL
Salz-	Prise

Kochmethode

• Noch ein Marmor ... Es gibt bereits viele auf der Website, und dieser ist von Julia Vysotskaya. Und wieder eine Intrige mit einem bestimmten venezianischen Geheimnis!
• Aber Sie und ich haben dieses venezianische Geheimnis schon lange erfolgreich in unserem Gebäck verwendet. Eine Prise Salz ist das Erfolgsgeheimnis der venezianischen Torten.
• Dieses "schreckliche Geheimnis" wirkt erfolgreich im Teig und beeinflusst dessen Struktur und Geschmack.
• Also ist alles sehr einfach, wie eigentlich immer bei Julia.
• Butter mit Zucker schlagen, Eier nacheinander hinzufügen.
• Als nächstes fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu, das zuvor mit Soda und Salz gemischt wurde.
• Wir verteilen den größten Teil des Teigs in gefetteter Form. Geben Sie einen halben Teil der in einem Wasserbad geschmolzenen Schokolade darauf und machen Sie Wellen, indem Sie beide Schichten mischen.
• Über dem Rest des Teigs und wieder Wellen. Wir beenden mit einer Schicht Schokolade - und wieder die Wellen ...
• 
• Wir legen die Form in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten.
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• 
• Der Kuchen ist sehr zart krümelig und sehr luftig! Bravo Venezianer!
• Julia war auch diesmal überrascht!

Das Gericht ist für

8-10 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich schrieb das Rezept auf, während ich mir die Fernsehsendung "Lass uns zu Hause essen" ansah, als Julia gleichzeitig diesen Kuchen, den gleichnamigen Salat und meiner Meinung nach Ente zubereitete. Sie erklärte alles sehr schnell und chaotisch, so dass ich mich mit dem Gewicht der Zutaten irren konnte. Aber es stellte sich heraus, dass es ein großartiger Kuchen war, so zart und luftig!
Vielleicht sollten Sie 150-170 g Mehl hinzufügen, dann wird der Kuchen im wahrsten Sinne des Wortes schwerer.

Genieße deinen Tee!

Yachthafen!!!!!!!!!! Du hast wieder lecker angelegt !!!!!!!!!!!

Yachthafen!!!!!!!!!! Du hast wieder lecker angelegt !!!!!!!!!!!

Tanya, ich bin seit sechs Monaten bei diesem Rezept! Ich werde eine Sache backen, dann eine andere, aber ich habe sie immer wieder aufgeschoben ... Jetzt verstehe ich das vergebens.
Nun, wie können wir hier nicht mit Ihnen teilen!

[Marinkaaaaaaa]

Marinkaaaaaaa, die Schönheit erwies sich als unbeschreiblich !!!!! Ich will so einen Kuchen !!!!!!

[Marinkaaaaaaa]

Marinkaaaaaaa, die Schönheit erwies sich als unbeschreiblich !!!!! Ich will so einen Kuchen !!!!!!

Tanyusha, es ist so schnell und einfach zuzubereiten - mindestens hundert Mal am Tag backen! Es wird blitzschnell gegessen, weil schwerelos ...

goleon ,: girl_curtsey: probier es aus! Ich hoffe es gefällt euch!

[Yachthafen]

Tanyusha, es ist so schnell und einfach zuzubereiten - mindestens hundert Mal am Tag backen! Es wird blitzschnell gegessen, weil schwerelos ...

Ja, YachthafenIm Ofen erweisen sich die besten Backwaren als sehr luftig
Jetzt, bis zum Herbst, jetzt trainiere ich auf Dosen, versuche etwas Notwendiges für den Winter vorzubereiten

[Marinochka]

Marinochka, wunderschöne Torte !!! Vielen Dank, dass Sie das Rezept mit uns geteilt haben!
Und welche Größe hast du?

Yachthafen!!!!!!!!!! Du hast wieder lecker angelegt !!!!!!!!!!!

und wieder von Yulka ... .. nun, ich habe das Gefühl, dass dieses Rezept mit Kommentaren "überwachsen" wird ...

Marina, was für eine Schönheit! Jetzt habe ich diesen Cupcake zuerst in der Schlange und danke für den Tipp mit Salz, ich kannte ein solches Geheimnis nicht, aber jetzt werde ich es erfolgreich verwenden

Großartig! Schön! Und selbst mit einem schrecklichen Geheimnis
Vielen Dank! Wir müssen backen.

[Yachthafen]

Ja, YachthafenIm Ofen erweisen sich die besten Backwaren als sehr luftig
Jetzt, bis zum Herbst, jetzt trainiere ich auf Dosen, versuche etwas Notwendiges für den Winter vorzubereiten

Du bist unsere Geliebte! Ja, jetzt ist die vorbereitendste Zeit - viel Glück, Tanyusha!

Marinochka, wunderschöne Torte !!! Vielen Dank, dass Sie uns das Rezept mitgeteilt haben!
Und welche Größe hast du?

Gute Gesundheit, Vitalinochka! Ich nahm eine Standardform für Muffins (21 x 9 cm auf der Innenfläche).

und wieder von Yulka ... .. nun, ich habe das Gefühl, dass dieses Rezept mit Kommentaren "überwachsen" wird ...

Wieder von ihr! Man kann nichts sagen, Julia hat viele interessante Rezepte.
Kein Wunder, dass sie sie auf der ganzen Welt sammelt ...

Marina, was für eine Schönheit! Jetzt habe ich diesen Cupcake zuerst in der Schlange und danke für den Tipp mit Salz, ich kannte ein solches Geheimnis nicht, aber jetzt werde ich es erfolgreich verwenden

Genieße das venezianische Geheimnis, Sanechka! Ich freue mich auf Ihren Eindruck von der Muffinpastete ...

Und selbst mit einem schrecklichen Geheimnis
Vielen Dank! Wir müssen backen.

Ja, das Geheimnis ist wirklich schrecklich ...: Ohnmacht: Aber wir haben irgendwie keine große Angst davor, aber im Gegenteil, wir benutzen es oft.
Galinka, ich hoffe wirklich, dass der Kuchen nicht enttäuscht!

[Yachthafen]

YachthafenHier ist mein Kuchen.


Ich habe Baby 01 in einem Slow Cooker (ich backe jetzt alles darin) eine halbe Portion gebacken. Es stellte sich heraus, flauschig, leicht und Schokolade.
Schnell, großartig! Vielen Dank!

[Yachthafen]

YachthafenHier ist mein Kuchen.


Ich habe Baby 01 in einem Slow Cooker (ich backe jetzt alles darin) eine halbe Portion gebacken. Es stellte sich heraus, flauschig, leicht und Schokolade.
Schnell, großartig! Vielen Dank!

Welche Schönheit stellte sich heraus Galina! Großartig! Ich bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat. Nun, es gibt Erfahrung in MV, danke! Jetzt, in der Hitze, müssen Sie versuchen, dort zu backen.

Heute habe ich das Rezept leicht modernisiert - aus Zeitgründen habe ich anstelle von Schokolade kondensierten Kakao verwendet. Es stellte sich nicht schlimmer heraus und es sparte Zeit beim Schmelzen von Schokolade ...

Köstlicher Kuchen - nur ein wenig))) Auf einer Auflaufform mit einem Durchmesser von nicht mehr als 15 cm. Danke für das Rezept !!!

Sehr leckerer Cupcake - nur ein bisschen)))

Ich bin froh, dass es mir gefallen hat! Ja, es gibt nicht genug Kuchen - es gibt nie zu viel Leckeres ...

Marinka Ich habe es schon: girl_tortik: oh, und lecker nicht rauskommen. Der Typ, der auf die Straße ging und keine Zeit hatte, nachdem er ein Stück von mir probiert hatte, eilte in die Küche. Ja, es gibt nie zu viel Kuchen. Ich habe die Kommentare hier nicht gelesen, also habe ich es geschafft, den Teig in einer Form mit einem Durchmesser von 26 cm zu verschmieren. Das Ergebnis ist sichtbar und die Idee von Kondensmilch mit Kakao ist super. YACHTHAFEN

Danke Marina für das Rezept. Ich habe es zweimal gebacken. Das erste Mal, als ich 100 Gramm Schokolade schmolz, stellte sich heraus, dass es zu viel war, und der Kuchen war nur Schokolade, weil der Teig nicht genug war. Ein anderes Mal habe ich beschlossen, die Schokolade nicht mit einer solchen Menge an Produkten zu erhitzen, sondern auf einer feinen Reibe zu reiben. Der zweite Kuchen wurde durch Verdoppeln der Produkte gebacken, aber die Schokolade ließ 100 g übrig. Es stellte sich heraus, dass es ein echter "Marmor" war und sehr lecker.

[Oles]

oh und lecker kommt nicht raus. Und die Idee von Kondensmilch mit Kakao ist super. YACHTHAFEN

Was für eine schöne du bist geworden, Oles! Ich habe meinen Sohn rechtzeitig probiert, sonst wäre ich auf die Straße gegangen und Useee - nein.

Für eine lange Zeit werde ich die Menge an Mehl darin erhöhen, aber sobald ich bereit bin zu backen, ist es so dringend und dass es keine Zeit gibt, das Rezept zu ändern!

Ich habe es zweimal gebacken. Es stellte sich heraus, dass es ein echter "Marmor" war und sehr lecker.

Svetlana, ich bin sehr froh, dass mir der Cupcake gefallen hat. : a-kiss: Ja, nicht genug - jeder sagt. Natürlich machen 130 g Mehl nicht viel. Ich selbst möchte nur die Menge an Mehl und Backpulver erhöhen (für mich ist zu viel Öl darin). Natürlich wird es nicht so bröckelig. Wir werden es versuchen...

Marish, nun, endlich bist du zu Hause. Senior kam vom Training und gewann den letzten für sich selbst. Er erhielt den Auftrag für eine Wiederholung
Ich werde Marina für 200 Gramm Butter, 4 Eier und ungefähr 280 Mehl probieren. Kondensmilch mit Kakao ist super. VIELEN DANK!!!!

Ich nahm Butter / Margarine. Wir lieben Butterteig. Die gemauerte Cupcake-Form wurde in Ordnung ausgefüllt. Es peitscht nicht sehr gut mit Margarine, also habe ich es nur fast zu weiß mit Zucker eingerieben, aber das hatte keinen Einfluss auf das Endergebnis.

Ich habe lange Zeit keine Margarine mehr verwendet, es entstand ein gewisses Misstrauen. Ja, in der Tat, und jetzt kann das Öl minderwertig werden ... Kurz gesagt, wir werden weniger Fett hinzufügen.