Obst Hüttenkäsekuchen

Obst Hüttenkäsekuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
auf einem 40x30 Backblech oder einer Ø 28 cm Schüssel
Teig:
Mehl	300 g
Backpulver	2 Tee. Löffel
Zucker	75 g
Vanillezucker	1 Beutel
Salz	Prise
Hüttenkäse (Fettgehalt spielt keine Rolle)	150 g
Milch	100 ml
Pflanzenöl	100 ml
Zitronenschale optional
Füllung:
jede Frucht
optionale Rosinen oder Nüsse
Glasur:
Eiweiß	3
Zucker	50 g
Vanillezucker	1 Beutel
ODER
Aprikosenmarmelade	3 Tabelle. Löffel
Wasser, Cognac oder Rum	1 Tisch. der Löffel

Kochmethode

• Teig:
  
• Mehl mit Backpulver mischen und den Teig kneten. Den größten Teil des Teigs auf Backpapier ausrollen, aus dem Rest des Teigs 2,5 - 3 cm hohe Seiten machen. Den Teig mit 2 EL Grieß bestreuen.
  
• Schälen Sie die Äpfel (ca. 1 kg), schneiden Sie sie der Länge nach in 4 Stücke, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in ca. 3 mm dicke Scheiben. Auf die Teigfliesen legen, jede Schicht mit Rosinen und Zimt bestreuen.
  
• 
  
• Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° backen (Konvektion 160 °).
  
• Die Marmelade erhitzen, Wasser oder Rum hinzufügen, den fertigen Kuchen umrühren und einfetten.
  
• Wenn wie ich Proteine ​​in Ihrem Kühlschrank herumliegen, dann ...
  
• Schlagen Sie das Weiß zu einem starken Schaum, fügen Sie nach und nach Zucker und Vanillezucker hinzu (Sie können einen Tropfen Zitronenaroma fallen lassen) und schlagen Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Decken Sie den fertigen Kuchen mit Proteinen ab und kehren Sie für einige Minuten in den Ofen zurück, um das Weiß zu bräunen.
  
• 
  

Hinweis

Ich bekam einen Teigkamm in einem Set mit Teigschabern (alles für 1 Rubel europäisches Geld), also gingen sie im Kreis herum (mit großen Zähnen).

[Stelochka]

Stelochka Wie lange dauert es, den Kuchen bei 180 ° mit Konvektion zu backen?

Tanyusha, die Zeit hat nicht funktioniert. Wenn der Teig gebräunt ist, ist es fertig.

Ich bin in 40 Minuten fertig

Hier ist meine Kreation: 3 Pfirsiche + 1 Birne + 1 Banane





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Stella bedankt sich vielmals für das Rezept und die Obstidee