"Roher Kaviar" aus Auberginen

"Roher Kaviar" aus Auberginen

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Aubergine	1 kg
Tomate	0,5 kg
Zwiebeln	1 Kopf
Paprika	Geschmack
Sonnenblumenöl	100gr
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• 
• Die Auberginen im Ofen weich backen, schälen und mit einem Messer hacken
• 
• Dann hacke die Zwiebel so fein wie möglich, ich mache einen Brenner auf dem kleinsten Einsatz
• 
• Tomaten reiben (ohne Schale)
• 
• Peperoni mahlen
• 
• Kombinieren Sie alle Zutaten, Salz, würzen Sie mit Sonnenblumenöl (Sie können gebraten), lassen Sie es gut abkühlen und Sie können essen.
• Guten Appetit!

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich habe versucht, diesen Kaviar einzufrieren, es hat uns gefallen (erst nach dem Auftauen mit Öl würzen).

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[Olga]

Mein Mann ist ein großer Liebhaber von Auberginenkaviar. OlgaJetzt werde ich es nach deinem Rezept versuchen. Vielen Dank!

Gesundheit, mein das gleiche
Natasha, teile dein Rezept.

[Ol]

OlJa, ich habe überhaupt kein Rezept. Alle zusammen kadaver + am Ende Tomaten durch eine Reibe.
Ich kochte ihm königlichen Kaviar nach dem Rezept von Hector Ejimenez-Bravo. Nun, kein königliches Blut, er passte nicht!

[Olya!]

Olya! mein Lieblingskaviar !!! Nur ich habe noch Zitronensaft und bulgarischen Pfeffer für das Rezept. Danke, dass du mich erinnert hast!

[Ol]

OlJa, ich habe überhaupt kein Rezept. Alle zusammen kadaver + am Ende Tomaten durch eine Reibe.
Ich kochte ihm königlichen Kaviar nach dem Rezept von Hector Ejimenez-Bravo. Nun, kein königliches Blut, er passte nicht!

Ja, wir werden wahrscheinlich einfacher sein

Olya! mein Lieblingskaviar !!! Nur ich habe noch Zitronensaft und bulgarischen Pfeffer für das Rezept. Danke, dass du mich erinnert hast!

Natasha, ich bin froh, dass sie mich daran erinnert hat. Sag mir, wie und wie viel Lim hinzugefügt werden soll. Saft und Pfeffer. Ich möchte es auch versuchen.

Ich lege den Pfeffer (bulgarisch) roh, ich mixe ihn. Ich habe genauso viel wie Tomaten. Und ich füge nach Belieben Zitronensaft hinzu, je nachdem wie viel Kaviar. Ein mäßig saurer Geschmack sollte gefühlt werden. Wenn die Säure von der Tomate gut gefühlt wird, müssen Sie den Zitronensaft nicht einfüllen.

Mädchen, Paprika müssen auch gebacken, geschält und fein gehackt werden. Achten Sie darauf, Knoblauch hinzuzufügen und das Öl nicht zu schonen.

Mein Freund fügt Paprika hinzu, ich habe es nicht versucht. Müssen versuchen
Aber Öl, ja, es dauert gut.

Na ja, Paprika natürlich.

Sie hatten Appetit, ich wollte wirklich solchen Kaviar, meine lieben ihn, sowohl mit Brot als auch ohne Brot. Entschuldigung für das Foto, nicht sehr hohe Qualität. Aber lecker! Der Pfeffer ist hier wie alles andere roh. Nur blau gebackene. Ich fügte Apfelessig anstelle von Zitronensaft hinzu. Knoblauchfrei.

Schöner Kaviar, und wie geht es weiter? Es sieht aus wie Chips.

Ja, Bratkartoffeln, wie Pommes, die ich wollte.

[Olenka]

Olenka, danke vergessen zu bringen von meinem unglücklichen Kopf Mein gebratener Kaviar ist in Vergessenheit geraten, nur dein Kaviar ist noch übrig. Ich backe Auberginen in einer Grillgaspfanne und Pfeffer an derselben Stelle. Und ich werde Ihnen so viel einfacher und vorteilhafter sagen als gebraten. Danke, großartig!

Natasha, gute Gesundheit

[Olya]

OlyaVielen Dank für das Rezept!
Heute habe ich es so schnell und sehr lecker gekocht! Ich habe die Auberginen in einer Gasgrillpfanne gebacken, den Rest gehackt und gemischt - der Kaviar ist fertig!

Gesundheit

[metel_007]

Ich habe auch diesen Kaviar gemacht. Ich backte Auberginen und Paprika in einer Grill-Gas-Pfanne, dort Zwiebeln auf dem Berner, Sojasauce, duftendes Pflanzenöl.Mädchen, das ist wirklich lecker!
metel_007, danke, dass du dieses Rezept daran erinnert hast.
Kein Foto, jeder hat es gegessen.

Oh, und ich habe keine Sojasauce probiert, ich muss experimentieren. Vielen Dank

Olya, vielen Dank für das Kaviarrezept. Es hat mir sehr gut gefallen, ich werde definitiv mehr tun.

[Diana]

Diana , essen für die Gesundheit

Mädchen, es ist Zeit, Kaviar zu machen

[metel_007]

metel_007, Olga, ja, jede Woche mache ich es! Das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Ich backe Auberginen in einem Multikocher im Backprogramm. Heute habe ich mit den Paprikaschoten gesprenkelt. Und ich füge viel Grün hinzu.

Vielen Dank!

[MariV]

MariV, Olechka, aus gesundheitlichen Gründen habe ich schon ein paar Töpfe eingefroren.

Ich habe es definitiv zu den Lesezeichen gebracht!

Danke für die Erinnerung, den vergessenen Geschmack der Kindheit, Großmutter hat so gekocht. Ich werde es heute kochen. Die Auberginen sind bereits im Ofen.

[Natalia]

Natalia, auch in meinem Ofen

Die Auberginen sind bereits im Ofen.

auch in meinem Ofen

Mädchen, und lope rechtzeitig, um sie im Ofen zu halten ??? Bei welcher Temperatur soll das gemacht werden ???

[metel_007]

metel_007, Olenka, ich habe ein großes Dankeschön für das Rezept!
Ich mache es oft und ein paar Päckchen für den Winter backe ich im Gefrierschrank auf einer Trennwand, damit es für mich bequemer ist.) Danke für das Rezept!

[Umka19]

Umka19, Luda, ich backe maximal (normalerweise in einen kalten Ofen gestellt), bis es in der Nähe des Stiels weich ist, überprüfe ich es mit einer Gabel oder einem Holzspieß.
lettohka ttt, Natalia, gute Gesundheit, ich bin froh, dass ich den Kaviar mochte, ich erstarrte auch

[metel_007]

metel_007, Olga, vielen Dank!!!

Lecker, schnell, gesund und sauber !!!

P.S. Mangel an Induktion ..... auf dem Gas / auf dem Verteiler wäre es im Allgemeinen eine Kopfentleerung, aber leider und oh .... Gas wird in Hochhäusern nicht gemäß Sicherheitsmaßnahmen und den Gesetzen der Physik durchgeführt. Obwohl Hochhäuser in Singapur und Südkorea Gasherde haben ....

[Olenka]

Olenka, Mädchen, die Ihnen sagen werden, wie viel fertige, gebackene Auberginen anstelle der im Rezept angegebenen 1 kg genommen werden sollten. frisch?

Wie viel Gewicht verlieren Auberginen beim Backen?

Ich habe bereits fertig gebackenes Auberginenfleisch ohne Haut), viel auf einmal gebacken) ...

Mädchen, und lope rechtzeitig, um sie im Ofen zu halten ??? Bei welcher Temperatur soll das gemacht werden ???

LyudochkaIch backe bei 180-200 gr. (Konvektion), durchschnittlich 30 Minuten).

Die Backzeit hängt von der Größe der Auberginen ab), ich halte die "Schweine" noch 10 Minuten im Ofen und 20 für die Augen reichen für Kinder)).

Die Überprüfung der Bereitschaft ist einfach - das Messer sollte Sanft Gehen Sie in die Spitze der Aubergine.

Mädchen verbesserten und beschleunigten das Backen von Auberginen für sich. Ich backe in Princesk in zwei Hälften, 15 Minuten das ganze Vergnügen. Gestern habe ich eine Aubergine gekauft und ich werde sie einfrieren.

Wer wird Ihnen sagen, wie viel Sie fertig gebackene Auberginen anstelle der im Rezept angegebenen 1 kg nehmen müssen? frisch?

Inna, ich denke der Abfall macht 10-15 Prozent des Nettogewichts aus, vielleicht irre ich mich, ich habe es nie überprüft. Im Allgemeinen ist das Rezept nicht so genau, es kann nach Geschmack angepasst werden.

[metel_007]

metel_007, Olenka, vielen Dank für deine Antwort !!!

Nach dem Auftauen mit Öl füllen

OlenkaUnd wenn Sie Kaviar mit Butter einfrieren, wird es dann wirklich schlimmer?

Mein Freund fügt Paprika hinzu, ich habe es nicht versucht. Müssen versuchen

Ich bin interessiert, hast du es versucht ?!

Ich verliere mich, setze Pfeffer - nicht ...

Inna, ich habe es nicht mit Paprika probiert, aber ich denke, es wird gut. Ich weiß nicht einmal, was ich über das Einfrieren mit Butter raten soll. Ich habe das noch nie getan. Es scheint mir, dass es schwierig ist, Öl hinzuzufügen, wenn der Kaviar auftaut, aber wenn sofort, dann ersetzt das Öl plötzlich den Geschmack? Ich liebe das gebratene Duftöl in diesem Kaviar.