Festlicher Salat mit gesalzenem rosa Lachs

Festlicher Salat mit gesalzenem rosa Lachs

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Filet von gesalzenem rosa Lachs	500 gr.
Zwiebel	3 Stk.
Gekochte Kartoffeln	3 Stk.
Apfel	3 Stk.
Ei	3 Stk.
Käse	150-200 gr.
Roter Kaviar	100-150 gr.
Mayonnaise	300 gr.

Kochmethode

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  Ich habe den rosa Lachs selbst gesalzen.
  

  Dazu zwei Teller mit rosa Lachsfilets auf beiden Seiten mit einer Mischung aus Salz (1 Esslöffel) und Zucker (1/2 Esslöffel) bestreichen und die Filets innen zusammenlegen.
  

  Wickeln Sie den Fisch in ein Handtuch, legen Sie ihn in einen Beutel und stellen Sie ihn 2 Tage lang in den Kühlschrank.
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  Trennen Sie das fertige Filet von der Haut.
  

  Beginnen Sie mit dem Zusammenstellen des Salats. Legen Sie eine Schicht gewürfelten Fisch auf den Boden der Salatschüssel. Jeder rote Fisch kann anstelle von rosa Lachs verwendet werden.
  

  Gebratene Zwiebeln und Mayonnaise auf dem Fisch.
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  Dann wird alles andere auf einer groben Reibe gerieben: Kartoffeln, Apfel, Käse, Eiweiß.
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  Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Wenn Äpfel eine harte Haut haben, ist es besser, sie zu entfernen.
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  Die letzte Schicht besteht aus zerkleinertem Eigelb und einer Schicht Mayonnaise.
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  Lassen Sie den Salat mindestens drei Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank ziehen. Es ist besser, den Salat vor dem Servieren mit Kaviar zu dekorieren.
  

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[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, ein gutes Rezept, hat gerade einen Fisch gesalzen, Coho-Lachs. Salat als Alternative zum Pelzmantel. Schade, dass sie Kaviar gegessen haben. Bei ihr ist es natürlich lecker und teuer, reichhaltig. Heute werde ich es auf jeden Fall tun. Frohe Weihnachten!

Bei ihr ist es natürlich lecker und teuer - reichhaltig

Irina, es wird auch ohne Kaviar köstlich sein, aber sie gibt dem Salat etwas Pikantes, Sie können natürlich die Explosion von Eiern in Ihrem Mund als Alternative zu einem Pelzmantel machen, aber der Geschmack ist völlig anders, eine Art zart, sehr angenehm Ich hoffe, der Salat wird Sie nicht enttäuschen

eine Explosion von Eiern im Mund

Tanyushaaa, wie ich liebe, ich verehre diese Explosion einfach unvergleichlich und selbst im Salat kann ich mir vorstellen, wie es sein wird ... Super!

und im salat kann ich mir vorstellen wie es sein wird ...

[Tatyana]

TatyanaWas für ein wundervoller Salat! Ich rief die Hilfe der Fantasie an und präsentierte sogar den Geschmack davon. Schade, dass der ganze Fischkaviar bereits gegessen wurde, aber im Sparschwein auf der Speisekarte - es ist 100%!

[Ilmira]

Schade, dass der ganze Fischkaviar schon gegessen wurde,

Ilmira Ich bin sicher, dass der Fisch kein so seltener Gast auf Ihrem Tisch ist, das Jahr hat gerade erst begonnen und es stehen viele Feiertage bevor

Ich bin sicher, der Fisch ist kein so seltener Gast auf Ihrem Tisch

Nun ja, heute ist ihre Abwesenheit im Kühlschrank ein seltenes Phänomen, sie haben über die Feiertage gegessen. Vor uns ist eine heiße Zeit - 4 Geburtstage, von denen einer ein Jubiläum ist, also sammle ich langsam das Menü. Ihr Salat ist einer der ersten

Vor uns ist eine heiße Zeit - 4 Geburtstage, von denen einer ein Jubiläum ist, also sammle ich langsam das Menü. Ihr Salat ist einer der ersten

Ich hoffe, es wird Sie nicht enttäuschen. Dieses Jahr habe ich, ein bisschen gelangweilt von "Mimosa" und "Hering unter einem Pelzmantel", beschlossen, diesen Salat durch diesen Salat zu ersetzen und habe nicht verloren, der Salat ging mit einem Knall los

Ich hoffe es enttäuscht nicht

Ja, ich bin 100% sicher

[Tatyana]

TatyanaWas für ein schöner Salat!
Und alle Produkte nach meinem Geschmack sind genau richtig! Ich nehme es für mich. Ich werde es gelegentlich vorbereiten. Kaviar an der Spitze ist eine großartige Idee.
Und ich liebe den Apfel in Salaten.

[Margarita]

Margarita, ein köstlicher Salat Ich werde Sie nur noch einmal warnen, dass wenn Äpfel eine harte, nicht zähe Haut haben, es besser ist, sie zu entfernen, da sie sonst die Luftigkeit des Salats beeinträchtigen

[Tatyana]

Tatyana, ja Ja. Ich schäle immer Äpfel für Salate.

Tanya, danke für den tollen Salat!
Ein Minimum an Zutaten, aber es stellt sich heraus, dass ein Maximum an Köstlichkeit.
Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Wir haben zwar ein Stück Lachs gekauft und versuchen es zu beenden, aber es ist sooo fett für uns.

Ritochka, du kannst diesen Salat mit deinem Lachs kochen, er wird köstlich sein, nur ich würde seine Menge reduzieren und die gebratenen Zwiebeln durch blanchierte ersetzen, da der Fisch bereits fett ist