Butterbrötchen (Multicooker Marke 37501)

Butterbrötchen (Multicooker Marke 37501)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	350gr
Zucker	55gr
weiche Butter	35gr
Eigelb	1 PC
Vanillezucker	5gr
Salz-	5gr
Trockenhefe	1,5 TL
Wasser	150gr
sl. Schüsselöl	3-5gr
Zimt	Geschmack

Kochmethode

• Ich knetete den Teig in HP und legte die Indigranten gemäß den Anweisungen für HP, Teigmodus.
• Nach dem Ende des Regimes ließ ich die HP 40 Minuten in der Schüssel, bis das Volumen zunahm.
• Der Teig, der aufkam, wurde in 8 Teile geteilt. Es ist besser, den Teig auf einer Skala zu teilen.
• Ich rollte jeden Teil des Teigs leicht aus und goss ein wenig Zimt in die Mitte. Wickelte die Kanten in die Mitte, drückte die Naht.
• Die MV-Schüssel mit Öl schmieren, die Rollen mit der glatten Seite nach oben legen. Sie schloss den Deckel.
• Schalten Sie den Backmodus für 4 Minuten ein, um die Schüssel aufzuwärmen. Schalten Sie das Programm aus, ohne den MB-Deckel zu öffnen. Lassen Sie die Brötchen 20 Minuten lang stehen.
• Wenn die Brötchen gut sind, schalten Sie das Backprogramm 30 Minuten lang ein.
• Drehen Sie die Brötchen mit dem Dampfgarer um und schalten Sie das Backen für 15 Minuten ein.
• Am Ende des Programms trennte Baking das MV vom Stromnetz, nahm die Schüssel heraus und entfernte sie nach 5 Minuten mit einem Wasserbad.
• 
• Hat am gleichen Wasserbad gekühlt.
• 
• Rezept aus dem Buch Ich und meine CF.

Das Gericht ist für ausgelegt

8 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

2,20 Teig in HP, 45 min in MV

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Die Brötchen können oben vereist werden.
Sie können es nicht umdrehen - backen Sie es 45 Minuten lang, dann wird es eine blasse Deckschicht mit Fondant geben
Sie können dem Teig Rosinen hinzufügen.

Leckere Brötchen, ich war faul, Fondant zu machen, also aßen sie es. Sobald ich die Backzeit kürzer mache ...