Oma Neelys Gemüsesuppe mit gebratenem Schweinekotelett (Marke 37501 Multicooker)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: amerikanisch

Oma Neelys Gemüsesuppe mit gebratenem Schweinekotelett (Marke 37501 Multicooker)

Zutaten
für gehacktes Schweinefleisch:
Schweinekoteletts (ich habe Stücke)	4 Stk. / 300 gr.
Salz-	1/2 EL. l.
Pfeffer	1/2 TL
Mehl	1 Esslöffel. l.
Würze	0,5 EL. l.
Erdnussbutter	1 Esslöffel. l.
für Suppe:
Butter	2 EL. l.
Karotte	1 PC.
Selleriestiel (ich hatte es nicht)	2 Stk.
Mehl	1,5 EL. l.
Brühe (ich habe Wasser)	1,5 Liter
Eine Tomate	1 PC.
Mais gefroren	100 g
gefrorene Erbsen.	100gr.
Kartoffeln	2 Stk.
Spargelbohnen	100 g
Petersilie (ich habe Dill)	50 gr.

Kochmethode

Ich habe das Rezept leicht geändert, indem ich mehr Wasser hinzugefügt habe. Mir schien, es wäre Püree und keine Suppe, wenn Sie wenig Wasser nehmen. Das Original hatte 1 Liter und legte 1 weitere Kartoffel. Ich mag auch keine Erbsen, ich habe sie abgelehnt. Wenn Sie eine gefrorene Gemüsemischung im Laden kaufen, können Sie diese Zubereitung erheblich vereinfachen, da das Gemüse hier wie eine Auswahl ist, die ich normalerweise im Winter nehme. Ich kann mich nicht an den Namen der Mischung erinnern. Also lasst uns anfangen.
1. Zwiebeln, Karotten und Sellerie schneiden.
2. Butter in einen Topf geben.
3. Schalten Sie den "Löschmodus" ein. Zeit: 1 Stunde.
4. Wenn die Butter geschmolzen ist, gehackte Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen. Bei der Zwiebel goldbraun braten. Ich schließe den Deckel beim Braten nicht.
5. Mehl zu Gemüse geben, dann Tomatenmark. 3 Minuten kochen lassen.
6. Gießen Sie Gemüsebrühe ein, in meinem Fall Wasser. Fügen Sie Tomaten und gehackte Kartoffeln, gehackte fein gehackte Spargelbohnen, Mais, Erbsen hinzu - wenn sie gefroren sind (wenn Mais und Erbsen frisch sind, fügen Sie sie 10 Minuten vor dem Ende der Suppenzubereitung hinzu). Schließen Sie den Deckel und kochen Sie weitere 20 Minuten.
Während die Suppe zubereitet:
1. Nehmen Sie Erdnussbutter und legen Sie es in eine Fritteuse. Das Rezept gibt Temperaturen bis zu 325 Grad F an. Ich habe kein solches Gerät, deshalb habe ich dem Schweinebraten später Öl hinzugefügt.
2. Mehl, Pfeffer, Salz und Gewürze in einer Schüssel mischen, in der wir die Koteletts rollen.
3. Nehmen Sie das Schweinefleisch, schlagen Sie es ab. In Mehl eintauchen und bis zum Kochen in eine Fritteuse geben. (Ich nahm die Stücke, weil es unpraktisch schien, sie in einem Stück in der Suppe zu essen. Ich schlug die Stücke ab, rollte sie und briet sie in einer Pfanne mit der Zugabe von Erdnussbutter).
4. Nach dem Kochen des Schweinefleischs die Koteletts abkühlen lassen und auf ein Papiertuch legen.
Gekochte Koteletts in die Suppe geben und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen (ich habe sie mit Dill bestreut). Guten Appetit!

Das Gericht ist für

4-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Multicooker Marke 37501

Hinweis

Rezeptquelle: 🔗

Eine sehr einfache und leckere Suppe mit ausgeprägtem Gemüsegeschmack! Es hat uns sehr gut gefallen, obwohl es sich von den üblichen Knochensuppen unterscheidet. Auch zur Entsorgung der gestrigen Koteletts geeignet. Und wenn Sie ganz auf Koteletts verzichten, gibt es kein kalorienreiches Suppenpüree.