Apfelmarmelade

Apfelmarmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Äpfel	3 kg
Kristallzucker	2,5 kg

Kochmethode

• Die Äpfel schälen und entkernen.
• In kleine Würfel schneiden.
• Äpfel in eine Aluminiumschüssel geben und mit Zucker bedecken, nicht umrühren.
• Bis zum nächsten Tag gehen.
• Am Morgen alles mischen und 10-15 Minuten kochen lassen.
• Abends nochmals ca. 15 Minuten kochen lassen.
• Am nächsten Tag morgens 15 Minuten und abends 15 Minuten erneut kochen. Wir lassen es über Nacht.
• Und am Morgen kochen wir zum letzten Mal, bis die Flüssigkeit etwa 1 Stunde lang verdunstet ist.
• Wir verteilen die Marmelade heiß in sterilen Gläsern und drehen sie um, bis sie vollständig abgekühlt ist. Sie können es bei Raumtemperatur lagern.
• Diese Marmelade eignet sich zum Ausfüllen von Kuchen und Torten. Oder Sie können es einfach auf Brot verteilen und es wird auch sooo lecker sein!

Hinweis

POVIDLO ist eine süße dicke Masse aus pürierten Früchten, gekocht mit Zucker oder Melasse.

Was bedeutet ein sauberes Aussehen?
Nun, wer ein Aluminiumbecken rät, jede Hausfrau weiß, dass Oxidationsprozesse im Gange sind, natürlich werden Sie nicht vergiftet, aber Sie werden Oxide aufnehmen

[Natusik]

Natusik , sehr schön und zweifellos lecker, aber das ist keine Marmelade, sondern Konfiture. Marmelade ist gekochtes Püree mit Zucker.

[Nitar]

Ja, ich stimme zu Nitar... Aluminiumgeschirr ist schon lange nicht mehr in der Küche.
Die Marmelade ist wunderschön, aber zu süß für mich.

[nitar,]

nitar, Warum ist es so aggressiv? Ich scheine keine schlechte Hausfrau zu sein ... Mein ganzes Leben lang kochte meine Großmutter Marmelade in einer Aluminiumschale und lebte fast 90 Jahre.

TATbRHA, Ich habe noch ein emailliertes Becken zu Hause, an der Datscha gibt es nichts Passendes. Und die Äpfel verschwinden, wir tragen sie zum Müllhaufen. Also nahm ich einem Nachbarn ein Aluminiumbecken.

Tata, Heute habe ich eine sehr dicke Marmelade daraus gemacht, dass die Kuchen nicht in die Gläser passten und nichts herauskam. Vielleicht kann man es Konfitur nennen, ich weiß es nicht. Es ist nicht süß in Kuchen, das ist es. Obwohl ich keine Süßigkeiten mag, hat es mir gut geschmeckt!

Natusik, ich unterstütze dich. Unsere Mutter kochte auch Marmelade in einer Aluminiumschale. Und ihre Pfanne war eine sehr gute Aluminiumpfanne. Lebte sehr lange mit Papa

[Tata,]

Tata, Heute habe ich eine sehr dicke Marmelade daraus gemacht, dass die Kuchen nicht in die Gläser passten und nichts herauskam. Vielleicht kann man es Konfitur nennen, ich weiß es nicht. Es ist nicht süß in Kuchen, das ist es. Obwohl ich keine Süßigkeiten mag, hat es mir gut geschmeckt!

Natusik, Ich bin nicht beleidigt. Und Sie können sehen, dass das dickste Ding zum Backen ist, aber nur die Marmelade scheint eine homogene Masse zu sein, und die Marmelade ist nur mit Stücken ...
P.S. Ja, bevor alles in Aluminiumbecken gekocht wurde und nichts ... Es ist jetzt überall: Es ist unmöglich, es ist unmöglich, schädlich ... und wir sind mehr krank als unsere Großeltern, jede nachfolgende Generation ist schwächer als die vorherige, weil sie auf der Erde gelebt haben, und wir sind in Kisten in einem suspendierten Zustand mit vielen negativen Faktoren ...

[kirch,]

kirch, Vielen Dank! Nun ja, bevor alle Geschirr aus Gusseisen und Aluminium verwendeten. Wir hatten ein Aluminium-Sieb, es blieb noch von meiner Mutter übrig, also warf ich es erst vor zwei Jahren weg, das alte war bereits vollständig und nicht präsentierbar. Und er hat sicher 30 Jahre gedient!

Tata, Scharf, also war ich überhaupt nicht beleidigt! Ich stellte mir die Marmelade auch als homogen vor, aber ein Nachbar auf dem Land gab mir das Rezept und es hieß Marmelade. Also habe ich ihn so genannt. Tat, obwohl es eine heterogene Konsistenz hat, sieht es wirklich wie Marmelade aus.

Mädchen, was das Aluminiumgeschirr betrifft, werde ich sagen, bevor dies alles möglich war, haben alle gekocht. Dann erschien Teflon, alle bereiteten sich ebenfalls vor.Dann stellte sich heraus, dass man auf Teflon nicht kochen kann, wenn es mindestens einen Kratzer gibt (Krebs verursacht), die Leute immer noch kochen, es ist schade, ihn wegzuwerfen, und viele haben kein Geld für neue Gerichte ... Also, was könnte auf die altmodische Weise auf einer gusseisernen Pfanne oder besser sein in einem Aluminiumbecken? Könnte es besser sein?

Was könnte also auf altmodische Weise in einer Gusseisenpfanne oder in einem Aluminiumbecken besser sein? Könnte es besser sein?

Gusseisen ist gut, es gilt als umweltfreundlicheres Gericht (ich habe das Geschirr meiner Mutter selbst weggeworfen, jetzt bereue ich es), aber nicht für alle Öfen, und der Preis für heute ist nicht gering.

[Natusik]

Natusik Sehr schöne Marmelade
Ich koche die Marmelade übrigens auch in einer großen Aluminiumpfanne.

Sehr, sehr schöne, gerade Bernsteinmarmelade, ich koche auch mein ganzes Leben in einem Aluminiumbecken, wie meine Mutter und Großmutter, ich kann mir nichts anderes vorstellen

[MÄDCHEN,]

MÄDCHEN, Vielen Dank an alle!

Ich habe vergessen zu fragen. 3 kg sind Äpfel schon geschält und geschnitten?

[kirch,]

kirch, Ja, das ist reines Gewicht, keine Schale oder Kern.

Gestern haben sie die Birnen abgezogen und jetzt werde ich Birnenmarmelade nach Ihrem Rezept kochen. Sie verschlechtern sich schnell und müssen dringend recycelt werden. Und Äpfel können warten. Ich habe mit einem Würfelschneider nach Bosch 5 in Würfel geschnitten. Ich habe den Aufsatz zum ersten Mal getestet. Wie schnell und bequem

[Natusik]

Natusik welche Art von Bernsteinmarmelade, obwohl ich auch Marmelade nennen würde))) Marmelade, ja, homogen ..))
Im Winter wird es mit Aroma und Geschmack erfreuen, an den Sommer erinnern
Ich habe mich daran gewöhnt, Marmelade in einem Multikocher zu kochen, davor in einem Emaille-Minibecken)))

[Natusik]

Natusik, aber welche Art von Äpfeln ist wichtig?
Ist die Marmelade zwischen dem Kochen nicht im Kühlschrank?

Njashka, keine Marmelade steht bei Raumtemperatur. Die Vielfalt der Äpfel ist nicht wichtig, aber es ist wünschenswert, dass sie stark sind. Antonovka passt perfekt. Viel Erfolg!