Quark Französisch

Ich liebe alles mit Hüttenkäse! Ich habe sogar Angst, mir dieses köstliche Essen vorzustellen, und was für eine Schönheit ... mmm! Ich habe keine Worte! Vielen Dank für das Teilen des Rezepts!

Kannst du mir sagen, wo ich die Zitrone Französisch sehen soll?

Schauen Sie hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186528.0

: rose: Annutka vielen Dank für die Koordinaten, ich werde auf jeden Fall alle drei Kotflügel machen !!

Es ist fertig! Ich habe meine erste Fotze vorbereitet. Und selbst wenn es nicht so schön ist wie auf Ihren Fotos, Mädchen, ist der Geschmack ausgezeichnet! Nochmals vielen Dank an den Autor für das Rezept und an alle, die mich mit ihren Fotos inspiriert haben!

Manechka, ich habe gestern deinen Quark französisch gebacken. Mein Teig stellte sich als etwas weich heraus, aber ich denke, er schmeckte nicht schlechter. Es war schwieriger, die Kotflügel in Sektoren zu unterteilen. Der Geschmack ist unglaublich. Die Schwiegertochter ist eine professionelle Turnerin, die es gewohnt ist, das Gewicht im Auge zu behalten, nicht widerstehen konnte und bis zu zwei Stück Kuchen aß. Vielen Dank an Manechka für ein ausgezeichnetes Rezept. Dieser Kuchen wird bei uns Wurzeln schlagen.

[Mädchen,]

Mädchen, Es tut uns leid, regelmäßig zu verschwinden und nicht sofort auf Themen zu reagieren.
Anyutka, Träumen, Natasha (Medunitsa)Mädchen, vielen Dank für Ihr Vertrauen in das Rezept und die freundlichen Worte. Es ist sehr angenehm zu wissen, dass Sie und Ihre Familie den Kranz mögen werden. Gute Besserung!

So habe ich es bekommen:

Anyuta, sei fassungslos! Es ist sehr schön geworden! Also gleichmäßig und ordentlich!

[Manyash]

ManyashVielen Dank für eine solche Belohnung. : girl_love: Ich habe es nicht geschafft, es ordentlich zu drehen, der Hüttenkäse wollte wirklich überall hin laufen, aber er wird uns entkommen. Und ich habe es nur mit Milch verschmiert, kein Eigelb ... Ich vergleiche es mit anderen Kotflügeln - meinem blassen. Und so war es zu faul, um Proteine ​​zu binden ..... Sie müssen immer noch den Empfehlungen des Autors folgen

Sehr lecker! Es scheint ... Teig und Quark. Aber die Infektion verschwindet vor unseren Augen

Marin! Nochmals vielen Dank für die Rezepte für Kotflügel und für eine so detaillierte Beschreibung, wie man kocht! Ich hatte immer Angst vor Hefeteig und mit einer solchen visuellen Anleitung hat alles beim ersten Mal geklappt. Heute hat mein Mann sogar eine andere rechteckige Auflaufform gekauft. Er sagte, es sei für den Kotflügel (ich muss mich an den Namen erinnern)

[Anya]

Anya, nicht verleumden! Alles hat sehr gut geklappt, was für eine Schönheit!
Hüttenkäse ist ja ..., ich hatte auch ziemlich weich, schon beim Schneiden in Segmente machte ich Fluchtversuche, schob es kaum zurück. Und es scheint mir auch, dass, wenn Sie es nicht mit Eigelb einfetten, die Oberseite gerade wegen des Hüttenkäses blass ist, es praktisch nicht errötet.

Heute hat mein Mann sogar eine andere rechteckige Auflaufform gekauft. Er sagte, es sei für den Kotflügel (ich muss mich an den Namen erinnern)

Es ist sofort klar, dass der Ehemann unser Mann ist!

Hüttenkäse ist ja ..., ich hatte auch ziemlich weich, schon im Stadium des Schneidens in Segmente machte ich Fluchtversuche, schob es kaum zurück.
Es ist sofort klar, dass der Ehemann unser Mann ist!

Marin, zuerst fing ich an, mit einem Messer zu schneiden, aber der Teig ist sehr zart und der Hüttenkäse begann von allen Seiten herauszuklettern, und dann machte ich die nächsten Schnitte mit einer Schere, viel schneller und bequemer. Und ja, mein Mann, unser Mann, kann auf einem süßen Gebäck sitzen.

Marin, zuerst fing ich an, mit einem Messer zu schneiden, aber der Teig ist sehr zart und der Hüttenkäse begann von allen Seiten herauszuklettern, und dann machte ich die nächsten Schnitte mit einer Schere, viel schneller und bequemer.

Anya, danke für den Hinweis! Nächstes Mal werde ich es versuchen!

Marina, dein Rat wird wieder gebraucht. Ich möchte dieses "Kunstwerk" zu Weihnachten machen, Teig am Abend und Füllung und Gebäck am Morgen.Was ist der beste Weg, um den Teig zu kneten, ihn im Kühlschrank auf volle Bereitschaft (in HP 2 Stunden 20 Minuten) zu bringen und ihn morgens aufzuwärmen? Oder um einen Kolobok in HP zu machen, um auch bei Kälte nicht zu entschärfen?

Tanechka, die zweite Option, dh unmittelbar nach dem Kneten, zum Proofing in den Kühlschrank stellen.

Und am Morgen nehmen wir es heraus, lassen es aufwärmen, teilen es in 3 Teile, rollen es in eine Schicht und beginnen mit dem Zusammenbau des Kotflügels? Das ist richtig. Das heißt, nach dem Teilen in Teile ist kein Proofing erforderlich? Entschuldigen Sie viele Fragen: rose: Nur dies zu meistern, ist kein einfaches, aber aufregendes Geschäft

Ja, das ist richtig.

Marina, bitte nimm meinen Dank und das Ergebnis meiner Arbeit an.

Marina, danke und das Ergebnis meiner Arbeit. Es stellte sich heraus, dass es ein großes Brot war. Ein wenig schlecht gebacken, denke ich wegen des Hüttenkäses (es war für etwas nass). Lecker, aber für mich erinnerte mich dieser Kranz irgendwie an einen Osterkuchen. Entschuldigung, ich habe vergessen, ein Bild vollständig aufzunehmen. Hier ist, was im Schnitt noch übrig ist. Ich bitte die Moderatoren, meinen vorherigen Beitrag zu löschen

Wow, wie flauschig und gestreift! Ich habe es nur einmal geschafft, ein vollständiges Bild von mir zu machen, während die Hauptesser nicht zu Hause waren, den Rest der Zeit zerreißen sie es, solange es noch warm ist.

Ein bisschen schlecht gebacken, denke ich wegen des Hüttenkäses

War es wo in der Mitte schlecht gebacken? Normalerweise überprüfe ich die Bereitschaft mit einem Holzspieß. Wenn der Teig darauf bleibt, können Sie die Oberseite mit Folie abdecken und den Kuchen bei einer Temperatur von 170 ° C (Konvektion 150 ° C) im Ofen halten.

War es wo in der Mitte schlecht gebacken? Normalerweise überprüfe ich die Bereitschaft mit einem Holzspieß. Wenn der Teig darauf bleibt, können Sie die Oberseite mit Folie abdecken und den Kuchen bei einer Temperatur von 170 ° C (Konvektion 150 ° C) im Ofen halten.

Marina, genau so war es in der Mitte und selbst als die Segmente verdreht waren, tropfte Hüttenkäse unter die erste Teigschicht, so dass es ein wenig feucht war (ich bedeckte es mit Folie). Trotzdem haben wir lecker gegessen, wir werden es nochmal versuchen, lernen

[Sonadora]

SonadoraIch habe gestern dieses leckere gebacken. Wie lecker es ist: nyam: Marina, und ich und meine Familie werden nicht müde, Ihnen für dieses Rezept zu danken. Jeder rennt in die Küche, um ein weiteres Stück zu holen. Vielen Dank

[Natalia]

Natalia, gute Besserung! Es ist sehr schön zu hören, dass das Rezept nützlich war und das Ergebnis, wissentlich ausprobiert, nach Geschmack kam.

[Sonadora]

SonadoraIch bin Ihnen sehr dankbar für das Rezept - ich habe Kranz mit Hüttenkäse gemacht und mochte den Butterteig aus dem Rezept so sehr, dass ich auch nur Brötchen daraus gemacht habe - ohne Hüttenkäse, und jetzt habe ich auch Kuchen daraus für Ostern gemacht! Sehr gehorsamer Teig bei der Arbeit, so seidig nach dem Proofing, so reichhaltig - lieblich - alles nach Geschmack, wie sie in unserer Familie mögen - weder subtrahieren noch hinzufügen. Jetzt werde ich oft daraus backen.

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[Sonadora]

Sonadora, danke für dieses wundervolle Rezept - sehr lecker, zart, aromatisch! Ich habe es mit Hefe einfach nicht verstanden - ich habe 8 g gepresste Hefe eingelegt, und als es bereits im Ofen war, habe ich mir das Rezept angesehen und beschlossen, 25 g gepresste Hefe einzulegen, aber es stellte sich trotzdem als riesig und locker heraus. Oder habe ich etwas nicht verstanden?

[Anastasia]

Anastasia, LyubaMädchen, warnen Sie zumindest! Die ganze Tastatur steckte am Monitor fest, aber um das zu betrachten - es gibt keine Kraft.

8 g gepresste Hefe einfüllen, und als es bereits im Ofen war, sah ich mir das Rezept an und entschied, dass 25 g gepresste Hefe eingelegt werden mussten

Ja, Pressed Prescription - 25 Gramm

Sonadora, vielen Dank für das Rezept! Hergestellt mit Mohnfüllung mit Früchten. Es stellte sich heraus, dass es ein sehr zarter faseriger Teig war. Ich habe um 1 Uhr morgens ein ganzes Stück heiß gegessen! Ich konnte nicht widerstehen)))) Sehr delikates Gebäck, einfach fantastisch! Kleine Kruste, mmm .... Kein Foto, aber ich werde definitiv noch mehr backen!

Wieder einmal habe ich unseren Lieblingsquark Französisch gebacken. Danke Manechka !!!

Heute suche ich den ganzen Tag nach Rezepten mit Hüttenkäse. Wahrscheinlich habe ich danach gesucht. Ich muss es morgen backen

Der Kuchen ist groß und lecker.

Ich bestätige Pekla gestern im Wunderofen

[x]

UND xde tragen mich, wenn es so ein Wunder gibt? Natalia, was für eine Schönheit!

Albinaund was für ein Wunderofen Ich werde fragen?

Was für ein Wunderofen

Dies ist seit der Sowjetzeit ein Wunder. Wir haben sogar eine Temka über sie https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15089.0

Manechka, wirf deine Hausschuhe nicht weg)): Entschuldigung: Trink Kefirchik))

Willst du mich veralbern ?! Svetik (schiebt Kefir beiseite), komm ein Stück raus, oder?

Manechka, ich habe nichts gegen dich) fang es))

[Sonadora]

SonadoraVielen Dank für das ausführliche Rezept! Sehr lecker, warm, hausgemacht, für diejenigen, die nicht wie ein Weltraumobjekt backen! Wir werden es auch mit anderen Füllungen machen - es sieht toll aus!
Ich habe ein wenig gebacken, aber ich wechsle bald den Ofen - der Boden backt nicht, die Oberseite muss überbelichtet werden ...

Und ich habe ein neues mit einem solchen Problem, ich werde es nicht für Reparaturen übergeben, obwohl die Garantie für 4 Jahre bezahlt wurde. Daher befindet sich ein Teil des Backens vorerst entweder im Cartoon oder in der MIRACLE-Pfanne.

[Rada-dms]

Rada-dms, wie schön! Es scheint mir, dass er so üppig war, dass man mit den Lippen essen kann.

Die Unterseite backt nicht, daher muss die Oberseite überbelichtet werden ...

Die Oberseite des Hefegebäckes kann sicher mit Folie bedeckt werden, wenn es bereits den gewünschten Grad an Rötung erreicht hat und die Unterseite oder Mitte noch nicht gebacken wurde.

Albinund was für ein Ofen?

[Sonadora]

SonadoraIch habe das Oberteil seit einem halben Jahr geschlossen, da es sofort greift. Es muss geändert werden, die Qualität des Brotes hat sich verschlechtert

Albin, was für ein Ofen?

Elektroherd Verbrennung

[Rada-dms]

Rada-dms, Albinawie ich dich verstehe! Sie lebte mehrere Jahre ohne Ofen und versuchte, ihn durch einen Airfryer und einen Mikrowellenherd mit Konvektion zu ersetzen - alles stimmt nicht. Der Kauf eines neuen hat das Problem leider nicht vollständig gelöst und ist auf einen Produktionsfehler gestoßen.

[Sonadora]

Sonadora, danke für das Rezept! Ich habe diese Kurbel bereits mehrmals gebacken und sie hat sich immer als ausgezeichnet herausgestellt: groß, üppig, duftend ... Kurz gesagt, ich werde nicht müde, Ihnen für Ihre Rezepte zu danken


In einem Elektroofen Miracle gebacken, in einer zusätzlichen Form.

[x]

Betäubt! (Entschuldigung für mein xFranzösisch) Olgawie großartig!

[Olga]

Olgawas für ein schöner Mann! Und das Tscheljabinsker Wunder? Ich habe immer noch Angst, dass es klein ist. Aber wenn ich mir diese Schönheit anschaue, renne ich morgen los, um sie zu kaufen

Olga, was für ein hübscher Mann! Und das Tscheljabinsker Wunder?

Luda, danke. Mein Wunder ist Kamyshlov, die Mädchen sagen, dass sie stärker ist als Tscheljabinsk. Sie müssen aber auch hineinschauen, damit die Oberseite nicht zum Deckel brät.
Kranz scheint groß zu sein, weil er keinen sehr großen Durchmesser hat die Form nur 22 cm (wenn Sie einen größeren Durchmesser nehmen, wird es schwierig sein, ihn aus dem Wunder herauszuholen). Aber ich habe im Forum gelesen, dass Mädchen in Miracle Kotflügel ohne Extra backen. Formen und Substrate

Danke, Olga. Ich wärme mich nur für den Kauf auf. Gestern konnte ich kaufen, drehte es aber in meinen Händen um - dünn, kurz und zweifelnd. Und als ich deinen Kuchen betrachtete - mein Kopf war bereits von Schönheit getrübt

Manechka, danke!

Ich begann den Teig auf der Eisenbahn, aber da ich mir nicht sicher war, fügte ich ein wenig Trockenhefe hinzu, ungefähr 1 / 5-1 / 4 TL.
Ich habe es ein wenig zerdrückt, als ich es geschnitten habe, weil es noch warm war.
Die Farbe des Teigs (der Kruste) erwies sich als sehr schön und rötlich. Ich habe ungefähr 30 g Weizenmehl durch Erbsenmehl ersetzt.

Olya! Was für ein wundervoller Kotflügel! Es scheint mir, dass Sie vergeblich besorgt waren, PF hat großartig funktioniert. Flaumige Krume stellte sich heraus.

Nun, nicht so flaumig gerade, aber ziemlich leicht, obwohl der Hüttenkäse nass war.
Vielen Dank für das Rezept und für die Beratung!

Gestern habe ich Karz gebacken. Sehr lecker. Es wuchs so sehr im Ofen, aber nach dem Abkühlen sackte die Mitte zusammen. Sollte es nicht sein? Und fast der gesamte Hüttenkäse war in der Mitte, obwohl ich ihn gleichmäßig auftrug. Im Ofen begann er sich von den Rändern und dann von der Mitte zu erheben. Es scheint, dass sich der ganze Hüttenkäse in der Mitte angesammelt hat. (Vielleicht ist es einfach etwas zu viel geworden. Ich hatte wahrscheinlich etwas mehr als 400 Gramm.)

[lenavp]

lenavpsollte nicht. Vielleicht ist es nicht gebacken? Haben Sie die Bereitschaft mit einem Spieß überprüft?

Es scheint, dass sich der ganze Hüttenkäse in der Mitte angesammelt hat.

Und der Hüttenkäse war zufällig nicht pastös?