Erdbeerkuchen-Dessert

Erdbeerkuchen-Dessert

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mehl	230 g
Butter	110 g
Puderzucker	1 Esslöffel. l.
Wasser	50 ml
Füllen: Eier	3 Stk
Puderzucker	130 g
Mehl	50 g
Sauerrahm	200 g
Butter	20 g

Kochmethode

• Den Teig kneten:
• Mehl, Zucker. Pulver und Öl in einer Schüssel mahlen,
• 50 ml Wasser hinzufügen. In Folie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
• In der Zwischenzeit die Erdbeeren vorbereiten und die flüssige Füllung kneten:
• Eier schlagen, Pulver, Mehl, Sauerrahm und leicht überflutete Butter hinzufügen.
• Wir verteilen den Teig in einer Form mit Seiten, ich habe 26 cm, leicht mit Öl einfetten, ich ging mit einer in Rast getauchten Bürste. Öl,
• wir verteilen mit unseren händen, puder mit st. ein Löffel Mehl und Kunst. Löffel Zucker, verteilen Sie die Erdbeeren im Kreis.
• 
• Füllen Sie mit unserer Ei-Zucker-Füllung
• 
• und in einem vorgeheizten Ofen 180 Grad.
• Nach dem Abkühlen können Sie mit Puderzucker bestreuen.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

40-50 Minuten backen.

Kochprogramm:

180 Grad

Hinweis

Es ist nicht einmal ein Kuchen, sondern ein leichtes Beerendessert.
Es kann mit Pflaumen oder Aprikosen gebacken werden, je nachdem, was gerade für die Saison reif ist.
Der Teig kann nach der Verteilung in der Form auch mit Nüssen bestreut werden, die in einem Mixer fein gemahlen werden.

Ich würde mehr Zucker (Pulver) hinzufügen, aber Sie sollten sich von Ihrem Geschmack leiten lassen.

Den ganzen Beerensommer!

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Naja, lecker Und von der Form wird es leicht später schon Schon wollen

[Nuss]

Nuss Ich nehme och aus dem Formular heraus. vorsichtig mit einem Spatel.
Nicht sehr gut. Ich liebe die gewellte Form, der Kuchen bricht ein wenig an den Rändern,
Aber im Allgemeinen ist der Blick auf das Gericht ganz.

poiuytrewq
Der Teig ist schon aufgegangen, jetzt werde ich weiter kneten.
Das Brot ist lang.

Ich teile meine Eindrücke vom Geschmack.
Der Kuchen kühlte ab und am Abend probierten wir ihn.
Ich muss sagen, dass Aprelevna großartig ist, dass sie ein Foto von einem Kuchen gemacht hat
direkt aus dem Ofen, weil es nach dem Abkühlen sein attraktives Aussehen verloren hat ...
Leute, der Teig, der die Basis ist, ist ein echter Korb,
die gleichen Körbe, die wir in sowjetischen Buffets gekauft haben.
Genau der gleiche Teig !!!
Es gab Krümel auf der Platte, so dass sie sie nicht ausschütten ließen, sie aßen alles zu einer Krume.

Ich habe dieses Rezept in einem iC-Magazin ausspioniert.
und wieder einmal bin ich überzeugt, dass sie sich an den wahren Geschmack erinnern
und Rezepte aus unserer gemeinsamen sowjetischen Vergangenheit.

[Aprelevna]

Aprelevna Was sind die Abmessungen Ihrer Form? Ich habe eine - die Größe entlang des Bodens beträgt 18 cm, die Höhe beträgt 6,5 cm, die andere hat den Boden - 26 cm, die Höhe der Seite beträgt 3 cm - ich weiß nicht, was ich tun soll

[Nuss]

Nuss Ich habe eine Form: unten 26 cm, oben 28, Seitenhöhe 3,5
Diese Größen passen gut, die flüssige Füllung bedeckt alles mit der Oberseite, es gibt viel davon, es läuft fast aus.

Danke, das ist wahrscheinlich das gleiche wie bei meinem zweiten. Ich dachte nur, dass bei einer solchen Seite, die nicht hoch ist, beim Backen alles herausfließen würde und es auch genug Teig gibt?

[Aola]

Danke, das ist wahrscheinlich das gleiche wie bei meinem zweiten. Ich dachte nur, dass bei einer solchen Seite, die nicht hoch ist, beim Backen alles herausfließen würde und es auch genug Teig gibt?

Ich dachte auch, dass alles gießen würde, nichts Glas.
Teig nur auf meiner Form, es schien mir sogar, dass ich mehr auf dem Boden als auf den Seiten ließ.

Aola, Vielen Dank! Ich habe Tropicanka völlig vergessen, hier ist mein Kopf ...

[Aprelevna]

Aprelevnaund wie viele Erdbeeren haben Sie am Ende? Ich schaue dort nicht nur im Kreis, sondern mitten in einer Erdbeere. Ist es nach dem Gießen dort oder vorher?

Und bitte mehr Details über Aprikosen.

Das war's, ich habe es geschafft

Und wir werden es am Abend versuchen, wenn unsere geliebte Enkelin aus dem Kindergarten kommt

[poiuytrewq]

Nett, poiuytrewqIch kann Ihre Frage nicht beantworten, ich habe keine Erdbeeren gewogen, wenn Sie viele davon haben, denken Sie nicht einmal: genug ist nicht genug
Das Formular muss vollständig ausgefüllt sein, Sie legen es auf den Teig und gießen es darauf.
Auf dem Foto befindet sich alles Schritt für Schritt.

Bei Aprikosen machen wir das: Wir teilen uns in Hälften, entfernen die Samen, verteilen die Hälften mit einem Schnitt auf dem Teig und füllen sie mit Füllung darüber. Wir machen das gleiche mit Pflaumen.

Nuss, stellte sich heraus, ein schöner Kuchen!
Wenn es abgekühlt ist, ist es das leckerste, also wird es am Abend selbst sein !!

Wie gesagt, das Rezept ist universell. Heute mit Kirschen gebacken. Danke für das Rezept!

Danke für das Rezept. Es stellte sich als sehr lecker heraus !!! Ich kochte in einer runden Silikonform: etwas abgekühlt und sofort auf einen Teller. Schält die Ränder sehr gut ab.

Ich konnte nicht bekommen. Der Teig wird gebacken, aber das Gießen bleibt wie ein ungebackener Teig.
Was ist los?

[Ksena]

KsenaWas ist deine Form?
Ich denke, dass mindestens 26cm sein sollten, damit es mehr Platz gibt ...
Die Füllung ist gut gebacken, es wird so ein Hut.
Ich denke auch, dass die Erdbeeren vielleicht viel Saft gaben, es stellte sich als zu nass heraus.
Mit Kirschen, Aprikosen oder Pflaumen wird es einfacher, weil sie dichter sind.
Versuchen Sie es erneut, sehr gut. Ich möchte, dass du Erfolg hast.

Ich konnte nicht bekommen. Der Teig wird gebacken, aber das Gießen bleibt wie ein ungebackener Teig.
Was ist los?

Vielleicht haben sie es früh rausgenommen? Die Farbe der oberen Kruste (Füllung), die ich hatte, war anständig golden. War deine Temperatur zu hoch? Die Oberseite begann zu vergolden und die Mitte wurde nicht gebacken ...

Temperatur 180, dann hinzugefügt. Etwa 1,20 - 1,30 Stunden gebacken. Mein Hut war auch schön, aber in der Füllung klebte er zusammen, wie Plastilin oder Teig, in den kein Soda gegeben wurde.

Trotzdem gab es wahrscheinlich viel Feuchtigkeit.
Hast du geschnitten und gegessen, als es abgekühlt war oder sofort?
Es ist vorzuziehen, abgekühlt zu verwenden.

Wir haben gegessen, als es abgekühlt war. Heute werde ich es in einer anderen Form versuchen. Vielleicht der Füllung Soda hinzufügen?

Sie müssen kein Soda hinzufügen. Ich hatte viele Erdbeeren, sehr reif (nur fließend). Ich bestreute den Teigboden in Form mit Stärke. Es gab nicht viel Feuchtigkeit ....

... und im Inneren klebt die Füllung zusammen, wie Plastilin oder Teig, in den kein Soda gegeben wurde.

Also "zusammenkleben" oder "unterbacken"? Immerhin ist dies ein Obstkuchen, und der Effekt des "Unterkochens" ist und sollte es sein, da der Teig in Saft und Dampf von Früchten eingeweicht ist. Es ist eine andere Sache, wenn der Teig (Gießen) flüssig bleibt ...

PS Ich schlage vor, dass jeder, der diesen Kuchen backt (und wir werden sicherlich backen), ein Foto mit einem Schnitt hochlädt, um zu sehen, wer was bekommt.

[Aprelevna]

AprelevnaWir sind süchtig nach dem Kuchen. Der nächste ist mit einer Pflaume. Nochmals vielen Dank für das Rezept!

Können Sie diesen Kuchen in einem Slow Cooker backen?

[plod7]

plod7Tatsache ist, dass dies nicht wirklich ein Kuchen ist, eine dünne Teigschicht zählt nicht.
Die Hauptsache hier ist die Kruste oben, die Füllung ist in einem Multikocher flüssig, ich denke, es wird keine Kruste bekommen.
Besser noch im Ofen.

[Aprelevna]

Vielen Dank, Aprelevna, für so ein einfaches, aber SEHR! leckerer Dessertkuchen
Hergestellt aus den Resten von Erdbeeren und Pfirsichen (sortiert) in der für einen Keks üblichen Spaltform. Wunderbar gebacken und leicht zu bekommen. Flog noch warm weg

Ich habe alles nicht fotogen herausgekommen .. die Erdbeeren gaben viel Saft, innen, unter der Füllung, stellte sich heraus, dass es stellenweise flüssig war. und es war nicht normal, es aus der Form zu nehmen, weil es weich war. Im Allgemeinen brauche ich persönlich ein entfernbares Formular für ihn. und es stellte sich als sehr lecker heraus!

[Gin]

GinMein Foto von der Torte auf der ersten Seite wurde sofort nach der Lieferung aus dem Ofen aufgenommen, es stellte sich als hübsch heraus, aber nach ein paar. Minuten hat der Anblick des Kuchens jede Anziehungskraft verloren
Erdbeere sehr gut saftig, so dass der Kuchen leicht feucht ist.

[Aprelevna]

AprelevnaDer Kuchen ist wunderbar! köstlich! VIELEN DANK!
Sogar meine pingelige Tochter hat gegessen, und sie muss sich immer noch sehr bemühen, etwas in ihren Mund zu schieben))) ...sie konnte sie nicht mit Kuchen verführen, und jetzt - ein Wunder geschah!
Ich backte in einem Gasofen, schraubte den Griff aus der Pfanne - es stellte sich heraus, dass es sich um eine funky Form handelte)))
Abfüllung der gefrorenen Kirschen der Ernte des letzten Jahres, so gut, dass der Gefrierschrank gereinigt wird)))
unten unter den kirschzerkleinerten Walnüssen.
Ich habe nicht daran gedacht, sofort ein Foto zu machen, was schade ist, denn zuerst gab es einen hübschen kleinen Hut ... er ist irgendwo durchgefallen ...

... aber ich habe es lange gebacken, anderthalb Stunden für 170-180 *, ich habe gewartet, bis die Oberseite gerötet war ... vielleicht zeigt mein Thermometer Unsinn?

Und hier bin ich mit dem Kuchen !!! Ich habe Trauben (liegt im Kühlschrank und verdirbt nicht)





Zum ersten Mal in einer speziellen Form für Obstkuchen gebacken (es wurde auf dem Etikett geschrieben). Es ist niedrig und hat einen abnehmbaren Boden. Es hat lange gebacken - 2 Stunden. Das nächste Mal werde ich es bei 200 ° C machen. Es stellte sich als sehr, sehr lecker heraus. : nyam: Mein Mann dachte, es sei mit Äpfeln! Danke für das Rezept!

[Aprelevna!]

Aprelevna! Akzeptiere den Bericht und danke
Oh! Was für ein "knuspriger" Teig, sanfte Füllung, duftende Erdbeeren !!!
Und alles zusammen ist ein wunderbarer KuchenÜBERDessert!!!
Ich machte das Foto, sobald ich es aus dem Ofen nahm, und band es, was noch wichtiger ist, mit Zuckerpulver zusammen.
Backofen in geteilter Form ohne Boden.

]

Übrigens sind Ihre Proportionen sehr gut für die Süße geeignet.

Shl. Im Kühlschrank kühlt sich der Teig für den nächsten Kuchen ab. Mit Kirschen und Kirschen. Wir haben sie.

Oh, wie froh ich bin, dass dir mein Kuchen gefallen hat !!
Gesundheit!
Ich selbst habe dieses Rezept heute noch einmal gelesen, ich möchte auch backen, Erdbeeren sind heute Haufen,
müssen anhängen
Vielen Dank!

[ÜBER]

Guten Tag!
Ist es in Ordnung, hier wieder herumzulaufen?
Hier ist der versprochene KuchenÜBERDessert. Diesmal Kirsche-Kirsche
Backen dieses Mal in Form des Kuchens sprang sofort heraus! Sie band den gerollten Teig mit Maisstärke zusammen (Kirschen sind sooooo saftig).
Nun, sehr, sehr, sehr lecker! und schnell!
Aprelevna! Vielen Dank!

Schöner Kuchen !!! Die Hauptsache ist, dass es lecker war !!!

Der Teig ist schon aufgegangen, jetzt werde ich weiter kneten.
Das Brot ist lang.

Ich habe nichts verstanden!