Magerbohnen nach Balkanart (Steba DD1 Schnellkochtopf)

Magerbohnen nach Balkanart (Steba DD1 Schnellkochtopf)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: serbisch

Zutaten
Bohnen (leicht)	300-400 gr
Zwiebel	1 PC
Große Karotte	1 PC
Bulgarischer Pfeffer	3 Stk
Große Tomaten	2-3 Stk
Roter Paprika	1 Teelöffel
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Ich habe diese Bohnen in einem Slow Cooker gekocht und das Ergebnis ist ausgezeichnet. So wurde es für mich interessant, es in Shtebochka zu kochen))
• Wir nehmen die Bohnen, meine sind leicht und legen sie so in die Schüssel, dass sie den Boden bedecken. Ich habe in Gramm geschrieben.
• Gießen Sie Wasser in die Mitte der Schüssel, schließen Sie den Deckel und das Ventil. Wir schalten den Suppenmodus für 1 Stunde 30 Minuten bei einem Druck von 0,7 bar ein.
• In dieser Zeit sind die Bohnen meines letzten Jahres sehr gut eingekocht, sodass Sie nicht mehr Zeit für leichte Bohnen investieren müssen. Aber für den Dunklen wird es höchstwahrscheinlich länger dauern.
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• Während die Bohnen kochen, hacken wir die Zwiebeln, Karotten auf einer groben Reibe oder in Würfel, Pfeffer.
• Die Tomaten in einen Mixer geben und pürieren.
• Wir müssen das alles retten. Dies kann in einer Pfanne oder in einem Overcooker über dem Kopf erfolgen.
• Braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Paprika etwa 10 Minuten lang an und fügen Sie Salz hinzu, damit der Pfeffer Saft ergibt. Dann Tomatenmark pürieren und weitere 10 Minuten anbraten.
• Alles in eine Schüssel mit Bohnen geben und mischen und den Kochmodus 2-3 Stunden lang einschalten.
• Wir bekommen gedünstete leckere Bohnen) Ich habe ohne Fleisch gekocht, aber es ist mit Fleisch und geräuchertem Fleisch möglich.
• Hier haben wir solche Schönheit
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• Und wenn Sie noch hausgemachtes Brot haben, können Sie es nicht an den Ohren ziehen !!!!!
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Zeit für die Vorbereitung:

3,5 Stunden

Kochprogramm:

Suppe, Trägheit

Hinweis

Zum Schluss können Sie eine Knoblauchzehe auspressen. Salz und Pfeffer nach Geschmack)

Leckere Suppe!

Ich habe sofort einen ganzen Teller weggespült)) Hauptsache ohne Fleisch und nicht hart))

Hast du die Bohnen nicht eingeweicht?

Nein, ich habe es nicht eingeweicht. Aber es könnte besser einweichen)
... Aber je dunkler, desto besser.

Jetzt habe ich Bohnen gemacht, lecker. Die Wahrheit ist ein wenig durchnässt. Und dann der Standard-Suppenmodus, kochendes Wasser gegossen. Ich ließ das Wasser ab, briet das Gemüse 10 Minuten lang im Mehrfachröstmodus, fügte Karotten und Blattstielsellerie hinzu, schälte dann die Tomaten weitere 10 Minuten lang, legte die Bohnen wieder in die Schüssel und ließ sie 2 Stunden lang köcheln. Alles ist sehr homogen, die Bohnen sind weich, aber nicht gekocht, eingeweicht in eine köstliche Sauce. hat mir sehr gut gefallen. Ja, ich habe auch einen Dessertlöffel Tomatenmark Tomaten und die Säure mit Zucker erweichen. Dies ist das dritte Mal, dass ich bei Shteba koche, fast ohne Angst. Sehr glücklich !!!!

Irina, ich bin froh, dass das Rezept nützlich war. Normalerweise habe ich Tomaten aus einem Tetrapak, na ja, aus Paketen, im Winter italienisch.
Diese Bohnen sparen manchmal, wenn die Fantasie versiegt, dann gehen die Bohnen))

Es wird empfohlen, die Bohnen vor dem Kochen einzuweichen, wobei die für den Darm schädlichen Substanzen, die Blähungen verursachen, verschwinden.

Sie können das erste Wasser auch nach dem Kochen ablassen.
Also, alles ist optional, du willst einweichen, du willst das erste Wasser ablassen))

[Mashenka]

Mashenka, brachte eine weitere Dankbarkeit)))
Sehr lecker!!! Gebackenen Schinken und Petersilie hinzugefügt.
Vielen Dank!!!

[OlgaKh]

OlgaKh, Olya, wenn du es nicht gesendet hättest, hätte ich es nicht gesehen))
Benachrichtigungen kommen nicht und das wars.

Ich bin sehr froh, dass das Rezept vor Gericht kam))