Süß-saures Huhn mit Kirschen

Süß-saures Huhn mit Kirschen

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Chinesisch

Zutaten
Hähnchenfilet	etwa 200 gr.
Sojasauce	1 Esslöffel. l
Mittlere Zwiebel	1/2 Stk.
Lochkirschen (halbiert)	2 Handvoll
rote Paprika	1/2 Stk.
Gelber Paprika	1/2 Stk.
Maisstärke	1/2 TL
Für die Soße:
Frisch geriebener Ingwer (ich habe trocken gemahlen)	1 Esslöffel. l (1 TL)
Honig	2 EL. l
Orangensaft	3 EL. l
Ketchup (Tomatenmark)	3 EL. l
Reisessig	3 EL. l

Kochmethode

• Ich mache Sie auf ein Rezept für ein chinesisches Rezept auf amerikanische Weise aufmerksam ...
• Kombinieren Sie in einer Schüssel gehacktes Hähnchenfilet mit Sojasauce und Maisstärke. Eine halbe Stunde marinieren lassen.
• 
• Die Sauce kochen. In einem kleinen Topf alle Zutaten vermischen und zum Kochen bringen. Beiseite legen.
• 
• Eine Pfanne (Original Wok) bei starker Hitze mit etwas Pflanzenöl erhitzen. Die Hühnchenstücke auslegen, über die Pfanne verteilen, jedes Stück von allen Seiten braten, bis es knusprig ist. Auf einen Teller geben.
• 
• 
• Feuer reduzieren. Zwiebel in große Stücke schneiden und anbraten.
• 
• Kirschen und Paprika dazugeben und 2-3 Minuten braten.
• 
• Gebratenes Huhn hinzufügen, über die Sauce gießen, zum Kochen bringen und braten, bis das Huhn zart ist.
• 
• 
• 

Das Gericht ist für

2-3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

Etwa 1 Stunde

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Originalrezept von hier 🔗

In Runet gibt es Rezepte für süß-saures Hühnchen, aber ich habe ein solches Rezept nicht gefunden.

Um ehrlich zu sein, habe ich nicht erwartet, dass es mir gefallen würde. Ich dachte, es wäre nicht essbar. Aber ich habe mich geirrt, es hat sich als sehr lecker herausgestellt, sogar meine anspruchsvolle Familie hat zugestimmt. Ich habe eine doppelte Portion gekocht, gerade genug für 4 Personen.

P.S: Das nächste Mal werde ich den Pfeffer länger schmoren, ein wenig knusprig. Ich habe auch die Sauce ein wenig gesalzen

Sehr interessantes Rezept, danke, ich bin ein großer Fan dieses Geschmacks

Sehr interessantes Rezept, danke, ich bin ein großer Fan dieses Geschmacks

Gesundheit! Und ich habe etwas Neues für mich entdeckt

Und ich liebe das ... Und die Kirsche kann wahrscheinlich durch eine Pflaume ersetzt werden. Wie lecker es ist!

[Yachthafen]

YachthafenAber ich dachte auch an Pflaumen. Aber im Allgemeinen wird ein solches Huhn oft mit Ananas gemacht

... der Pfeffer knirschte ein wenig

Der ganze chinesische Tsimus ist also, dass all ihr Gemüse immer leicht knusprig sein sollte, das heißt, sie sollten nicht gedünstet werden, sondern mit einem Knirschen im Inneren.
Es stellte sich also als ziemlich authentisch heraus!

Der ganze chinesische Tsimus ist also, dass all ihr Gemüse immer leicht knusprig sein sollte, das heißt, sie sollten nicht gedünstet werden, sondern mit einem Knirschen im Inneren.
Es stellte sich also als ziemlich authentisch heraus!

Ja, ich weiß, was knirschen soll. Aber ich bin kein Chinese, ich mag es nicht, wenn Pfeffer knirscht

Oh, ich habe vergessen zu schreiben, dass ich ein wenig gesalzen habe, obwohl das Rezept kein Salz enthält