Mango Tarts

Kategorie: Süßwaren

Küche: amerikanisch

Zutaten
Teig
Mehl	335 gr.
Butter	235 gr.
Puderzucker	100 g
Eigelb	3 Stk.
Sahne
Mascarpone	200 gr.
Sahne 33% Fett	120 ml.
Puderzucker	3 EL. l.
Zitrusschale	mit 1 Zitrone.
Zur Dekoration
Kleiner Marshmallow	12-13 Stk.
Reife Mango	3 Stk. (Ich habe 2 Stück)
Schokolade	15-20 gr.
Pistazien gebraten, zerkleinert (ich habe Mandeln)	3-4 EL. l.

Kochmethode

Bereiten Sie den Teig vor. Kombinieren Sie fein gehackte oder geriebene Butter mit Mehl und Puderzucker, mischen Sie bis zerbröckelt, fügen Sie Eigelb hinzu, kneten Sie. In 2 Teile teilen, in Plastikfolie einwickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Den Teig ausrollen und in die Formen geben.
15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Abkühlen. Ich habe die Körbe am Tag zuvor gemacht. Für die Füllung die Mascarpone mit Puderzucker, Zitronenschale und gekühlter Sahne schlagen.
Zuerst mit niedriger Geschwindigkeit schlagen, dabei darauf achten, dass die Creme nicht geschlagen wird, da sie sonst geschichtet wird. Die Sahne abkühlen lassen. Die Mango schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Marshmallows in in einen Löffel geschmolzene Schokolade tauchen und in zerdrückte Nüsse rollen.
Jetzt bleibt alles zu sammeln. Füllen Sie das Formular mit Sahne. Legen Sie einen Marshmallow in die Mitte und rosenförmige Mangoblätter herum.
Das Dessert 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit.

Das Gericht ist für

12-13 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden.

Kochprogramm:

Ofen.

Hinweis

Rezept von der Website 🔗
Der Autor empfiehlt, sie 5 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren. Sie haben diese Zeit für mich einfach nicht erfüllt. Meine Familie sagte, dass "diese Dinge fabelhaft lecker sind" und irgendwie alles schnell verdunstet ist.
Grünliche Pistazien würden hier passender aussehen, aber leider sind mir sie ausgegangen.