Banbury-Kekse

[duftend]

Banbury-Kekse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hefefreier Blätterteig	400 g
Leichte Rosinen	70 g
Dunkle Rosinen	70 g
flüssiger Honig	1 Esslöffel. der Löffel
Muskatnuss	Prise
Zimt	1/2 TL
Piment	1/2 TL
Rum / Cognac	1 Esslöffel. der Löffel
Ei	1 PC
Zucker	3 EL. Löffel
Butter	50 g

Kochmethode

• Mischen Sie das erweichte Wortöl mit Honig, fügen Sie alle Gewürze hinzu und rühren Sie alles glatt. Fügen Sie vorbereitete Rosinen, Rum zum Öl hinzu, mischen Sie. All dies ist einfach von Hand zu erledigen.
• Den Teig ausrollen, Kreise mit einem Durchmesser von ca. 7-8 cm ausschneiden. Legen Sie die Füllung auf den Kreis und klemmen Sie die Kanten in die Mitte, machen Sie einen kleinen Beutel, drehen Sie die Naht nach unten und rollen Sie leicht mit einem Nudelholz. Legen Sie die Kekse auf ein mit einem Teppich oder Backpapier bedecktes Backblech, fetten Sie die Kekse mit einem Ei ein, bestreuen Sie sie mit Zucker und machen Sie 3 Schnitte mit einem scharfen Messer. Je nach Ofen 25 bis 40 Minuten backen, bis ein schönes Goldbraun entsteht.
• Ich habe nicht drei Esslöffel Zucker ausgeschüttet, zu viel, einer war genug. Und beachte - Pfeffer duftend.
• Ich hatte keinen passenden Becher, ich nahm ein Plastikglas, es stellte sich als etwas zu groß heraus, und die Kekse erwiesen sich als sehr großzügig.
• Das Aroma ist fantastisch. Der Mann isst den dritten "Keks", er mag ihn wirklich.

Hinweis

Eine Quelle 🔗

[Bräunen]

BräunenSolche Bomben sind wunderschöne, mollige Reize. Nicht umsonst wurde mein Mann mitgerissen

[Bräunen]

BräunenSie sollten wirklich kleiner sein, aber ich konnte keine passende Form finden, die etwas kleiner ist. Was kannst du tun? Nicht umsonst sagen sie, dass sich ein großes Stück und der Mund freuen

[Tanya,]

Oh, welche Kekse !!! Tanya, Wie immer ist alles unglaublich einfach und appetitlich. Und nachts schauen ...
Morgen Teig kaufen? (Ich weiß nicht, wie ich das selbst machen soll) Das ist nur mit Alkohol im Haus belastet - ich habe alle Gäste abgesägt, die "Mülleimer" sind leer ...

Tatiana, das Rezept hat mir sehr gut gefallen! Ich liebe Backwaren mit Rosinen.

[celfh]

Oh, was für ein wunderbares Rezept! Ich werde es auf jeden Fall backen. Ihre Cookies sehen viel appetitlicher aus als die der Quelle. Ich möchte die auf Ihrem Foto. Ich denke es wird klappen.
celfhTatyana, hast du die Kekse mit Zucker bestreut?

Bestreut, aber nicht so reichlich wie im Rezept angegeben. Drei Löffel sind zu viel für uns.
Und der Keks sieht anders aus, weil ich ihn nicht flach gerollt habe. Um ehrlich zu sein, habe ich es einfach mit meiner Handfläche nach unten gedrückt. Und es ist besser, diese Kekse warm zu essen.

Und wenn die Kekse abkühlen, zerbröckeln sie bereits, wahrscheinlich stark und trocken? Wie auch immer, ich werde versuchen, es mit dir zu machen und es auch mit meiner Handfläche drücken. So schöne Kekse auf dem Foto, dass sie direkt in deinen Mund fragen.

Am Morgen hatten wir nur noch einen Keks, ich kann nicht sagen, dass er sehr trocken war, schließlich gab es viele Öle, aber er war nicht so lecker wie die warmen. Warme haben eine unglaublich leckere Füllung. Für gut für diesen Keks würde der Teig selbst gemacht werden, er ist immer noch viel schmackhafter, aber Faulheit wurde vor mir geboren

Ist es besser, Kekse aus hefefreiem Blätterteig herzustellen, oder können sie aus Hefe-Blätterteig hergestellt werden? : - \ Die zweite, so scheint es mir, wird zarter sein.

[Yasmin]

YasminIch hatte einen Blätterteigteig

Danke, ich werde aus Blätterteigteig machen. : Blumen: Außerdem ist es im Gefrierschrank. Es ist für so ein wunderbares Rezept gesehen. : rose: Alles Geniale ist einfach.

Sehr schön) Ich mag getrocknete Früchte wirklich nicht (((Was kann man anstelle von Rosinen setzen?))

Theoretisch nichts, aber praktisch alles, was zum würzigen Geschmack von Gewürzen gehört. Das erste, was mir in den Sinn kommt, sind Äpfel.

Ich mag auch getrocknete Früchte nicht wirklich ((ich werde es mit Äpfeln machen .. Danke

[celfh]

celfh
Ihre Kekse erwiesen sich als viel schöner und majestätischer als an der Quelle!
Ich habe einfach nicht verstanden, wie man es mit einem Nudelholz ausrollt, und es stellt sich als konvex heraus und folgt dem Link. Aber was ich dort gesehen habe .. irgendwie hat es mich nicht dazu gebracht, sie zu backen, aber dein Foto hat mich sofort interessiert!
Sehr hübsch!