Gelierter Fisch

Gelierter Fisch

Kategorie: Fischgerichte

Küche: Russisch

Zutaten
Zander	0,7 g
geschälte Garnelen	0,2 g
Karotte	0,15
Zwiebel	1 PC.
Gelatine	0,25 g
Salz, Piment, Lorbeerblatt
Garnelen, nicht geschält, süßer roter Pfeffer, Kräuter zur Dekoration

Kochmethode

• Legen Sie den Fisch in kaltes Wasser, nachdem Sie Gemüse, Gewürze und am Ende Garnelen gekocht haben. Gelatine hinzufügen. Belastung. Legen Sie gekühlten und gehackten Fisch, Garnelen, Karotten, gekochte Wachteleier, gießen Sie die Brühe in eine Form. Nachdem sich die Formen verfestigt haben, erhitze ich sie ein wenig unter heißem Wasser, vorsichtig, um nicht zu schmelzen, und drehe sie schnell um. Ich habe die Uniform in "Auchan" gekauft. Die Augen sind Oliven, der Mund ist Pfeffer. Sie können auch Orangengelee machen, auf einem weißen Teller sieht es aus wie ein "Goldfisch" :-)

Das Gericht ist für

7 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten + Verfestigung

Was für eine Schönheit!!!!!!!!!!!!!

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Vielen Dank!