Gelierter Kabeljau mit Spinat und Paprika mit süß-saurer Sauce

Gelierter Kabeljau mit Spinat und Paprika mit süß-saurer Sauce

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Für geliert:
Fischfilet Kabeljau	etwa 300 gr.
Brühe Wasser	300 gr.
Salz nach Geschmack
Petersilienzweige, kleines Lorbeerblatt, Pimenterbsen	Optional
Spinat frisch + gefroren	30 gr. + ½ Tablette
Gelatine	1,5 EL. l. mit einer Folie
Roter Paprika	45-50 gr.
Süß-saure Soße
Zur Dekoration:
Eingelegte Kirschtomaten
Reisnudeln
Basil geht jung
Süßer gelber Pfeffer

Kochmethode

• Aspik kochen:
• Kleiner Fisch
• Gießen Sie Gewürze und Petersilienzweige mit Wasser, Salz und kochen Sie sie nach dem Kochen 10 Minuten lang. Schalten Sie das Gas aus und lassen Sie es in der Brühe abkühlen. Nach 10 Minuten frischen Spinat zum Fisch geben und zum Erweichen mit einem Deckel abdecken. Wenn die Brühe abgekühlt ist, nehmen Sie 80 gr. flüssig und Gelatine darin einweichen. Den Spinat in einen Mixer geben, mit Brühe verdünnen und gut verrühren. Die Gelatine in einem Wasserbad auflösen und durch ein Sieb filtrieren und zum Spinat geben. Den Fisch aus der Brühe nehmen. Den Rest der Brühe mit Gelatine zum Spinat geben. Mischen. In gelierten Formen (ich habe nur Plastikbehälter ) etwas Brühe einfüllen und zum Erstarren in den Kühlschrank stellen. Den Fisch in mittlere Scheiben schneiden. Die rote Paprika in Tartar schneiden. Den Pfeffer mit gefrorenem Gelee in eine Form geben und in der Mitte fischen.
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• Brühe zur Hälfte gießen und aushärten lassen. Gießen Sie nach 20-30 Minuten die restliche Brühe. Über Nacht im Kühlschrank lagern.
• Futter und Dekoration:
• Drehen Sie die gelierte am Boden der Platte und legen Sie die Form für eine Sekunde bis zum Rand in heißes Wasser. Gießen Sie süß-saure Sauce an den Rändern.
• Legen Sie die Kirschtomaten. Mit gebratenen Reisnudeln in der Mikrowelle garnieren.
• Guten Appetit!
• Übrigens Reisnudeldekorationen. Sehr interessant! Es wird normalerweise gebraten.
• Es war zu faul, um es zu braten - die Mikrowelle fiel mir auf. Brechen Sie die Nudeln in Stücke und legen Sie sie auf eine Mikrowelle. Bei jeder Kraft (ich habe es bei allen versucht - das gleiche, versucht zu tränken) standhalten bis Schwellung und Farbwechsel. Die Fadennudeln schwellen an und werden weiß und knusprig und kräuseln sich interessant. Aber aus irgendeinem Grund bleiben nicht alle Schwänze übrig. Dekorieren Sie das Gericht damit - schnell und schön!
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Das Gericht ist für

2 Portionen gelierter Behälter

Kochprogramm:

Mixer

Hinweis

Sehr lecker!
Meine Mutter ist nur ein Fischmonster! Alles ging an sie als Belohnung für das Sorgerecht für Kinder während meines Wettbewerbswahns! Mamas Urteil: Ich komme wieder zu dir! Und es ist viel wert! Darüber hinaus erwies sich das Gericht als spektakulär! Ja, es gibt absolut keine Säure, wenn jemand von der Anwesenheit von Spinat eingeschüchtert ist. Die Fischbrühe überschattete es völlig!

Rezept für süß-saure chinesische Sauce:

Süß-saure chinesische Sauce (Tumanchik)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ich bin der Erste für einen Leckerbissen und ich habe den größten Löffel!
Wie immer ist der Schnurrbart schön, lecker und vor allem ist es nicht schwer zu kochen, superrrrrr!

[Tumanchik]

Tumanchik, Was für eine Schönheit! Und du kannst es essen?
Ira ist nur eine Dekoration für jeden Tisch!

Wie immer ist der Schnurrbart schön, lecker und vor allem ist es nicht schwer zu kochen, superrrrrr

Ksyushik, schnapp dir die schönste! Alles für Sie!

[Tumanchik]

Tumanchik, Was für eine Schönheit! Und du kannst es essen?
Ira ist nur eine Dekoration für jeden Tisch!

Es muss da sein! Es ist sehr einfach und lecker! Und auch unglaublich schön! Ich danke Ihnen für Ihre Worte!

Es ist klar, dass es lecker ist ...aber wie sie etwas dekoriert hat, ah! Gerade Kunstwerk, ich habe keine Angst vor diesem Wort!
Irishk, Kreditaspik! Sooo spektakulär!

Es ist klar, dass es köstlich ist ... aber wie hat es etwas dekoriert, ah! Gerade Kunstwerk, ich habe keine Angst vor diesem Wort!
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Oh Lenulya, einfach alles. verlegen
Vielen Dank

Aber ich werde dieses Gericht kochen - es ist einfach. Aber wie serviert! Ich werde nicht wiederholen, nicht gegeben. Aber ich werde es versuchen!
Ich hoffe ich habe dich nicht beleidigt?

[Tumanchik]

TumanchikWie hast du ein funky Tutu gemacht?
: secret: Ich beneidete lange Zeit leise, 🔗 jetzt schreie aus vollem Herzen SCHÖNHEIT !!!

Was für eine Schönheit, ist es wirklich möglich, es zu essen !!! Einfach bewundern !!!

Schönheit ist nicht das richtige Wort !! Was für eine Schönheit !!!!!!

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Ich hoffe ich habe dich nicht beleidigt?

Larissa, was bist du? Was für ein Groll? Vielen Dank für die Bewertung! Es stellte sich wahnsinnig leckerer Fisch heraus!

Schönheit ist nicht das richtige Wort !! Was für eine Schönheit !!!!!!

Natasha, hier ist alles einfach! Vielen Dank für die Bewertung!

[Tumanchik]

TumanchikWie hast du ein funky Tutu gemacht?
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ha, na ja, ich habe so ein Werkzeug - einen Fentiflusher b! Ich arbeite für sie!
schreien Sie nicht, überhaupt fassungslos - kommen Sie mit einem großen Löffel herein! immer froh dich zu sehen!