Ishkhan (Forelle) in Gyumri

Ishkhan (Forelle) in Gyumri

Kategorie: Fischgerichte

Küche: Armenisch

Zutaten
Forelle	2 Stk.
Kartoffeln	2-3 Stk.
mittlere Zwiebel	2 Stk.
Tomate	3 Stk.
Salz Pfeffer
Butter	10 g

Kochmethode

• Forelle ist ein köstlicher Fisch. Daher sollte es einfach zubereitet werden, ohne den Geschmack zu verändern, sondern ihn zu betonen. Sie können auf verschiedene Arten kochen: über offenem Feuer backen, im Ofen backen, kochen.
• Dieses Rezept ist ein Familienrezept, daher wird es bei uns zu Hause zubereitet.
• Ich koche in Sotazh. Es scheint, dass es in Russland ein Eintopf genannt wird.
• Im Allgemeinen ist dieser Typ:
• 
• Legen Sie unten ein paar Kartoffeln in Kreise - eine Schicht.
• Dann eine Schicht der gleichen gehackten Zwiebel.
• Dann - Tomaten.
• Die nächste Schicht sind große Stücke von Ischkhan (Forelle).
• Salz, Pfeffer und für jedes Stück Fisch ein dünnes, transparentes Stück Butter.
• Mit Wasser bedecken, um den Fisch zu bedecken, und nicht länger als 30 Minuten kochen lassen.
• Fügen Sie ein wenig Dill zu den Tellern hinzu.

Das Gericht ist für

8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten