Bester Kartoffelsalat aller Zeiten

Bester Kartoffelsalat aller Zeiten

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: amerikanisch

Zutaten
Gekochte Kartoffeln	2 Stk.
Bulgarischer Pfeffer	1/4 Stk.
Speckscheiben (ich habe Speck geraucht)	100 g
Dijon-Senf (ich habe Senfpulver)	0,5 EL. l.
Mayonnaise	1/2 EL.
Zucker	1 Teelöffel
Salz-	0,5 TL
gekochte Hühnereier	2 Stk.
Selleriestiel (ersetzt durch Dill + Salat)	0,5 Stk.
kleine Zwiebel	0,5 Stk.

Kochmethode

• 
• 1. Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, Paprika, Sellerie schneiden (ich habe es ohne gemacht - ich mag es nicht, ich habe den Dill + Salat ersetzt (wir reißen den Salat mit unseren Händen).
• 2. Speckscheiben in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
• 3. Den Speck bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Auf ein Papiertuch legen. Gießen Sie das Fett noch nicht aus der Pfanne.
• 4. Sauce zubereiten: Mayonnaise, Senf, Zucker, Salz in die Mixschüssel geben, 1 Esslöffel Speckfett hinzufügen. Alles glatt rühren.
• 5. Gehacktes Gemüse in eine Salatschüssel geben, die Zutaten mit Sauce übergießen und vorsichtig umrühren.
• 6. Vor dem Servieren 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Hinweis

Rezept von der Website: 🔗
Ich habe die Hälfte der Portion gemacht.

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Ich schaue nachts, also verbreite ich die Rezepte))) Danke, behoben

Laut Foto und Beschreibung sollte es sehr lecker sein

Dies ist wirklich einer der besten Kartoffelsalate aller Zeiten! Vielen Dank an den Autor für das Rezept!
Meine Version:
- Sellerie übrig
- nahm die rote Zwiebel
- Ich habe keine Sauce gemacht. Versteckt im wundervollen Romin Magere Mayonnaise "Apfel" ... Da es einen sehr hellen Geschmack hat (und ich Senf immer noch nicht bereut habe), habe ich nichts hinzugefügt
- Der Salat stand nicht im Kühlschrank. Während des Kochens gelang es den Zutaten, "Freunde zu finden", ohne die Knusprigkeit von Zwiebeln, Paprika und Sellerie zu verlieren. Daher wurde die Exposition in der Kälte aufgehoben
- 2 Optionen gemacht: mit gebratenem Speck und mit gedünstetem magerem Schweinefleisch (wie gekochte Kartoffeln und Eier wurde es vom Ostertisch gelassen). Was kann ich sagen? Die Optionen sind unterschiedlich, aber beide sind köstlich - mit Speck ist es würziger, Schweinefleisch ist neutraler, aber der Geschmack und die Knusprigkeit von Gemüse sind heller. Ich möchte auf keinen Fall Speck durch Hühnchen ersetzen (der Geschmack wird "fetten"), aber das Schweinefleisch passt hier gut.
Ich nehme sie für dauerhaft. Danke noch einmal!