Weißrussisch schmieren

Weißrussisch schmieren

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Belarussisch

Zutaten
Teig:
Mehl	500 g
Hefe (frisch)	20 g
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz	0,5 TL
Wasser	200 ml
Milch	200 ml.
Esto hat in HP. im französischen 3.30-Modus
Füllung
Gebackenes Fleisch	300 g
Eingelegte Gurken	-4-5 Stk
Käse	100-150 g
Smatana + Mayonnaise für eine Menge Füllung
Zum Schmieren
Mayonnaise	1-2 EL. l
Sauerrahm	1-2 EL. l.
Ketchup Ich habe Adjika 0,5 TL. Es gab keinen Ketchup.	1 Esslöffel. l.
Füllen
Gleich wie Abstrich nur ohne Ketchup + 1 Ei.

Kochmethode

• Ich beschloss, Käsekuchen zu backen und einfach über das belarussische Gebäck zu lesen und zu lesen, was es in Belarus gibt, wie unser Ural Shanezhek Beloruu Fett.
• In der Regel verwenden wir Hüttenkäse oder zerkleinerte Kartoffeln in Käsekuchen. Und nur saure Sahne.
• In Belorusskie Smazhni gibt es eine Vielzahl von Füllungen, es handelt sich um Mini-Pizzen. Lecker ist der Teig im Allgemeinen gewöhnlich. Ich empfehle es sehr lecker.
• Folgendes sagt das Internet:
• In Weißrussland ist "Fett" eine "Mini-Pizza" aus einer ziemlich dicken Teigschicht mit verschiedenen Füllungen.
• Für die Füllung können Sie Schinken, Käse, Pilze, Hackfleisch, Gemüse oder andere Zutaten nach Geschmack nehmen. Zur Schmierung können Sie auch verschiedene Optionen verwenden - ein Ei mit Mayonnaise oder Sauerrahm mischen, Käse oder Ketchup hinzufügen.
• Im Allgemeinen ist das Rezept gut, da es keine strengen Rahmenbedingungen gibt. Sie können aus allem kochen, was zur Hand ist
• Für die Füllung hackte ich das Fleisch, Gurken fein, mischte alles mit saurer Sahne.
• Den Teig auf einem Backblech flach drücken oder in einer Pfanne sein, dann entsteht ein Maxifett, das wir aus dem Teig wie einen Käsekuchen mit prallen Rändern formen.
• Legen Sie Teigkuchen auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech, fetten Sie jeden Kuchen mit Fett ein und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Dann legen wir die Füllung, den Käse darauf und füllen ihn mit Füllung. Bei 180-200 Grad backen. Ich habe in der Mikrowelle im Pie-Modus gebacken (Dampfkonvektion)
• Für die Füllung können Sie Gemüse, Fleisch, Schinken, Wurst, Pilze, verschiedene Fische verwenden, es schmeckt mir gut mit Dosen-Saury. Alles muss zuerst gekocht oder gebraten werden.
• Es stellt sich als sehr lecker heraus.
• 

Ich habe im Thema "Minsk" gelesen über Fett, und sie sind genau dort. Und was! Alle schmieren!

[Tanya]

Tanyawie köstlich !!!

[Tanya]

Ich habe im Thema "Minsk" gelesen über Fett, und sie sind genau dort. Und was! Alle schmieren!

Danke, ich liebe Shanezhki wirklich, aber hier habe ich über Weißrussland gelesen und bin gerade auf Smazhni aufmerksam geworden. Ich habe Informationen gefunden. Ich habe festgestellt, dass unsere gleichen Käsekuchen, nur dort haben sie geschrieben, dass sie sie mit zwei Gabeln essen. Wir haben nie Omas mit Gabeln gegessen. Zuvor wurden Chaaasto Shanezhki häufiger mit Kartoffelpüree hergestellt, aber im Ofen ... mit Milch

Tanyawie köstlich !!!

Tanya, Vielen Dank. Es ist wahr und appetitlich und lecker.

Tanya, wie lecker! Ich wollte sofort kochen!

[Manyash,]

Tanya, wie lecker! Ich wollte sofort kochen!

Manyash, Sie sind lecker.

Verführerin!

[Tanyusha]

Tanyushawie verlockend! Der Name selbst - Fett lässt Sie bereits Speichel schlucken, und sobald Sie sich das Foto ansehen, möchten Sie sofort kochen gehen! Vielen Dank für das Rezept!

Tanyulya, danke dir!
ein paar Bemerkungen
Sie wurden mit zwei Gabeln an einem nicht besonders luxuriösen Ort gegessen, nur weil dort keine Messer waren. Ihre Größe hatte einen Durchmesser von 18 bis 20 Zentimetern, daher schien es unpraktisch, sie einfach in die Hand zu nehmen und zu nagen, also sägten sie sie mit Gabeln (danke, dass sie keine Löffel hatten). Sie wurden in Dosen gebacken, da der Teig flüssig war, wie ein Ciabatta, also sehr luftig, was wahrscheinlich allen gefiel.So waren sie, unser Fett

[Bräunen!]

Sehr appetitliches Fett, Bräunen!
Shanezhki aß in der Kindheit, als die Ural-Verwandten uns besuchten. Sehr - sehr lecker!
Und deine sind nur Schönheit!

[Tanyusha]

Verführerin!

Lenus, danke

Tanyushawie verlockend! Der Name selbst - Fett lässt Sie bereits Speichel schlucken, und sobald Sie sich das Foto ansehen, möchten Sie sofort kochen gehen! Vielen Dank für das Rezept!

Marisha, danke, es ist köstlich.

Tanyulya, danke dir!
ein paar Bemerkungen
Sie wurden mit zwei Gabeln an einem nicht besonders luxuriösen Ort gegessen, nur weil dort keine Messer waren. Ihre Größe hatte einen Durchmesser von 18 bis 20 Zentimetern, daher schien es unpraktisch, sie einfach in die Hand zu nehmen und zu nagen, also sägten sie sie mit Gabeln (danke, dass sie keine Löffel hatten). Sie wurden in Dosen gebacken, da der Teig flüssig war, wie ein Ciabatta, also sehr luftig, was wahrscheinlich allen gefiel. So waren sie, unser Fett

Arochka, für Bemerkungen, Respekt
Der Teig stellte sich sofort sogar als wässrig heraus, aber ich verbrachte einen Tag im Kühlschrank und irgendwie wurde es dichter. Ich muss es sofort backen, es hat uns gefallen.
Ich habe über die Gabeln im Internet gelesen.

Sehr appetitliches Fett, Bräunen!
Shanezhki aß in der Kindheit, als die Ural-Verwandten uns besuchten. Sehr - sehr lecker!
Und deine sind nur Schönheit!

Marine, Vielen Dank . Shanezhki lecker und das gleiche super einfetten!

Grüße aus Weißrussland! Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für unsere Küche. Ich fette das Backen etwas anders ein, aber gelegentlich werde ich es auf jeden Fall versuchen. In der Zwischenzeit ziehe ich zu Lesezeichen!

Grüße aus Weißrussland! Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für unsere Küche. Ich fette das Backen etwas anders ein, aber gelegentlich werde ich es auf jeden Fall versuchen. Bis dahin werde ich es bookmarken!

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für meine Fette. Ich würde mich sehr über Ihr Rezept freuen. Wir sind hier Zwillinge Weißrussisches Fett und Ural Shangi

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für meine Fette. Ich würde mich sehr über Ihr Rezept freuen. Wir sind hier Zwillinge Weißrussisches Fett und Ural Shangi

Ich kann das Rezept teilen, aber es gibt noch keine Möglichkeit zu kochen und Fotos zu machen. Ich habe ein Rezept für traditionelles (Laden-) Fett. Sie hat eine spezielle Füllung und einen bestimmten Teig. Wenn Sie interessiert sind - ich werde schreiben, dies ist Ihr Beitrag an Sie und zu befehlen

Ich kann das Rezept teilen, aber es gibt noch keine Möglichkeit zu kochen und Fotos zu machen. Ich habe ein Rezept für traditionelles (Laden-) Fett. Sie hat eine spezielle Füllung und einen bestimmten Teig. Wenn Sie interessiert sind - ich werde schreiben, dies ist Ihr Beitrag an Sie und zu befehlen

Sehr interessant: Freunde: Ich warte auf das Rezept

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Um mich nicht lange mit den Rezepten zu beschäftigen, gebe ich einen Link (ich habe die gleichen Zutaten), folge den Links, es gibt einen Berg von Füllungen. Die Füllung wird beschrieben. Dies sind die Catering-Dienstleistungen, die wir verkaufen. 🔗

es ist im Querschnitt porös

Um mich nicht lange mit den Rezepten zu beschäftigen, gebe ich einen Link (ich habe die gleichen Zutaten), folge den Links, es gibt einen Berg von Füllungen. Die Füllung wird beschrieben. Dies sind die Catering-Dienstleistungen, die wir verkaufen. 🔗

Vielen Dank. Ich werde es auf jeden Fall versuchen, er respektiert solches Gebäck mit mir.

Vielen Dank. Ich werde es auf jeden Fall versuchen, er respektiert solches Gebäck mit mir.

Diese Jungen würden nur solche Lebensmittel essen, es gäbe keinen Haferbrei und kein Gemüse ... obwohl ich selbst sündig bin ... ich liebe ...

Das Rezept wurde mit einem Lesezeichen versehen. Ich werde es auf jeden Fall tun.
Wie ich sah, sofort die Erinnerungen an die erste Arbeit. Was für köstliche Fette waren dann im Speisesaal. Sie liefen ihnen speziell bis zur Mittagszeit nach, sonst bauten sie sie schnell ab. Ich erinnere mich, dass die beliebtesten waren - mit gekochter Wurst, in Streifen geschnitten.

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Wie ich sah, sofort die Erinnerungen an die erste Arbeit. Was für köstliche Fette waren dann im Speisesaal. Sie liefen ihnen speziell bis zur Mittagszeit nach, sonst bauten sie sie schnell ab. Ich erinnere mich, dass die beliebtesten waren - mit gekochter Wurst, in Streifen geschnitten.

Vielen Dank . Ich habe noch nie echte belarussische probiert, aber diese sind wirklich lecker. Ich habe den Teig "dünner" gemacht. Sie sind genauso luftig geworden, aber dann muss man sie in Formen mit Seiten machen, sonst schweben sie.

Interessiert an Ihrem Rezept für Fett. Und für wie viel wird das Rezept gegeben, wie groß ist der Durchmesser der Formen? Und bei welcher Temperatur im Ofen sollten Sie backen?

Interessiert an Ihrem Rezept für Fett. Und für wie viel wird das Rezept gegeben, wie groß ist der Durchmesser der Formen? Und bei welcher Temperatur im Ofen sollten Sie backen?

Danke für den Tipp. Ich habe bei 180 Grad gebacken, mein Programm ist automatisch, ich habe 6 Käsekuchen, das Volumen ist beliebig, weil die Dicke des Teigs es mir ermöglichte, sie ohne strenge Formen herzustellen, ich habe sie nur auf einem Backblech gemacht. Na ja, vielleicht 15-18 cm Durchmesser.

Danke für die Antwort! Ich habe immer Kuchen bei 200 * C gebacken, Fett auch, ich werde es bei 200 * versuchen

Ich habe einen sehr dünnen Teig, sollte es so sein? Ich habe alles nach dem Rezept gemacht) sag mir was falsch ist

Der Teig ist nicht fest, aber nicht flüssig, im Prinzip haftet er an meinen Händen, ich forme ihn mit öligen Händen oder bestäube ihn mit Mehl.
Bei diesem Test mache ich Minipizzas.