Dolmer (Gerät zum Rollen von Kohlrouladen und Dolma)

Elena, Dolma wird in der Regel in Wasser gekocht. Und dann können Sie es mit Sauce servieren.

Sie können die Zwiebel-Karotte auch einfach braten und mit etwas Wasser schmoren. Lena, du erinnerst dich nicht, wie sie hier gekocht haben. Sie können es auf den Rauch und sogar auf Pilaw legen.

Elena, Dolma wird in der Regel in Wasser gekocht. Und dann können Sie es mit Sauce servieren.

Ja, Mashul, das mache ich. Nur gelegentlich, wenn ein Ehemann ein fertiges Dolma (Halbzeug) kauft, für das es kein Wort gibt, muss man mit Hilfe von Saucen aus der Situation herauskommen. Nun, zumindest ein bisschen anständigen Geschmack, um es zu bekommen. Das letzte Mal habe ich Dolma mit Lamm gemacht, also war dort natürlich außer Wasser nichts nötig. Was für ein Biss ... mmm ... na ja, weißt du!

Sie können die Zwiebel-Karotte auch einfach braten und mit etwas Wasser schmoren. Lena, du erinnerst dich nicht, wie sie hier gekocht haben. Sie können es auf den Rauch und sogar auf Pilaw legen.

Vasilika, seit wann sind wir auf "dir"? Hast du mich völlig vergessen, St. Petersburg opa?
Über das Kochen ... natürlich erinnere ich mich an alles! Es ist nur so, dass es hier auf der Website so viele kluge Köpfe für die Mädchen gibt - es ist einfach unglaublich! Also setze ich mich zu ihnen! Plötzlich finde ich etwas Neues heraus
Und hallo, wir haben uns schon lange nicht mehr gesehen!

[Leinen]

Mädchen, ich habe noch eine Frage an dich: Wie kochst du Dolma? Nur in etwas Wasser oder in einer Art Sauce? Bitte teilen. Vielleicht finde ich etwas Neues für mich.

LeinenIch koche nicht, aber ich schmorte Dolma wie gefüllte Kohlrouladen. Ich füge dem Wasser Salz und etwas Volumen hinzu. Nudeln, etwas Fett. Ich fülle 1,5 Stunden lang die Höhe von weniger als der Hälfte des gesamten Dolmas und des Kadavers aus.
Aber ich benutze selbst eingelegte Blätter. Ich habe mich nie mit salzigen befasst.

[Leinen]

LeinenIch koche nicht, aber ich schmorte Dolma wie gefüllte Kohlrouladen. Ich füge dem Wasser Salz und etwas Volumen hinzu. Nudeln, etwas Fett. Ich fülle 1,5 Stunden lang die Höhe von weniger als der Hälfte des gesamten Dolmas und des Kadavers aus.
Aber ich benutze selbst eingelegte Blätter. Ich habe mich nie mit salzigen befasst.

Ich karkasse Dolma in Tomatensaft. Und das letzte Mal, als mein Sohn nach gefüllten Kohlrouladen in saurer Sahne fragte, versuchte ich es in dickem Ayran. Natürlich ist alles aufgetaucht, aber meins sagte, es sei sooo lecker.

[Leinen]

LeinenIch koche nicht, aber ich schmorte Dolma wie gefüllte Kohlrouladen. Ich füge dem Wasser Salz und etwas Volumen hinzu. Nudeln, etwas Fett. Ich fülle 1,5 Stunden lang die Höhe von weniger als der Hälfte des gesamten Dolmas und des Kadavers aus.
Aber ich benutze selbst eingelegte Blätter. Ich habe mich nie mit salzigen befasst.

Glück gehabt, Lenus! Hast du einen eigenen Weinberg, Chtola? Ja, ich hätte so himmlische Stände! Ich würde nicht einmal marinieren oder salzen, sondern diese Blätter einfach einfrieren ... Das wäre ein Fest für den Bauch! Das ganze Jahr über frische Blätter

Glück gehabt, Lenus! Hast du einen eigenen Weinberg, Chtola? Ja, ich hätte so himmlische Stände! Ich würde nicht einmal marinieren oder salzen, sondern diese Blätter einfach einfrieren ... Das wäre ein Fest für den Bauch! Das ganze Jahr über frische Blätter

Selbst hat nicht gefroren, aber sie sagen, Eis ist kein Eis

[Lenochka]

LenochkaAlso haben meine Eltern eine Sommerresidenz. Es gibt so dunkle Blätter !!! Wenn Sie sie immer noch einfrieren, knackt der Gefrierschrank. Es hat jetzt 5 Kisten Beeren ...
Deshalb Marinade. Eine Dose (1 Liter) reicht für 7-8 mal. Die Ernte dauert lange, aber dann gibt es einen leckeren, sauren Geschmack. Wir mögen.

Ich karkasse Dolma in Tomatensaft. Und das letzte Mal, als mein Sohn nach gefüllten Kohlrouladen in saurer Sahne fragte, versuchte ich es in dickem Ayran. Natürlich ist alles aufgetaucht, aber meins sagte, es sei sooo lecker.

Ja, Tanyul und saure Sahne werden ebenfalls zu Flocken gerollt. Aber sie gibt dem Geschmack immer noch etwas ... Weichheit oder so ...
Tanyul, ich wollte dich alles fragen. Ich habe genug von deinen Videos hier gesehen und weiß, dass du kein Fleisch isst. Bitte sagen Sie mir, haben Sie Dolma mit etwas mit Gemüse gefüllt probiert? Für mich ist dies jetzt eine Frage von vorrangiger Bedeutung. Ich möchte einen heißen Dolma für das neue Jahr machen, aber meine Schwiegermutter ist auf dem Posten. Und für sie muss ich wie immer separat kochen. Also dachte ich, kann ich irgendwie eine gebratene Zwiebel mit einer Karotte kombinieren, zum Beispiel mit Kartoffeln, und einen Dolmushka aus diesem Geschäft rollen? Und zum Beispiel mit magerer Mayonnaise servieren? Ich habe mir den ganzen Kopf gebrochen, verdammt! Jedes Jahr ist es das gleiche: zwei verschiedene Menüs, Yoshkin Cat!

Elena, ich habe im Flugzeug vegetarische Dolma gegessen. Es gab Reis, Karotten und Zwiebeln))
Es war sehr lecker !!
Ich habe das für mich bestellt, weil ich nicht essen kann, was sie in Flugzeugen servieren, ich fühle mich schlecht.
Und Dolma ging mit einem Knall und Dade ohne Fleisch)

[Lenochka]

LenochkaAlso haben meine Eltern eine Sommerresidenz. Es gibt so dunkle Blätter! Wenn Sie sie immer noch einfrieren, knackt der Gefrierschrank. Es hat jetzt 5 Kisten Beeren ...
Deshalb Marinade. Eine Dose (1 Liter) reicht für 7-8 mal. Die Beschaffung dauert lange, aber dann ist es lecker zu essen, mit Säure stellt sich heraus. Wir mögen.

Lena, kannst du das Rezept zum Einlegen der Blätter teilen? Auch in unserer Datscha in der Saison gibt es viele Blätter.

Mädchen, Luda, Lena! Sie ließen mich nicht einmal träumen! Meine eiskalten Neigungen wurden im Keim abgehackt! Okay, eine Feige, ich habe keine Chance, in den Weinberg eines anderen zu gelangen! Ich habe keine eigene, ich werde mich mit gekauften, gesalzenen zufrieden geben. Eh!

Helen, hallo! Es scheint mir, dass es durchaus möglich ist, die Füllung herzustellen: Reis, Zwiebeln, Karotten oder Pilze.

Elena, ich habe im Flugzeug vegetarische Dolma gegessen. Es gab Reis, Karotten und Zwiebeln))
Es war sehr lecker !!
Ich habe das für mich bestellt, weil ich nicht essen kann, was sie in Flugzeugen servieren, ich fühle mich schlecht.
Und Dolma ging mit einem Knall und Dade ohne Fleisch)

Mashuuulya, Liebes, Gott selbst hat dich zu mir geschickt! Wieso habe ich keinen Reis beendet? Hier ist Chuchundra! Natürlich wird er zur Basis gehen! Vielen Dank!

Mädchen, Luda, Lena! Sie ließen mich nicht einmal träumen! Meine eiskalten Neigungen wurden im Keim abgehackt! Okay, eine Feige, ich kann nicht in den Weinberg eines anderen gelangen! Ich habe keine eigene, ich werde mich mit gekauften, gesalzenen zufrieden geben. Eh!

Und ich pflücke die Blätter anderer Leute von Nachbarn. Gepflanzt am Zaun und klettert auf uns zu. In der Nähe der Apfelbäume kümmert sich die Rebe um sie, man muss diese Neigungen abbrechen.

Helen, hallo! Es scheint mir, dass es durchaus möglich ist, die Füllung herzustellen: Reis, Zwiebeln, Karotten oder Pilze.

Danke liebe! Maria erinnerte mich an Reis. Oh Mädchen, was würde ich ohne dich tun?

[Natascha]

Lena, kannst du das Rezept zum Einlegen der Blätter teilen? Auch in unserer Datscha in der Saison gibt es viele Blätter.

NataschaNach dem neuen Jahr werde ich das Rezept auslegen.

Kann nicht sein!! Es ist wahrscheinlich türkisch !!
Großhandelskauf von Dolmer 360 Rub.
Welche Box, Farbe?

Ich weiß nicht, aus welchem ​​Land er kommt, ich habe die Schachtel nicht gesehen (mein Mann juckte über sein Ohr), aber auf dem Preisschild stand "Dolma-Verpackungsgerät". Ich habe es tatsächlich zufällig bemerkt.

Und ich pflücke die Blätter anderer Leute von Nachbarn. Gepflanzt am Zaun und klettert auf uns zu. In der Nähe der Apfelbäume kümmert sich die Rebe um sie, man muss diese Neigungen abbrechen.

Ludaaa! Hör auf zu necken! Ich werde jetzt an frechem Neid sterben! Sari, sonst komme ich im Sommer, um den Blättern anderer zu helfen!

Und wir haben wilde Trauben, die versuchen, das Haus zu flechten. Wird es für Dolma funktionieren?

Ich habe es mit Couscous gemacht und auch lecker mit Fisch.

[Natascha]

NataschaNach dem neuen Jahr werde ich das Rezept auslegen.

Vielen Dank! Ich werde warten. Sei nicht in Eile. Immerhin gibt es noch Blätter ...

Meine Lieblings-Dolma-Füllung: 5-6 mittelgroße Zwiebeln mit Pinienkernen (25-30 g) braten, das gewaschene Glas Reis hinzufügen und weitere 7-10 Minuten braten.Tomaten hinzufügen, geschält und in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, ein Glas Wasser einschenken und unter dem Dach köcheln lassen, bis das Wasser verdunstet ist. Fügen Sie etwas gehackte frische Minze und Dill, 25-30 g kleine Rosinen (Zimt), 1 TL. trockene Minze, etwas schwarzer Pfeffer, 0,5-1 TL. Zimt, 1 TL. Piment gemahlen und nach Belieben über kaltgepresstes Olivenöl gießen (ich gieße viel). Alles gut mischen und eine halbe Stunde stehen lassen. Dolma mit einem Glas Wasser mit dem Saft einer halben Zitrone kochen. Kalt servieren, garniert mit einer Zitronenscheibe
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Und ich koche die Blätter nie, ich koche sie nur ein paar Minuten lang mit kochendem Wasser, um überschüssige Salzsäure loszuwerden. Warum kochen, wenn sie dann schmoren und weich werden? Und doch - schauen Sie in die Läden, jetzt können Sie auf frisch gerollte stoßen: Hier sind frische Blätter, die ich in Litergläsern kaufe:

Und doch - schauen Sie in die Läden, jetzt können Sie auf frisch gerollte stoßen: Hier sind frische Blätter, die ich in Litergläsern kaufe:

Larissa, wo? Ich schaue in die falschen Läden oder bin überhaupt blind

Larissa, wo? Ich schaue in die falschen Läden oder bin überhaupt blind

Irochka, sie sind wirklich nicht überall, deshalb schreibe ich - man kann darüber stolpern. Mehrmals "stolperte" ich in den Lebensmittelgeschäften auf den Märkten.

Irochka, sie sind wirklich nicht überall, deshalb schreibe ich - man kann darüber stolpern. Mehrmals "stolperte" ich in den Lebensmittelgeschäften auf den Märkten.

Weder Dolmer noch Blätter werde ich weiter suchen

Weder Dolmer noch Blätter werde ich weiter suchen

Nun, es ist kein Problem, gesalzene zu kaufen, ich habe sie sogar im Laden neben meinem Haus! Kaufen Sie einen Dolmer - kaufen Sie Blätter!

[Erhan]

Meine Lieblings-Dolma-Füllung: ......

Erhan, so ein interessantes Rezept für Dolmafüllung! Vielleicht sollten Sie ein separates Rezept dafür herausgeben?

Ich habe es mit Couscous gemacht und auch sehr lecker mit Fisch.

Nun, ich sage dir, dass hier helle Köpfe sitzen!
Tanyul, danke! Noch eine Frage und ich werde dich in Ruhe lassen. Und was hast du dem Couscous hinzugefügt?

Vobchem, ich habe gestern den Dolma verwundet! Aber bis ich genug gespielt habe, werde ich wieder Dolmushki spielen. Ich muss sagen, dass ich keinen Unterschied zwischen frischen und gesalzenen Blättern bemerkt habe (nach entsprechender Verarbeitung). Ich hätte mir also keine Sorgen machen sollen.
Und Dolmer ... Dies ist im Allgemeinen Akyns Lied! So einfach und was er tut! Ich habe gestern meinen Mann und den Hund im Kreis versammelt und mich bewundern lassen!
Das einzige, was mich gestern gestört hat, war das Fummeln mit Blättern. Solche Schmuckarbeiten sollen nach dem Kochen voneinander getrennt werden. Aber damit kann anscheinend nichts dagegen unternommen werden.

Nun, ich sage dir, dass hier helle Köpfe sitzen!
Tanyul, danke! Noch eine Frage und ich lasse dich in Ruhe. Und was hast du dem Couscous hinzugefügt?

Gießen Sie den Couscous wie gewohnt mit kochendem Wasser + ein wenig Butter (oder Olivenöl, aber mit Butter ist es irgendwie zarter für mich) + ein wenig Karotte auf den spärlichsten Berner, Auberginen wie gerieben, roter Pfeffer, Tomate, grüner Tee, alles ist zu klein (etwas a la) Salat Tabouleh) alles in Laken und kochen, ich stopfe mich mit gefüllten Kohlrouladen und Paprika mit dieser Zusammensetzung.

Gießen Sie den Couscous wie gewohnt mit kochendem Wasser + ein wenig Butter (oder Olivenöl, aber mit Butter ist es irgendwie zarter für mich) + ein wenig Karotte auf den spärlichsten Berner, Auberginen wie gerieben, roter Pfeffer, Tomate, grüner Tee, alles ist zu klein (etwas a la) Salat Tabouleh) alles in Laken und kochen, ich stopfe mich mit gefüllten Kohlrouladen und Paprika mit dieser Zusammensetzung.

Wow, wie interessant! Danke, Tanyul! Ich werde diese Füllung auf jeden Fall auch probieren.

Irochka, sie sind wirklich nicht überall, deshalb schreibe ich - man kann darüber stolpern. Mehrmals "stolperte" ich in den Lebensmittelgeschäften auf den Märkten.

Larissa, Ira, wenn sich in St. Petersburg die Gelegenheit bietet, einen Dolmer zu kaufen, piepen Sie bitte. Ich war auch an etwas interessiert

Larissa, Ira, wenn sich in St. Petersburg die Gelegenheit bietet, einen Dolmer zu kaufen, piepen Sie bitte. Ich war auch an etwas interessiert

Anya, ich habe es schon ...Eines unserer Mitglieder des Forums hat mich aus ihren drei bestellten herausgesucht. Aber wenn ich es früher sehe, werde ich natürlich ein Leuchtturm sein.

Larissa, Ira, wenn sich in St. Petersburg die Gelegenheit bietet, einen Dolmer zu kaufen, piepen Sie bitte. Ich war auch an etwas interessiert

Anya natürlich, sobald ich es sehe.
Oder vielleicht fordert Larissa uns beide schneller auf

Auf 🔗 es ist auch billiger als wo du gesagt hast

Ich folgte dem Link, wo Peter aufgeführt ist - drei Telemax. Sie haben angerufen - sie hören zum ersten Mal davon

Ich folgte dem Link, wo Peter aufgeführt ist - drei Telemax. Sie haben angerufen - sie hören zum ersten Mal davon

Anya, dies ist eine Verbindung nicht zu einem Dolmer, sondern zu Zeidan-Gerichten - dem Ort dieses Gerichts.

Laris, es gab Dolmer auf dieser Seite !!

Anya, dies ist eine Verbindung nicht zu einem Dolmer, sondern zu Zeidan-Gerichten - dem Ort dieses Gerichts.

Dies ist verständlich, aber der Link wurde zu Dolmer in diesem Thread jedoch für Moskauer gegeben. Oh, und Mascha bestätigt.
🔗

Laris, es gab Dolmer auf dieser Seite !!

Ich weiß, es ist nur so, dass die Adressen auf dem Link auf Geschäfte verweisen, die Zeidan-Kochgeschirr verkaufen. Dolmer ist dort kein ständiger Wohnsitz, sondern ein Gast.

Also sind sie dort Schnurrbart, beendet (

Und in Uuterra gibt es nicht mehr ???? Wir haben dort 2 Stück für 211 Rubel gekauft !!!

[Nicht nur]

Dies ist verständlich, aber der Link wurde dem Dolmer in diesem Thread jedoch für Moskauer gegeben. Oh, und Mascha bestätigt.
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Dieser Link ist gültig Nicht nur Für Moskauer bestellte ich zuerst die Postzustellung in die südliche Region und stellte sie dann für die Kurierzustellung nach St. Petersburg neu aus. Lieferung von 1 bis 3 Stk. kostet 450 Rubel (Gewicht bis zu 1 kg). Die Rechnung wurde am Montag ausgestellt, am Dienstag bei der Bank bezahlt und am Samstag geliefert.

Also sind sie dort Schnurrbart, beendet (

Die auf der Website von zeidan aufgeführten Geschäfte hatten sie nicht einmal. Ich habe alle Geschäfte in den nahe gelegenen Städten unserer Region angerufen (nun, ich war sooooo ungeduldig, einen Dolmer zu kaufen), ich habe noch nie von einem solchen Wunder gehört. Und sie sind immer noch auf der Baustelle.

Und in Uuterra gibt es nicht mehr ???? Wir haben dort 2 Stück für 211 Rubel gekauft !!!

Dies sind Türken, die meist unzufrieden sind. Und wir wollen unsere, was sie größer und ohne Probleme macht. Wenn jemand aus St. Petersburg dies aufgreifen würde, würde ich mitmachen

Mein Dolma


Übrigens gibt es in METRO Weinblätter. Wie diese

Wenn in St. Petersburg die Möglichkeit besteht, einen Dolmer zu kaufen, piepen Sie bitte.

und in Moskau?

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dort ist es ganz einfach: registrieren, in den Warenkorb legen, ausstellen, eine Rechnung senden, bei der Sberbank bezahlen, per Paket versenden.

Anna !!! Wir sind nirgendwo ohne Larisa ..... Lorik !!! Hilfe !!!

Anna !!! Wir sind nirgendwo ohne Larisa ..... Lorik !!! Hilfe !!!

Ol, sagst du mir, oder was? Was kann ich also tun? (Übrigens, haben Sie meine Antwort auf das "Omelett" gesehen?) Olya, ich habe bereits geschrieben, ich habe es bereits. Wenn Sie es nicht aushalten können, können Sie bei Moskau im Voraus bezahlen, aber ich wollte dies nicht tun, nachdem bereits zwei (!) Sberbank-Überweisungen verschwunden waren, und entschied mich zu warten, bis sie in E5 waren. ru, wie versprochen, wird erscheinen, aber ich hatte Glück - eine ihrer eigenen angebotenen Olaola (nochmals vielen Dank, Olenka-Olaola1!).

Ich habe auch versucht zu bestellen (ich habe die Lieferung per Post angegeben, aber sie haben mir keine Rechnung zur Zahlung gesendet. Ich habe zweimal angerufen - warte auf eine Antwort.