Dolmer (Gerät zum Rollen von Kohlrouladen und Dolma)

[Natalia,]

Lena, kannst du das Rezept zum Einlegen der Blätter teilen? Auch in unserer Datscha in der Saison gibt es viele Blätter.

Natalia,versprochen nach den Ferien ... Trotzdem, wie sie sagen, ist kein Jahr vergangen ...
Schrieb ein Rezept "Eingelegte Blätter für Dolma" und in Leerzeichen setzen:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377046.0
Ich hoffe, Sie genießen diese Option.

Dolma
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Kohlrouladen (chinesischer Salat)
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Pfannkuchen
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Moskauer Mädchen! Beratung ist dringend erforderlich. Ein Bekannter meines Mannes, der in Moskau lebt, wird Mitte März in die Ukraine gehen. Ich möchte ihn bitten, einen Dolmer mitzubringen, aber wie man einer Person erklärt, wo man kauft und um nicht zu viel zu belasten - es ist nicht klar ...
Bitte sagen Sie mir, wo Sie Dolmer kaufen. Vielleicht ist es besser, in einem Online-Shop zu kaufen?

Moskauer Mädchen! Beratung ist dringend erforderlich. Ein Bekannter meines Mannes, der in Moskau lebt, wird Mitte März in die Ukraine gehen. Ich möchte ihn bitten, einen Dolmer mitzubringen, aber wie man einer Person erklärt, wo man kauft und um nicht zu viel zu belasten - es ist nicht klar ...
Bitte sagen Sie mir, wo Sie Dolmer kaufen. Vielleicht ist es besser, in einem Online-Shop zu kaufen?

Ich habe vor ein paar Tagen einen Dolmer in e5 bestellt. dort erscheint es oft zum Verkauf, wird aber schnell gekauft.

Comfort + hat jeweils 479 Rubel. Sie können es im Laden abholen.

Mädchen, vielen Dank! Wie schnell ist die Lieferung in Moskau?

[Mitya]

Mitya,:

Leute, Kinta wurde bitte nach Dolmer in Moskau verbannt! Ich kann überhaupt keinen Komfort finden, aber auf e5 antwortet die Suchmaschine, dass es so etwas nicht gibt.

Ich warf es in einem persönlichen

[Elena Bo]

Elena Bo, Vielen Dank!

Gestern habe ich Weinblätter in einer Literdose gekauft. Ich dachte, sie wären gesalzen oder eingelegt, aber sie sind wie frisch, ohne Salzlake. Wie man sie weiter kocht, sag es mir bitte. Und was mit dem Rest zu tun ist, es gibt viele von ihnen

Welches Geschäft? Machen Sie ein Foto vom Glas, wenn nicht schwierig. Ich kann es immer noch nirgendwo finden, daher werde ich Ihre Fragen nicht beantworten. Ich habe nur gesalzene verwendet, die auf dem Markt oder in Auchan gekauft wurden (die kostengünstigste Option).

[Nakapustina]

NakapustinaSie bereiten das gleiche mit frischen wie mit gesalzenen zu, nur müssen sie nicht in heißem Wasser eingeweicht werden. Es reicht aus, nur ein wenig zu kochen.

[Nakapustina]

Welches Geschäft? Machen Sie ein Foto vom Glas, wenn nicht schwierig. Ich kann es immer noch nirgendwo finden, daher werde ich Ihre Fragen nicht beantworten. Ich habe nur gesalzene verwendet, die auf dem Markt oder in Auchan gekauft wurden (die kostengünstigste Option).

Ich habe nicht in St. Petersburg gekauft. Ein Liter kann aus irgendeinem Grund überhaupt ohne Etikett.

NakapustinaSie bereiten das gleiche mit frischen wie mit gesalzenen zu, nur müssen sie nicht in heißem Wasser eingeweicht werden. Es reicht aus, nur ein wenig zu kochen.

Vielen Dank! Und was tun mit den restlichen Blättern? Ich möchte nicht alles verwenden, es schien mir, dass es viele davon gibt.

[Nakapustina]

NakapustinaSie können Kohlrouladen roh einfrieren. Sowohl Fleisch als auch Mager vertragen perfekt das Einfrieren. Aber ich kann nicht sagen, wie viele solcher Blätter im Glas aufbewahrt werden. Ich habe nur gesalzene oder frische.

Ich selbst habe die Blätter auf Anraten der armenischen Frau gesalzen. Nach dem ersten Ziehen eines sehr ordentlichen Gefäßes begann der Rest des Glases schimmelig zu werden. Ich habe zum ersten Mal gesalzen

[Natalia,]

Und was tun mit den restlichen Blättern? Ich möchte nicht alles verwenden, es schien mir, dass es viele davon gibt.

Natalia, Versuchen Sie, die übrig gebliebenen Blätter wie in diesem Rezept zu marinieren:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377046.0
Wenn sie wirklich frisch sind, sollte es gut ausgehen. T. bis.Der Winter ist bereits vorbei, und Sie werden die Blätter schnell fertig machen. Kochen Sie einfach alles in der Marinade auf einmal (und nicht 3-5 Stück wie im Rezept), geben Sie es in ein steriles Glas und füllen Sie es mit kochender Marinade.
Viel Glück!

sie sind so frisch,

Frisch und da, im luftleeren Raum. Ich habe sie auch gekauft, schrieb im Dezember

Mädchen, vielen Dank für den Rat! Und meine Dose ist die gleiche wie die von Larisa, nur aus irgendeinem Grund ohne Aufkleber.

Hallo Mädchen. Es gibt keine Möglichkeit, das gesamte Thema erneut zu lesen, aber ich habe einen Vorschlag gemacht Hände und Herzen JV in der Türkei. Schauen Sie hier, vielleicht kommt jemand dazu: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.new#new

Ich dachte immer wieder - brauche ich dieses Gerät oder nicht?
Ich mache sehr selten gefüllten Kohl, weil ich mich nicht wie zuvor mit Kohl beschäftigen möchte, ihn kochen usw. Manchmal habe ich ihn mit Peking gemacht. Trotzdem habe ich beschlossen, dass es besser ist zu kaufen, als später zu bedauern, dass ich nicht gekauft habe. Ich hatte keine Zeit bei E5 zu bestellen, ich lief aus und jetzt sah ich versehentlich, dass es möglich war, einen Dolmer in unserer Stadt zu kaufen. Ich bestellte den letzten, ich werde ihn morgen kaufen.

Vielleicht finden die Mädchen aus Tscheljabinsk den Link nützlich, der Neuankömmling wird in 4 Tagen sein.
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Ein ausgezeichnetes Gerät zum Einwickeln von Kohlrouladen und Dolma. Ich habe es selbst versucht, nur entzückt. Mit seiner Hilfe versuchte ich, Pfannkuchen mit Fleisch und Hüttenkäse zu umwickeln. Es stellt sich heraus, so schöne Produkte, glatt, lecker besser als im Laden. Ich habe die niedrigsten Preise im Shop Shine Online-Shop gekauft.
Hier ist ein Video, in dem ich herausgefunden habe, wie das Gerät funktioniert:
XsouI6prens?

Hallo !

Ich bin im Internet herumgewandert und habe diese Seite gesehen 🔗 Ich dachte, es könnte für diese nützlich sein

wer kaufen will und nicht weiß wo.

Ich möchte Fugasca danken, der mir geholfen hat, einen echten russischen Dolmer zu bekommen! Heute, da es in unserer Region keine Weinblätter gibt, habe ich Himbeere, schwarze Johannisbeere und Linden Dolma gerollt! Johannisbeerblatt hat einen ursprünglichen Nachgeschmack, himbeersauer, lindenneutral. Ich war sehr überrascht, dass es im Netzwerk viele Rezepte von Linden gibt ... jetzt planen wir einen jungen Wegerich.

Guten Tag ! Gestern habe ich die Rollen gerollt Hurra)) Richtig für eine lange Zeit und mit großen Schwierigkeiten Aber das nächste Mal denke ich, dass es schneller ausgehen wird. Ich werde versuchen, ein Video oder Bilder zu posten.

rollte die Rollen

Ooooh, das ist interessant! Wir warten auf den Bericht. Besserer Film.

Sag mir, wo in der Ukraine kannst du einen Dolmer kaufen?

[Muzochka]

Muzochka, HIER schreiben Malva sie sammelte SP

Mein Mann ist ein großer Liebhaber von Dolma, deshalb habe ich mir einen russischen Dolma gekauft, obwohl ich sehr daran gezweifelt habe, ob ich ihn nicht einpacken kann. Alles hat sofort geklappt, die Hauptsache ist nicht, die Füllungen zu verschieben. Sehr schnell und einfach dauerte die Zubereitung des Hackfleischs länger!

[Graziella]

Graziellaund woher hast du die Blätter?

Ich möchte Ihnen eine Methode zur Ernte von Weinblättern für die zukünftige Verwendung vorstellen, bei der sie ihren natürlichen Geschmack ohne unnötige Konservierungsstoffe behalten.
Die beste Erntezeit ist Mai-Juni (je nach Region) während der Blüte der Trauben, wenn die Blätter zart sind, ohne harte Adern.
Sammeln Sie bei trockenem Wetter saubere, mittelgroße Blätter. Wir schneiden den Blattstiel ab. Nicht meins, sie ein wenig drehen lassen (aber nicht notwendig), dann ist es einfacher, sie zu drehen. Wir falten jeweils 2-3 Stück, drehen es mit einem Schlauch und legen es durch den Hals nach oben in eine Plastikflasche, stopfen es fest (Sie können dafür einen Holzstab verwenden, aber um die Blätter nicht zu brechen), ziehen den Deckel fest an. ALLE!!!

Die Hauptbedingung: Sowohl der Behälter als auch die Blätter müssen trocken sein, damit der Zerfallsprozess nicht beginnt. Es kann sowohl im Keller als auch in der Wohnung 2 Jahre bei Raumtemperatur gelagert werden. Keine zusätzliche Säure erforderlich - Essig, Salz usw.
Wenn nötig, schneiden Sie die Flasche vorsichtig ab, spülen Sie die Blätter ab und verwenden Sie sie für Dolma.
Sie können auch Gläser mit Schraubverschluss verwenden, Sie können einfache Gläser mit einer Rollmaschine verschrauben.
Um Dosen zu sparen, werden Plastikflaschen verwendet. Aus einer 0,5-Liter-Flasche wird ein 3-Liter-Dolma-Kessel erhalten.

wo man die Blätter bekommt oder wo man Trauben findet, um die Blätter zu sammeln

Ich möchte mit dir teilen

eine Methode zur Ernte von Weinblättern für die zukünftige Verwendung, bei der sie ihren natürlichen Geschmack ohne unnötige Konservierungsstoffe behalten.
Die beste Erntezeit ist Mai-Juni (je nach Region) während der Blüte der Trauben, wenn die Blätter zart sind, ohne harte Adern.
Sammeln Sie bei trockenem Wetter saubere, mittelgroße Blätter. Wir schneiden den Blattstiel ab. Nicht meins, sie ein wenig drehen lassen (aber nicht notwendig), dann ist es einfacher, sie zu drehen. Wir falten jeweils 2-3 Stück, drehen es mit einem Schlauch und legen es durch den Hals nach oben in eine Plastikflasche, stopfen es fest (Sie können dafür einen Holzstab verwenden, aber um die Blätter nicht zu brechen), ziehen den Deckel fest an. ALLE!!!

Die Hauptbedingung: Sowohl der Behälter als auch die Blätter müssen trocken sein, damit der Zerfallsprozess nicht beginnt. Es kann sowohl im Keller als auch in der Wohnung 2 Jahre bei Raumtemperatur gelagert werden. Keine zusätzliche Säure erforderlich - Essig, Salz usw.
Wenn nötig, schneiden Sie die Flasche vorsichtig ab, spülen Sie die Blätter ab und verwenden Sie sie für Dolma.
Sie können auch Gläser mit Schraubverschluss verwenden, Sie können einfache Gläser mit einer Rollmaschine verschrauben.
Um Dosen zu sparen, werden Plastikflaschen verwendet. Aus einer 0,5-Liter-Flasche wird ein 3-Liter-Dolma-Kessel erhalten.

Marianne! Vielen Dank! Ich muss es versuchen.

[irysikf]

irysikfNur diejenigen, in deren Regionen Trauben wachsen, können diese Erntemethode anwenden.
Lied*, versuchen Sie es, zögern Sie nicht, Sie werden Erfolg haben.

Ich rühme mich, vielleicht werde ich jemanden inspirieren ...

Helen, hast du einen türkischen Dolmer benutzt? So schön, sogar Dolmushki richtig endlich endlich Und Weinblätter?

verdrehtes Russisch (türkische Freundin hat es gekauft - auch cool, es nimmt nur viel Platz ein), ich bin es überhaupt nicht - das jüngste verdrehte (wir haben Konkurrenz in der Küche), aber selbst weil die Fotos schon nach dem Kochen sind - quillt Reis in Hackfleisch und Blätter platzen, Dolma Ich sortiert - aus schwarzen Johannisbeerblättern, Himbeeren, Yoshta (eine Mischung aus Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren) und einem Dutzend Trauben.

[Klavier]

Klavier, verrückt verrückt sortiert

Danke, diesmal habe ich für ein paar gekocht, es hat sich als etwas trocken herausgestellt - das Fleisch ist nicht super fett, aber nichts, jeder hat es gewagt, das nächste Mal werde ich die Karotten im Hackfleisch braten!

Ich habe eine Auswahl an Dolma - aus schwarzen Johannisbeerblättern, Himbeeren, Yoshta (eine Mischung aus Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren) und einem Dutzend Trauben.

Hier ist ein Sortiment.
Ich wusste nicht einmal, dass Dalma aus solchen Blättern hergestellt werden kann. Um ehrlich zu sein, ich habe noch nie eine Dalma gemacht, ich dachte immer, dass sie nur aus Weinblättern besteht.

Um ehrlich zu sein, habe ich noch nie eine Dalma gemacht,

Ich habe in 20 Jahren Familienleben nur zweimal Kohlrouladen gemacht - es stört mich, Kohl zuzubereiten, und ich kann die Prinzipien des Faltens in keiner Weise lernen, und mein Mann weigert sich, faule gefüllte Kohlrouladen zu essen ... wir kamen zu einem Kompromiss mit dem Dolmer ... und mein Freund dreht den veganen Dolma hinein Brennnesselblätter - ihre Familie hält es ernsthaft für nützlich (Eisen) und günstiger als Weinblätter.

Und in der Datscha habe ich Bärlauch gemacht, ich habe viel davon, also hat sich das Leckeres als außergewöhnlich herausgestellt!

Als der erste Dolmer gerade ankam, drehte sie ihr Gehirn um: Was tun? Auch der erste Dolma stammte aus Bärlauch und Loboda. Frühling, noch ist nichts gewachsen ... Am Abend bereiten wir uns bereits darauf vor einzuschlafen (um ins Nirvana zu gehen), und dann geben schläfrige Gehirne nach: LILAC LEAVES, sie lachte so heftig, dass sie aufwachte.

und dann geben schläfrige Gehirne nach: LILAC LEAVES, sie lachte so heftig, dass sie aufwachte.

Oh, kann nicht

Guten Tag !

Schließlich erschien Dolmer auf dem ukrainischen Markt. Hurra! Krieg ist kein Hindernis für Unternehmer.

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Übrigens habe ich vergessen, Sie zu informieren, und Sie können auch auf dem moldauischen Markt kaufen, und auch Hurra

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Schließlich erschien Dolmer auf dem ukrainischen Markt. Hurra!

Coole Neuigkeiten Danke!

ja ja und erschien beim kidstaff - Ich nahm fünf auf einmal - damit meine Freunde aufhören zu leiden

Ich renne zum Kidstaff

Verdammt, Mädchen, mein Dolmer lebt den zweiten Monat - ich habe es nie aus der Schachtel bekommen. Shopaholic I.