Milcheis (Marke 3812 Eismaschine)

Milcheis (Marke 3812 Eismaschine)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Milch 3,5%	550 g
Kondensmilch mit Zucker	350 g
Maisstärke	17 g
Vanillezucker	10 g

Kochmethode

• Milch (500 g) zusammen mit Vanillezucker zum Kochen bringen.
• Die Stärke in der restlichen Milch (50 g) auflösen, zur heißen Milch geben und unter gelegentlichem Rühren wieder zum Kochen bringen.
• Den Topf mit Plastikfolie festziehen, so dass er die Oberfläche des Gelees berührt und abkühlt.
• 
• Kondensmilch hinzufügen und umrühren. Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine und frieren Sie ein.
• 
• Mit Obst oder Schokolade servieren (ich hatte Preiselbeermarmelade).
• Guten Appetit!
• 

Köstlich!!! Und praktisch diätetisch!

Ja, Ksyusha, lecker! Und unverschämt einfach.
Wenn Sie eine Schicht Konfekt (in einem Vorratsbehälter) zwischen zwei Schichten Eis legen und zufällig ohne Fanatismus mit einem Löffel umrühren, werden die Kugeln "gestreift".

[Mann]

Solche Farben - das Auge freut sich! Moroschenko nahm mit Ihrer Erlaubnis weg, Mann !

Hier ist, wer unser erster Meister ist, wenn es darum geht, Leckereien zu necken!

Nun, endlich erschien Eis ohne 33 und mehr Prozent Sahne!
Hallo!)))

interessantes Rezept !!!

[Marisha, Alena, Shahzoda]

Marisha, Alena, Shahzoda danke Mädchen! Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist.

[Manyashka]

ManyashkaIch habe schon Angst, zu dir zu kommen. Ich habe Angst, die ganze Nacht in der Nähe des Monitors zu bleiben und zu sehen, zu sehen, zu sehen ... Nun, was bleibt übrig?
Die Schüssel ist im Allgemeinen schrecklich! Ich liebe diese Schönheit!

Natasha, du kannst es ohne Eismaschine machen.

Marish, du hast gesagt, du wirst nicht fahren. Hier halte ich wieder für dich an. Achten Sie darauf, zu notieren und zu bookmarken. Ich habe das Eis auf die Linie gestellt. Schönheit.

Sie können es ohne eine Eismaschine tun.

Aber kommen Sie von diesem Ort aus genauer hin, besonders für begabte Menschen wie mich
Alles brauen und dann in den Gefrierschrank? Gelegentlich umrühren?

[Manya]

Manya, du kannst nicht mithalten, was für eine Schönheit, ich werde es auf jeden Fall versuchen! Die Schüssel ist gut !!!

[Mädchen]

Mädchen, Vielen Dank! Ich würde mich freuen, wenn dieses einfache Rezept für Sie nützlich ist. Es tut mir leid, regelmäßig aus der "Luft" zu verschwinden.

Alles brauen und dann in den Gefrierschrank? Gelegentlich umrühren?

Natasha, ja, ungefähr alle 40 Minuten.

Guten Abend alle zusammen! Sagen Sie mir. Bitte schön. Wie wirkt sich Stärke auf die Konsistenz von Eis aus? Was wird sich ändern. wenn du ohne kochst?

[Larissa]

LarissaMit Stärke wird es glatter, wenn sich keine großen Eiskristalle einfrieren.

Verstanden ... Vielen Dank! :)

Larissa, anstelle von Stärke, wenn es aus irgendeinem Grund nicht passt, können Sie Agar-Agar verwenden tyts und tyts

Mädchen, ist nur Maisstärke in Ordnung?

[Oksana]

OksanaIch mag keine Kartoffelstärke in Pudding und Eis.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, hat beschlossen, dieses Eis heute zu kochen (die Jungs fragen, aber es gibt keine Sahne). Bitte sagen Sie mir, welche Dichte sollte das Gelee haben? Etwas, das ich ziemlich dünn habe ... Vielleicht hängt es vom Fettgehalt der Milch ab? Ich habe ein rustikales, fettiges.

[Tashenka]

Tashenka, Natalia.flüssiges Gelee.

Entschuldigung, ich habe es nicht verstanden. Also müssen Sie in der Eismaschine die Mischung peitschen?

[Svetlana]

Svetlanain einer Eismaschine.

[Sonadora]

Sonadora, Manyaund können Sie Kondensmilch durch Zucker ersetzen?
Oder wird es sehr flüssig sein?

Ich habe Kondensmilch durch Zucker in Kulfi ersetzt.
Beim Einfrieren gab es mehr Eis, aber ich habe es beim Einfrieren nicht gestört.
Und das Rezept enthält keine Stärke.

Sonadora, Manya, danke für das Rezept!
Vielleicht probiere ich es irgendwie ohne Kondensmilch.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, hat das schon mehrmals lecker gemacht, aber sie hat mir immer noch kein Dankeschön gebracht.
Angesichts der Tatsache, dass Sahne teuer ist und nicht immer im Haus erhältlich ist und Dorfmilch nicht übersetzt wird, ist die Herstellung eines solchen Eises für uns kein Problem. Ich habe es mit Blaubeeren und Erdbeeren gemacht. Köstlich. Ich fügte mehr Stärke von mir hinzu, weil das Gelee zu flüssig schien. Und bevor sie in eine Eismaschine goss, schlug sie sie leicht oder mischte sie mit einem Schneebesen. Es gab überhaupt keine Eiskristalle. Im Dorf bleiben wir also im Sommer nicht ohne Eis!
Nochmals DANKE von mir und den Jungs.

[Tashenka]

Tashenka, Natasha, zu deiner Gesundheit! Es ist toll, dass es Dorfmilch gibt, aus der man kochen kann.

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha, kannst du Schokolade machen? Wenn Sie Kakao aus einer Milch-Stärke-Mischung brauen?
Soll ich es versuchen Versuchen ist keine Folter. Es gibt jetzt keine Jungen, und selbst wenn es nicht klappt, wird niemand verärgert sein (naja, nur wenn ich ein bisschen ...)

[Tashenka]

Tashenka, Natasha, es ist besser, Schokolade zu heißem Gelee hinzuzufügen, hundert Gramm. Es wird manchmal schmackhafter sein als mit Kakaopulver.

Schokolade ist bei uns zu Hause selten. Hergestellt aus alkalisiertem Kakao. Jetzt im Gefrierschrank kommt es zu einem Zustand. Das Halbzeug war sehr lecker.



Ich werde berichten! Eis ist köstlich, Schokolade vor Schokolade! Oh! Was für ein Glück ich bin !!! Keine Notwendigkeit, Eis für alle zu bestellen, die in die Stadt reisen !!! Köstlich mit jedem Füllstoff und ohne! Es wird Milch geben, Kondensmilch kann, sagen sie, kochen (Sie müssen es versuchen, während die Jungen unterwegs sind). Manyashenka, wie dankbar bin ich dir für einen so leckeren Zauberstab!

Ich habe es mit Zucker gekocht.
Ich habe 900 g Milch genommen, da das Rezept 550 g Milch und 350 g Kondensmilch enthält.
Zucker 50 g mit Vanille.
Zimt, Kardamom, Kurkuma hinzugefügt.
Es lohnt sich lecker zu kühlen.

[Licht]

LichtIch kann mir vorstellen, wie duftend es geworden ist.

[Licht]

Lichtd.h. Milch, Zucker, Stärke und Gewürze? Können Sie uns sagen, wie es passiert ist?
Und heute haben wir eine Art "Crème Brûlée", das heißt mit gekochter Kondensmilch. Die Jungs sagten, es schmecke nach Süßigkeiten.

[Sonadora]

Ich kann mir vorstellen, wie duftend es geworden ist

Sonadora, Manya, und köstlich

Milch, Zucker, Stärke und Gewürze?

Tashenka, Natalia., Ja.

Sag mir, wie es passiert ist

Natürlich werde ich es erzählen
Jetzt im Gefrierschrank stehen.

Das Eis ist gefroren.
Ich habe es nachts nicht gerührt.
Es gibt wenig Zucker.
Aufgetaut (nicht vollständig), gemischt, Zucker nach Geschmack hinzugefügt.
Heute wird es wieder Nachtfrost geben.

[Licht]

Ich habe es nachts nicht gerührt.

LichtHast du eine Eismaschine ?! Ohne Specials würde ich einer solchen Leistung nicht zustimmen. Techniken ...

[Tashenka]

keine Eismaschine

Tashenka, Natalia., Nein.
Ich und Culfie machen das.
Es wird auch mit Kondensmilch hergestellt.
Es stellt sich als lecker heraus.

[Licht]

Ich habe 900 g Milch genommen,
Zucker 50 g

Es gibt wenig Zucker.

LichtIn einem klassischen Eis für 550 g Milchcrememasse (300 g gemahlen, 250 g 35% Sahne) werden 90 g Zucker + 10 g Vanillezucker hinzugefügt.

Ich habe es nachts nicht gerührt.

Gefriert es ohne Eiskristalle ohne Rühren?

Heute haben wir eine Art "Crème Brûlée", dh mit gekochter Kondensmilch

Natalia.Manchmal koche ich das, wenn ich nicht mit Karamell herumspielen möchte. Meine Vorlieben.

[Sonadora]

Gefriert es ohne Eiskristalle ohne Rühren?

Sonadora, Manyafriert nicht mit Eis ein.
Ich taue es auf und esse es im Gefrierschrank

mit gekochter Kondensmilch

wie habe ich es vermisst ?!
Ich habe einen Knödel ohne Arbeit.
Ich weiß nicht, wo ich anhängen soll

[Licht]

LichtDamit weniger kristallisiert, können Sie die Mischung beim Einfrieren mit einem Mischer aufschlagen.

Ich habe einen Knödel ohne Arbeit.
Ich weiß nicht, wo ich anhängen soll

Versuch es hier: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388429.0