Kopfgeldkuchen

[Kuchen:]

Kopfgeldkuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Kuchen:
Butter	250 g
Schwarze Schokolade	250 g
Kokosmilch	190 ml
Mehl	325 g
Kakao	30 g
Sprudel	1/2 TL
Zucker	300 g
Hühnerei	4 Dinge.
Pflanzenöl	40 ml
Dicker Joghurt (saure Sahne)	125 g
Rum oder Kokoslikör	1 Teelöffel
Sahne:
Creme 35%	400 ml
Kondensmilch nicht gekocht	400 g
Kokosnussflocken	200 g
Imprägnierung:
Rum- oder Kokoslikör (1 TL + 3 TL)	3 TL
Wasser	60 ml
Für Dekor:
Creme 35%	300 ml
Kokosnussflocken	100 g
Weiße Schokolade (Pommes oder gerieben)	50 g
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Backform	Ø = 23 cm

Kochmethode

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• Ein Kuchen für wahre Liebhaber der Bounty-Tafel Schokolade mit einem sehr leckeren Schokoladen-Kokos-Geschmack!
• P.S. Arbeit an Fehlern:
• Es schien mir, dass der Autor viel Sahne für die Schichten des Kuchens verwendete, und ich entschied mich selbstgefällig, keine 300 ml Sahne zu verwenden, die gegeben wurden, um die Seiten und die Oberseite des Kuchens zu dekorieren, sondern sie mit extra zu dekorieren, wie es mir mit Sahne schien, für die ich schwer bestraft wurde - Creme-Zwischenschichten eingeweicht wurde sehr eng, obwohl es den Kuchen selbst nicht verderbte, aber es war eine Lektion für mich - ernsthafter auf die Notizen und Ratschläge der Autoren des Rezepts zu hören!
• Die Seiten des Montagerings müssen mindestens 10 cm hoch sein (das hat mich mit meinen -7 cm verwechselt), aber Sie können sie mit dickem Papier verlängern!
• Also, meine lieben, kulinarischen Spezialisten, backen Sie und wiederholen Sie meine Fehler nicht, denn der Kuchen ist einfach fabelhaft lecker und sehr einfach zu verarbeiten, und das Vergnügen, das Sie und Ihre Lieben in die Wahrheit bringen - PARADIES! GLÜCKLICHES NEUES JAHR!
• Link zum Rezept 🔗
• Kuchen:
• Mehl, Kakao und Backpulver zusammen sieben. Zucker hinzufügen und umrühren.
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• Legen Sie gehackte Schokolade, Butter und Kokosmilch in einen Topf, den Sie kaufen können, oder kochen Sie sich hier unter diesem Link https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166372.0
• Stellen Sie den Topf über die Hitze und rühren Sie ständig, bis die Zutaten vollständig aufgelöst und kombiniert sind.
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• Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Joghurt, Pflanzenöl, Eier und Rum (Likör) 1 TL.
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• Mit einem Schneebesen leicht schlagen.
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• Kombinieren Sie die Ei-Schokoladen-Mischung in drei Schritten.
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• Ständig gut umrühren.
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• Die Mehlmischung in zwei Schritten einführen.
• Es stellt sich hier eine so cremige Masse heraus, die gewogen werden muss. Mein Nettogewicht betrug 1650 g, was wir in 3 gleiche Teile teilen müssen.
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• Decken Sie eine Form mit einem Durchmesser von 23 cm mit Backpapier ab und wiegen Sie 550 g Teig hinein.
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• Den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen und im vorgeheizten auf 160 backen^ÜberAus dem Ofen 30 Minuten zum Trocknen der Fackel. Konzentriere dich auf deinen Ofen !!!
• Machen Sie dasselbe mit den beiden anderen Teilen des Tests. Wir haben 3 Kuchen bekommen, obwohl ich den Teig durch 4 teilen würde, aber das ist meine Liebe zum Experimentieren, ich habe bereits meine Strafe gekostet, und du kannst ein Risiko eingehen)))
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• Sahne:
• Kondensmilch und Kokosflocken mischen, gut mischen.
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• Die Sahne schlagen, bis die Spitzen fest sind.
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• Kombinieren Sie beide Mischungen in drei Schritten, um eine homogene und zarte Creme zu erhalten.
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• Versammlung:
• Zum Imprägnieren Rum (Likör) 3 TL mischen. mit 60 ml Wasser.
• Sättigen Sie den Kuchen und legen Sie ihn in einen 10 cm hohen Ring.
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• 1/3 der Creme auftragen. Mit dem zweiten Kuchen, der eingeweicht ist, bedecken und die Hälfte der restlichen Sahne auftragen, mit dem dritten Kuchen, der eingeweicht ist, bedecken und die restliche Sahne darauf auftragen.
• Stellen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank und lassen Sie es fest werden.
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• Befreien Sie den Kuchen vom Ring, indem Sie die Seiten vorsichtig abschneiden und oben und an den Seiten Schlagsahne auftragen (ich habe die "gespeicherte" Sahne aufgetragen ((!!!), wiederholen Sie meinen Fehler nicht!
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• Den Kuchen mit Kokosflocken dekorieren und die Mitte belassen (ich habe ihn mit einer Schüssel bedeckt).
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• Ich habe die Mitte mit weißer Schokolade und getrockneten Papayastücken gestaltet!
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• Schneiden Sie den Kuchen mit einem trockenen heißen Messer mit einer dünnen Klinge und lassen Sie die geschnittenen Stücke bei Raumtemperatur erwärmen.
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• Bedienen Sie sich!
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Das Gericht ist für ausgelegt

12

Zeit für die Vorbereitung:

120

Kochprogramm:

Ofen

nationale Küche

Rezept aus dem bulgarischen Blog

Wow was für eine Schönheit !!!!!

Herzlichen Dank!

Wann immer ich Zeit habe, werde ich definitiv einen kochen !!!

Natalia, ein sehr interessanter Kuchen! Ich habe eine Dose Kokosmilch zu Hause, also werde ich versuchen, sie zuzubereiten, sonst wusste ich außer Eis nicht, wo ich sie anwenden sollte! Danke für das Rezept!

Tatiana und Marina, kochen Sie für Ihre Gesundheit!

Und jetzt ist es für mich die Hauptsache, den Kleinen nicht vorher zu zeigen,
sonst muss man es sofort machen ...
Für ihn ist das Wort Kopfgeld wie ein roter Lappen für einen Stier)))
Aber ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Alena empfehle ich. aber unter Berücksichtigung der Arbeit an den Fehlern !!!

Natasha auf jeden Fall!
Ich werde alles sorgfältig studieren!
So wie ich es verstehe, wird unter Berücksichtigung von Fehlern die Cremeschicht zwischen den Kuchen dicker sein,
und du weißt es besser, oder?

Natasha, sehr schöne Wintertorte Und wie breit ist die Form, ich habe etwas nicht verstanden. Und hast du einen speziellen Ring in den Ring (beim Schichten) oder in den Ring gelegt, in dem du gebacken hast?

Natasha auf jeden Fall!
Ich werde alles sorgfältig studieren!
So wie ich es verstehe, wird unter Berücksichtigung von Fehlern die Cremeschicht zwischen den Kuchen dicker sein,
und du weißt es besser, oder?

Alain, du hast es richtig gemacht! Viel Glück!

Natasha, sehr schöne Wintertorte Und wie breit ist die Form, ich habe etwas nicht verstanden. Und hast du einen speziellen Ring in den Ring (beim Schichten) oder in den Ring gelegt, in dem du gebacken hast?

Larisa, ich habe in Schritt 8 den Durchmesser der 23 cm Form angegeben! Der kulinarische Ring ist etwas Besonderes, aber Sie können den Ring auch aus der Form verwenden, indem Sie die Höhe mit flexiblem Karton erhöhen! Viel Glück und danke!

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

Vielen Dank, es ist so schön!

[Natascha]

Also habe ich mich in das Kopfgeld verliebt !!! Vielen Dank, Natascha!!! Mit einem Sieg !!!

Danke für die Schönheit !!!

Wir sitzen und essen den Kuchen, der zum Geburtstag unseres Sohnes vorbereitet wurde:


Eine halbe Portion für 4 Personen gebacken. Sie alle aßen ein großes Stück in einem Atemzug.
Natalia, danke für den einfachen und leckeren Kuchen.

Ich habe diesen Kuchen auch zum Valentinstag gebacken. sehr lecker. Benutzte zwei Kokosnüsse. Da Späne von 1 Kokosnuss irgendwo zwischen 200 und 220 g austraten und nach dem Gießen von kochendem Wasser in die Späne (um Kokosmilch zu erhalten) sein Gewicht bereits 100 g betrug. Und der Kuchen benötigt 300 g. Gemischter Kokosnusssaft mit Alkohol zum Imprägnieren. Crema machte eine ganze Portion. Aber dann stellte sich heraus, dass es stark vom Keks absorbiert wird und optisch klein zu sein scheint. Obwohl alles harmonisch schmeckt. Der Kuchen ist groß, ohne Teller, ca. 2650 g.





P.S. Beurteilen Sie nicht streng nach Kuchendekoration.

[Natapit]

Natapit, Natasha, und wenn dieser Kuchen aus Keksschokoladenkuchen hergestellt wird - wird es überhaupt nicht sein?
Es ist nur so, dass Butter in den Kuchen ist, Sahne + Kondensmilch in der Sahne ... und es stellt sich heraus, dass es fett ist, aber ich weiß es nicht, also frage ich

Guten Tag, Natasha!
Ich möchte mich für das Rezept bedanken. Der Kuchen erwies sich als köstlich, zart und leicht. In der Tat ähnelt es einem Kopfgeldbonbon. Obwohl ich einen Fehler gemacht habe (habe bei der Herstellung des Kekses kein Pflanzenöl hinzugefügt). Aber auch in diesem Fall erwies sich der Keks als sehr lecker, es kam nicht zu einer Bestellung, da der Kuchen (noch unbeschichtet) sofort von meiner Familie gegessen wurde))). Nochmals vielen Dank für das coole Rezept, jetzt habe ich Schwarzwald als nächstes in der Reihe.

[Erhan]

Erhan, Anyuta NN, danke für die schönen und leckeren Berichte!

[Aina]

AinaNatürlich können Sie das, aber das Ergebnis wird nicht dasselbe sein!

irisha_kDanke auch fürs Teilen!

Der Kuchen ist sooo lecker! Danke für das Rezept!
Ich habe den Kuchen in Form einer Kopfgeldbar entworfen

Cool stellte sich heraus! Bring ihn zu uns nach Hause! wie eine echte Bar, nur sooooo groß !!! Willst du wollen wollen !!!https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416746.0

Danke, Ilona. Ich werde auf dich schauen

Hallo Mädels. Natalya Vielen Dank für solch ein leckeres Rezept. Ich fange gerade an zu "kochen". Und ein Freund bat darum, einen Kuchen für andere Töchter zu backen. Ich habe Ihr Rezept für die Kinder ausgewählt und die richtige Entscheidung getroffen. Sie haben alles sehr schnell gegessen. Ich hatte nicht einmal Zeit, den Schnitt zu fotografieren, also fand ich das einzige Stück))). Ich habe auch zum ersten Mal eine Puppe gemacht, und damit der Kuchen höher war, habe ich die Kuchen in zwei Hälften geschnitten. Danke noch einmal...
Ich kann kein Foto einfügen ((