Weizen mit Maismehl und Haferflocken (Brotbackmaschine)

Weizen mit Maismehl und Haferflocken (Brotbackmaschine)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Trockenhefe	2 TL
Weizenmehl, Premium	375 g
Maismehl	8 Art. l. (80 g)
Haferflocken	8 Art. l.
Salz	2,5 TL
Zucker	2,5 EL. l.
Milchpulver	2,5 EL. l.
Rostöl	2,5 EL. l.
Wasser	320 ml

Kochmethode

• Wir laden die Zutaten in der in der Anleitung angegebenen Reihenfolge in den HP und backen.
  
• In Kenwood 450 habe ich nach dem Hauptprogramm Nummer 1 gebacken und die Masse auf 1 kg eingestellt, die Kruste ist leicht. Das Ergebnis ist auf dem Foto.
  

Das Gericht ist für

~ 1 kg (XL)

Zeit für die Vorbereitung:

3h 15m

Kochprogramm:

Main

Hinweis

Ich biete dieses Rezept als zweiten Schritt zu der von mir aufgeworfenen Frage an:


Da nicht alle Benutzer von HP anderer Marken diese Rezepte gelesen haben, empfehle ich, erfolgreiche, bewährte Rezepte anhand anderer Anweisungen auf Ihren Öfen zu probieren.

In diesem Rezept kann Haferflocken den Geschmack beeinflussen. Manchmal haben sie etwas Bitterkeit, und Sie müssen verstehen, dass in diesem Fall dieser Geschmack in das Brot übergeht. Dies ist nicht jedermanns Sache. Ich habe zum Beispiel Dobrodiya Instant Müsli verwendet. Sie haben keinen fremden Geschmack.

Können Sie Haferflocken durch Hafermehl ersetzen?

Ich denke ja!) Zusätzlich enthält die Rezeptprototypplatte (siehe oben) Optionen zum Ersetzen durch andere Flocken. Im Allgemeinen müssen Sie kreativ mit Rezepten umgehen und keine Angst haben, etwas zu ändern.

Ich erzähle Ihnen eine interessante Interpretation des Rezepts - ersetzen Sie etwa 20 Gramm Weizenmehl durch zerkleinerte Aktivkohle und geben Sie gehackte Pflaumen in den Spender. Es wird fast "schwarz weiß" aus einer Pontovo-Bäckerei herauskommen

So sieht es aus

Kohle schmeckt nicht, aber das Brot ist praktisch diätetisch (der Unterschied wird vor allem von denen bemerkt, die aus verschiedenen Gründen kein frisches Brot essen können). Dies gilt natürlich nicht für jeden Tag, sondern ausschließlich für exotische Zwecke

In gütlicher Weise braucht man hier eine spezielle Lebensmittelkohle (irgendwo in Singapur wird diese hergestellt und verkauft), die jedoch durch eine normale aus einer Apotheke ersetzt werden kann.

Nun, Brot kann in der Tat keine Diät sein, da es aus Weizenmehl besteht, das einen GI von 100 enthält - überhaupt kein Diätindikator
Und die Zugabe von Holzkohle ist nur ein Mehlfarbstoff.

Das Brot sieht interessant und ungewöhnlich aus

Nun, über Diätetik kann ich immer noch Zitate aufnehmen. Dennoch hat Kohle einige nützliche Eigenschaften für den Körper.

Ich überprüfe Anzeigen -

Fällt leicht in den Magen und wird verdaut, Aktivkohle entfernt Giftstoffe aus dem Körper.

Werbung ist Werbung Aber wie sehr jeder von uns persönlich Aktivkohle für seinen geliebten Organismus benötigt, ist eine Frage! Wir gehen zum Arzt - zu unserem ShuMakher