Gefüllte Champignons

Kategorie: Festliche Küche

Küche: amerikanisch

Zutaten
Champignon	12 Stk.
Knoblauch	1 Gewürznelke
Zwiebel	1/2 Kopf
Olivenöl	zum Braten
Semmelbrösel	1/2 EL.
Zitronensaft	1 Teelöffel
Salz-	Geschmack
Pfeffer	Geschmack
Pekannüsse (ich habe Mandeln)	1/2 EL.
Grün Zwiebeln, Paprika (ich habe Käse gerieben)	zur Dekoration

Kochmethode

Ich bin ein wenig vom Rezept abgewichen, im Rezept sind die Pilze mit Frühlingszwiebeln und Paprika dekoriert, ich habe sie mit geriebenem Käse bestreut. Das Originalrezept ist vegetarisch, aber ich wollte Pilze und Käse.
Ich habe es für 8 Pilze gemacht, aber ich habe das Rezept nicht gezählt, ich habe den Rest der Masse wie Sandwiches gemacht.
1. Wir nehmen die Champignons, reinigen, trennen die Beine vorsichtig von den Hüten
2. Mandeln in eine Tüte geben (Pekannüsse werden in unserer Stadt nicht verkauft), mit einem Küchenhammer hacken.
3. Pilzbeine und Knoblauch abschneiden
4. Zwiebel schneiden.
5. Wir spreizen die Hüte mit der Aussparung für das Bein nach unten und schicken sie 5 Minuten lang in den Ofen (ich mache das in der Mikrowelle unter dem Grill).
6. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und gießen Sie das Olivenöl hinein. Wir heizen auf.
7. Die Zwiebel in die Pfanne geben und weich braten.
8. Gehackte Champignonbeine, gehackte Nüsse, Cracker, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Wenn Sie sehen, dass die Mischung trocken ist, fügen Sie etwas mehr Öl hinzu.
9. Kontinuierlich umrühren und einige Minuten braten.
10. Füllen Sie die Kappen mit der Mischung
11. Wir schicken die Pilze für 8-10 Minuten in den Ofen / die Mikrowelle. Zu diesem Zeitpunkt habe ich sie mit geriebenem Käse bestreut.
12. Mit Kräutern dekorieren (optional)
Ein genaueres Foto:
Guten Appetit!