Champignons gefüllt mit Essiggurken

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Champignons gefüllt mit Essiggurken

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Champignon	15 Stück, ca. 1200 g
eingelegte Gurken	0,5 Dosen
Milch	1 Glas
schwarzer Pfeffer	1 Teelöffel
Salz-	Geschmack
Pflanzenfett	IN ORDNUNG. 0,5 Tassen

Kochmethode

• 1. Wischen Sie die Champignons mit einer Serviette vom Schmutz ab. Trenne die Beine. Legen Sie die Hüte in eine mit Pflanzenöl beträufelte Form.
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• 2. Pilze und Essiggurken grob hacken, pfeffern und mit etwas Pflanzenöl köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
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• 3. Milch einfüllen, zum Kochen bringen und etwas kochen. Überprüfen Sie den Salzgehalt und fügen Sie gegebenenfalls Salz hinzu.
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• 4. Füllen Sie die Kappen mit gehackten Pilzen und Essiggurken und backen Sie ca. 20 Minuten bis zum Kochen bei 180 ° C (Pilze sollten dunkler werden, ein wenig falten und weich werden).
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• Getan!
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• Sie können sie als eigenständiges Gericht, Snack oder als Beilage für Fleisch oder Fisch servieren. Zum Beispiel diente ich als Beilage für Kabeljau.
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Das Gericht ist für

3-5 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

10 Minuten Vorbereitung, 20 Minuten Vorbereitung

Kochprogramm:

braten, backen

Hinweis

Normalerweise werden Pilze mit etwas Kalorienreichem gefüllt: Käse, Butter. Die Beine sind in Sahne gedünstet. Aber ich mag diese leichtere und würzigere Option.
Heiß oder kalt servieren. Am nächsten Tag sind die Pilze noch schmackhafter.
Sie können es variieren, indem Sie der Füllung schwarze Oliven oder Kapern hinzufügen. Aber gebratene Zwiebeln, auch wenn Sie es wirklich wollen, sind hier eindeutig überflüssig (lassen Sie es in der Gesellschaft von Butter und Käse).
Vor dem Backen wird den Pilzen normalerweise empfohlen, sie nicht zu waschen, sondern mit einer Serviette abzuwischen. Eine weitere Wärmebehandlung desinfiziert das Produkt.
Ich habe genau so viele Pilze pro Backblech. Es spielt keine Rolle.
Guten Appetit!

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Danke für die Füllidee!
Mit solch einer Säure finde ich, dass es einen sehr interessanten Geschmack macht.

[RepeShock]

RepeShock,
Es gibt Salzgehalt und Säure aufgrund von Essig und Süße. Eingelegtes Gesims Crunch. Versuch es.
Ich bereite auch gerne ein ganzes Tablett für die Feiertage im Voraus vor und wärme sie dann einfach vor dem Servieren auf.

[mur_myau]

mur_myau, Lena, ausgezeichnete Pilze! Ich koche sie auch, ich füge dem Hut auch Käse mit Schimmel hinzu!

[Yulek]

Yulek,
Welches dann? Roquefort? (Ich habe es irgendwie mit Roquefort gemacht, es war köstlich)

[mur_myau]

mur_myauJa, er oder Gorgonzola