Butterkekse - Shortbread

[Die Farbe muss einheitlich sein.]

Butterkekse - Shortbread

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl (Makfa ist genau das Richtige)	250 g
Butter (oder etwas weniger wenn jemand es ein wenig gegessen hat)	Packung 200 g
Puderzucker	75 g
Vanillezucker	Beutel

Kochmethode

• Das ist alles.
• Das Original hat einen Sinn für Salz. Ich füge nicht hinzu. Originalöl - 33%.
• Das Öl wird auf natürliche Weise erweicht, oder Sie können es leicht helfen. Nicht in Flüssigkeit! Nach dem Hinzufügen von Mehl und Mischen sollten jedoch keine Butterstücke mehr vorhanden sein!
• Pulver und Zucker hinzufügen. Mit einem speziellen Gerät mischen (Abbildung).
• 
• Mehl hinzufügen. Langsam und vorsichtig umrühren. 5 Minuten. Sie sollten sehr kleine Mehlklumpen erhalten, die in Farbe und Größe einheitlich sind. Daher wird der weiche Zustand des Öls nur mit Erfahrung zu Ihnen kommen.
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• Hier auf dem Foto - die Butter wurde geschmolzen - zur Beschleunigung.
• Für eine Stunde (oder länger) im Kühlschrank.
• Wir nehmen es heraus, legen es in eine Form, richten es aus, drücken es leicht an (zum Beispiel mit einem Käsespatel),
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• Und wir schauen uns an, wie es rot wurde - nehmen Sie es sofort heraus, schalten Sie den Ofen aus, halten Sie es mit einem Messer fest - schneiden Sie es (oder Sie können es sofort vor dem Ofen skizzieren) für ein paar Minuten zurück in den Ofen.
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• Auf dem Foto - wenn Sie mit einem Spatel sehr leicht drücken
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• Und dann - ein wenig überbelichtet und das Öl war flüssig. Harte Männerarbeit.

Kochprogramm:

Den Backofen auf 190-200 ° C vorheizen und die Form hineinlegen.

Hinweis

Es gibt so einen Keks - Shortbread.
Aus Schottland.
Köstlich.
Aber mein Lieber

Und hier ist die Möglichkeit, es ohne Einschränkungen zu genießen.

Die Farbe muss einheitlich sein.

Die Hauptsache ist nicht zu überhitzen, es sollte sein zärtlich cremiger Geschmack.

Daher muss das Öl links nicht verwendet werden. Nur natürlich!
Und wenn für einen Urlaub - Kerrygold. Irisch. Königlich.

[max panason]

max panason, "und du verführst mich"! Ich wollte so tun, als hätte ich das Rezept nicht bemerkt (weil ich müde sitze), aber ich konnte es nicht. Schmerzhaft gut: Alle Produkte sind normalerweise zu Hause. Ich werde es auf jeden Fall backen, danke.