Vollkornkuchen mit Kürbis-Quarkcreme

Vollkornkuchen mit Kürbis-Quarkcreme

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Für den Test:
Haferflocken	60 gr.
Geröstete Nüsse	30 gr.
Muskatnuss	auf der Spitze eines Messers
Weizenmehl c / z	30 gr.
Aromatisiertes Mehl c / z	30 gr.
Hafermehl c / z auf die gewünschte Konsistenz	etwa 60 gr.
Warmes Wasser	50 ml.
Invert Sirup (oder Honig)	3 EL. l. (80 gr.)
Zimt	auf der Spitze eines Messers
Orangenschale	Esslöffel
Für die Creme:
Honig	1 EL. l. (30 gr.)
Gebackenes Kürbisbrei	220 gr.
Zimt	auf der Spitze eines Messers
Vanillin	auf der Spitze eines Messers
Orangenschale	1 EL. l.
Hausgemachter Hüttenkäse von dichter Konsistenz	150 g
Zur Dekoration:
Beeren
Gehackte Nüsse oder geröstetes Karamell-Haferflocken

Kochmethode

• Wir backen den Kürbis. Ich backe im Ofen mit einem Stück Kürbis, eingewickelt in Leder, eingewickelt in Folie. Temperatur 180 Grad, 30 Minuten. Lassen Sie es abkühlen, ohne es auszupacken. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel.
• Den Teig kochen:
• Haferflocken und Nüsse in einer Mixschüssel mit Messern zu Krümeln zerkleinern. Sie können alle Nüsse nehmen. Besser gebraten.
• 
• Den Sirup in warmem Wasser verdünnen. In eine Mixschüssel geben. Mehl und Gewürze hinzufügen. Sie können jedes Vollkornmehl nehmen, das Sie haben. Wir schalten den Mähdrescher ein. Korrigieren Sie den Teig mit Wasser oder Mehl, bis er dick ist. Der Teig ist leicht klebrig, dick und dicht.
• 
• Wir stellen den Teig in den Kühlschrank, ohne ihn 30 Minuten lang aus der Schüssel zu nehmen.
• Creme zubereiten:
• Hüttenkäse, Honig, Kürbis, Zimt, Vanillin und Zitronenschale mischen. Quark sollte ohne Flüssigkeit dicht eingenommen werden.
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• Rühren ist besser als Auspeitschen. Nicht unterbrechen, um nicht zu verflüssigen. Schicken Sie die Sahne in den Kühlschrank.
• Wir backen Kekse:
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Den Teig aus dem Kühlschrank auf eine Silikonmatte legen, mit Pflanzenöl einfetten oder leicht mit Haferflocken bestreuen. Dünn ausrollen - ca. 2,5-3 mm. Wir schneiden jeden Schnitt aus.
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• Wir backen 15 Minuten.
• Innings:
• Mit einer Spritze die Kekse bestreichen und drei Stücke in eine Pyramide geben.
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• Dekorieren Sie die Oberseite mit Sahne, gemahlenen Nüssen (ich, gierig, benutze Karamell gebratenes Haferflocken) und Beeren. Wenn die Cookies zu dicht sind, seien Sie nicht beunruhigt. Nach ein oder zwei Stunden werden sie weich und ungewöhnlich lecker und weich.
• Die Kuchen sind nicht sehr süß.
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Hinweis

Wenn ich den Kürbis öffne, isst die ganze Familie den Kürbis zum ersten, zweiten und….
Das ist aber sehr hilfreich!


Koche mit Liebe, dein Tumanchik

[Irisha]

IrishaNatürlich bin ich jetzt nicht zu einer solchen Leistung fähig, aber ich habe sie zu Lesezeichen gemacht

[V-tina]

V-tinaWas für eine Leistung hier? Kekse backen und Hüttenkäse mischen? Tada, wir alle müssen hier Sterne hängen!

während der Basar bei dir ist ...

Ich kann nicht mit dir mithalten !!!!!!!!!!!!!!!!! wieder Lesezeichen setzen ...

Helle, schöne Kuchen

[Irina]

IrinaSehr leckere Kuchen, wie kleine Napoleons!

[Helen3097]

Helen3097, Bitte, julia007Mädchen freuen sich sehr, dich zu sehen! Allen Kürbisliebhabern und Kennern gesunder Ernährung gewidmet! Die Kuchen sind köstlich, kühn kochen!

V-tina, was für eine Leistung hier? Kekse backen und Hüttenkäse mischen?

nein, na ja, du bist vielleicht keine Leistung, aber fürs Erste - ja

[Tumanchik]

TumanchikIch habe noch nie so eine Creme gemacht. Der Kürbis ist zu Hause. Auch hier wähle ich, was ich kochen möchte. Enorm Infektion eine solche. Danke für das Teilen.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka! Was für ein kluges Mädchen du bist! Was für eine wundervolle Nützlichkeit du kochst !!!
Ich muss es versuchen, vielleicht werde ich meine eigenen Leute zum Essen bringen !!!

und ich habe kein Dinkelmehl ... und was kann ich tun?

[Irina F.]

Der Kürbis ist zu Hause. Auch hier wähle ich, was ich kochen möchte. So eine riesige Infektion.

Taco Reichtum !!! Ich hatte zwei mittlere. Ich habe einen zerlegt. Ich hatte Angst, dass es anfangen würde zu keimen. Und sie ist wunderschön! Stellen Sie sich vor, die Haut wird mit einem Gemüseschäler entfernt. Dies ist das erste Mal, dass ich so etwas gesehen habe.

aber für mich bisher - ja

Nun, Duc ist es für jetzt!
Irina F.,
Helen3097, ersetzen Sie es durch Weizen und alles wird gut! Füllen Sie, bis sich herausstellt, wie auf dem Foto

[Tumanchik]

Tumanchikund im Teig gibt es absolut kein Fett, kein Backpulver?

[Tumanchik]

Tumanchikund im Teig gibt es absolut kein Fett, kein Backpulver?

Ja. nur Honig und Mehl, Nüsse und Wasser. es ist nach dem Backen hart und wird dann unter der Creme sehr weich. sie selbst hatte ein solches Ergebnis nicht erwartet. Mach dir keine Sorgen über die Kekse - es ist köstlich. Sahne! für Kürbisliebhaber.

Nun, der Cookie ist klar

Sahne! für Kürbisliebhaber

Darüber mache ich mir heute definitiv keine Sorgen.)) Ich habe mir gestern eine neue Kürbissorte geschnitten - Tiny.
Und so eine Krume erwies sich als süß, mmm ... Ich habe zum Abendessen so viel für mich selbst gebraten, und ich habe das gleiche rohe zerbröckelt.

Gestern habe ich mir eine neue Kürbissorte geschnitten - Crumb.
Und so eine Krume stellte sich als süß heraus, mmm ... Ich habe zum Abendessen so viel für mich selbst gebraten, und ich habe das gleiche roh zerbröckelt.

Auch ich werde immer beschäftigt sein, bis ich es herausgefunden habe. Kürbisliebhaber

Irina, ich bitte um Verzeihung, dass du dumm bist ... wie macht man solche Karamellflocken? Theoretisch scheint alles klar zu sein, aber wie stellen Sie sicher, dass sie nicht zusammenhalten? Oder zusammenhalten? Sie sehen aus wie jedes Haferflocken einzeln.

[Svetlana]

Svetlana, das sind meine Lieblingsgetreide. Ich brate viel und bewahre es in einer Ricotta-Schachtel auf. Sie sind schmackhafter als Nüsse. Hier ist das Rezept. Die Hauptsache ist, nur braunen Zucker zu verwenden. Von Anfang bis Ende umrühren. Und nehmen Sie nur sofort Haferflocken.

Dessert mit Beeren, Sahne und gebratenem Haferflocken von "Lido" (Tumanchik)

Nun, danke! Ich hätte nie über Pflanzenöl geraten. Ich habe nur kleines Haferflockenmehl zu Hause, aber ich werde es nicht isolieren. Ich werde jetzt gehen und mich unterhalten, während alle schlafen.

Nun, danke! Ich hätte nie über Pflanzenöl geraten. Ich habe nur kleines Haferflockenmehl zu Hause, aber ich werde es nicht isolieren. Ich werde jetzt gehen und mich unterhalten, während alle schlafen.

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