Knoblauchkrapfen

Knoblauchkrapfen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: ukrainisch

Zutaten
Milch	300 ml
Trockenhefe	2 Tee. Lügen.
Zucker	2 Tee. Lügen.
Margarine	50 g
Eier	2 Stk
Mehl	500-600 gr
Sonnenblumenöl	1 Esslöffel. Lügen.
Knoblauchdressing:
Knoblauch	6 Zähne.
Salz-	0,5 Tee. Lodges
Wasser (gekocht, gekühlt)	2-3 st. Lügen.
Sonnenblumenöl	2-3 st. Lügen.

Kochmethode

• Trockenhefe in Milch mit Zucker auflösen.
• 10 Minuten nach der Bildung der schaumigen Kappe das Ei und ein Glas gesiebtes Mehl hinzufügen. Gießen Sie geschmolzene, leicht abgekühlte Margarine und Sonnenblumenöl ein. Fügen Sie das restliche Mehl ein wenig hinzu.
• Den Teig gut kneten und 40-50 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen. Während dieser Zeit sollte es mindestens zweimal wachsen.
• Eine Auflaufform oder ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten oder mit Pergamentpapier abdecken.
• Wir formen aus dem Teig kleine Kugeln und legen sie in eine Form, wobei ein Abstand von ca. 3-4 cm zwischen ihnen verbleibt. Lassen Sie die Donuts weitere 10-20 Minuten stehen, damit sie aufgehen.
• Sobald die Donuts miteinander verbunden sind, heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Wir schneiden die Spitzen der Donuts mit einer Schere, um ihnen eine schöne Form zu geben. Fett mit geschlagenem Eigelb, gemischt mit 1 EL. l. Wasser.
• 30-40 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind.
• Nun bereiten wir Knoblauchwasser für Donuts vor. Drücken Sie dazu 5-6 Knoblauchzehen aus, geben Sie etwas Salz, Wasser und Öl hinzu.
• Wir fetten die fertigen Donuts unmittelbar nach dem Ofen mit Knoblauchwasser ein.
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

12 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 40 Minuten

Hinweis

In meiner Familie essen sie Borschtsch nur mit Donuts und ich mache auch Speck mit Knoblauch (in einem Fleischwolf gedreht) - besonders mein Mann (er ist kein Borschtschliebhaber), er stimmt nur zu, dass es ein ganzes Set für Borschtsch geben würde
Ich habe eine abnehmbare Form von 26 cm verwendet. Der Pampushki erwies sich als sehr lecker, probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen !!!!!!!!!!!!

Danke für das Rezept! Erst heute haben wir mit meiner Schwiegermutter über Donuts gesprochen.

: girl_curtsey: überhaupt nicht!

GMBH!!! Wie lecker muss es sein !!!

Sehr süße Donuts

direkt aus der Kindheit, Oma ... Ukraine ...
wir machen sie ein bisschen anders ...
Knödel werden gebacken, so groß wie eine große Walnuss ... während sie im Ofen gekocht werden, wird gegossen - Pflanzenöl, wahrscheinlich 1-1,5 Tassen, viele Zwiebeln und viel Knoblauch, alles wird gebraten, gekocht, gedämpft ... dann werden sie in die Pfanne gegeben heiße Donuts und mit Füllung gegossen, gut schütteln und eine halbe Stunde unter dem Deckel ... oh Schönheit

Ich habe Ihr Rezept für Donuts gewählt, wofür vielen Dank!
Hier ist das Ergebnis!


Ich habe Kuku1051 in einem Slow Cooker gebacken und im Ofen gebräunt.
Der Geruch ist fassungslos !!

Natasha, kannst du Margarine durch Butter ersetzen? Oder ist es eine Hauptzutat? Horror, wie du es machen willst!
Besonders nachdem Mascha schon gebacken hat! Ich war jetzt zweimal ungeduldig!

[Elena Tim]

Elena Tim, Flachs, ich lege die Butter))

Urrrah! Danke, Mashun!
Jetzt chtol zababahat ?! Oder schon faul ...

Lenaa, mach es !! Ich habe gerade ein Stück gekniffen !!! Nun, das ist im Allgemeinen !!
So leckeres Essen!
Echte ukrainische Donuts !!

Mädchen, ich habe es irgendwie nicht mit Pflaumen versucht. Öl, dachte nicht einmal! Ich muss es versuchen, vielleicht schmeckt es anders. Vielen Dank für Ihr Feedback. Ich freue mich sehr, dass es Ihnen gefallen hat

Sehr schöne Donuts, danke an Natasha für das Rezept.

Aber ich habe jetzt eine Frage - Mädchen, hat jemand diesen Teig in einer Brotmaschine gemacht?

Ich habe den Teig gemacht und in HP gegart, alles ist in Ordnung, aber folge dem Brötchen, vielleicht brauchst du noch Mehl.
Pampushki machte klein, mit einer halben Portion mehr als 20 getaktet, wuchs aber anständig. Schick und lecker! Danke für das Rezept!

Vielen Dank! dann werde ich tun, sonst gibt es keine Zeit zum Kneten und nirgendwo zu brechen

Endlich mit einem Fotobericht, den ich bekommen habe


Oh, und herrliche Donuts! Tolles Rezept und tolle Ergebnisse. Das Rezept ging laut Freunden schon

p. von. Auf dem Foto eine halbe Portion.

Guten Tag! Ich beschloss, Donuts nach diesem Rezept zu machen. Bitte geben Sie an, dass Sie überhaupt kein Salz in den Teig geben.

Schönes Rezept! Ich nehme es in Dienst!

Ich füge solchen Backwaren immer Salz hinzu.

Etwas was Pampushek wollte :-) :-) Danke für das Rezept, mit Lesezeichen versehen !!!!

Ich hatte nicht genug Eier, um die Produkte darüber zu schmieren, und plötzlich erfuhr ich, dass die Eier vorbei waren.
Und ich habe ein wenig Knoblauch hineingegeben. Und der Teig wurde im Pizzamodus geknetet. Der Rest kam sehr zart, weiche Backwaren, ich mochte das Rezept auf jeden Fall!

Donuts nach diesem Rezept am Samstag gemacht. Legen Sie ein Ei anstelle der beiden in das Rezept. Ein Teelöffel Salz (obwohl nicht im Rezept enthalten) und Butter anstelle von Margarine.
Sehr lecker!!! weich, zart ... in einen Topf geben und Knoblauchdressing einschenken. Ich fing an, sie zu schütteln, also begannen sie zu "schrumpfen". Mir wurde klar, dass es besser ist, diese nicht zu schütteln, sondern das Dressing einfach in einen Topf zu geben und mit einem Deckel zu bedecken, damit 10 Minuten das Knoblaucharoma einweichen können.
Der Teig ist perfekt, faserig, locker. Bis Montag war noch etwas im Topf, weich wie am ersten Tag.
Das Kind bekam einen Donut ohne Knoblauchdressing, er mochte es auch sehr mit der Suppe.
Vielen Dank an den Autor! Ich werde mehr backen

Danke für das tolle Rezept! Ich habe verschiedene probiert - dieser ist der leckerste. Ich werde noch mehr backen.

Ein sehr gutes Rezept für Donuts, vielen Dank! Früher habe ich ohne Ei gebacken, es ist auch lecker, aber diese sind besser, und der Teig ist außerdem wahnsinnig angenehm zu verarbeiten. Ich habe eine halbe Portion nach Geschmack mit rotem Borschtsch gebacken