Philips HD 9046. Brotmischung "Rückstände"

Philips HD 9046. Brotmischung "Rückstände"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl, Premium und 1. Klasse	200 und 100 gr
Dinkelmehl	50 g
Haferflocken	50 g
Flocken	100 g
Kefir 2,5%	100 ml
Wasser	250 ml
Pflanzenfett	2 EL. l.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz-	1,5 TL.
Hefe (Saf Levure)	1 + 1/3 TL
Sonnenblumenkerne	1-2 EL. l.

Kochmethode

• Ich "inspizierte" die Bestände und - synthetisierte 3 Lieblingsrezepte von dieser Seite. Folgendes ist passiert:
• Kefir mit warmem Wasser auflösen, Salz hinzufügen und in eine Schüssel einer Brotmaschine geben. Es gibt auch Zucker und Butter (ich habe normalerweise Senf). Gießen Sie Flocken und Haferflocken auf die Flüssigkeit. Mehl sieben, gießen und Samen. Hefe hinzufügen und den Ofen starten. Das Programm nahm das Hauptprogramm, die Kruste war mittelgroß.

Das Gericht ist für

750 g

Zeit für die Vorbereitung:

4 h

Kochprogramm:

Grundlegend (1)

Hinweis

Anstelle von Kefir können Sie auch Milch und Sauerrahm nehmen (2 Esslöffel Sauerrahm mit Milch auf 150 ml geben und mit warmem Wasser auf 350 ml verdünnen). Sie können es mit einem Ständer machen - alles zusammenklappen, das gewünschte Programm 3 Minuten lang ausführen und dann den Ofen ausschalten und nach 4-7 Stunden erneut starten. In diesem Fall können Sie mit dem Programm "Schnellbrot" (2) backen.