Panasonic SD-2501. Französisches Brot in einer Brotbackmaschine mit Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Hefe sicher Moment	1 Teelöffel
Weizenmehl	400 g
Salz	1 1/4 TL
Butter	1 EL. l.
Wasser	200 ml
Milch	80 ml
Mittlere Zwiebel	1 PC
Knoblauch	4 Nelken
Provenzale Kräutermischung	1 Teelöffel
Pflanzenöl zum Braten	1 EL. l.

Kochmethode

Basierend auf dem Rezept aus der Anleitung für meinen Brotbackautomaten (PANASONIC SD-2501) mit einigen meiner Änderungen. Zuerst ersetzte ich einen Teil des Wassers durch Milch, wodurch das Brot flauschiger und weicher wurde. Für den Geschmack habe ich Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter hinzugefügt. Das Aroma ist wunderbar!
Braten Sie die Zwiebel also zuerst in einer Pfanne mit Pflanzenöl durchsichtig an, fügen Sie dann gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie sie eine halbe Minute köcheln. Abkühlen lassen. In den Brotbackautomaten geben wir nach Ihren Anweisungen die Zutaten: Hefe, Mehl, Salz, weiche Butter (in Stücke geschnitten), eine Mischung aus Wasser und Milch, am Ende Zwiebel, Knoblauch und Kräuter hinzufügen
Wir backen französisches Brot im Modus (Modus Nr. Ich habe es nachts eingestellt, am Morgen war das Brot fertig (trotz der Vorsichtsmaßnahmen des Herstellers hatte die Milch keine Zeit, sauer zu werden). Das Aroma war großartig! Die Kruste ist knusprig Die Krume ist locker und luftig !! Der Geschmack von Knoblauch und Zwiebeln war zu spüren, obwohl das Brot keine Spuren von ihnen enthielt.

Zeit für die Vorbereitung:

6 Uhr

Kochprogramm:

französisches Brot

Loya

Ein interessantes Rezept! Ich werde es versuchen!

Evrika

Loya, probier es aus, du wirst es nicht bereuen))) das Brot ist sehr duftend))))

Elena Pawlowna

Wütend plus!
Heute war ich verwirrt, welche Art von Brot ich backen sollte, und dann bin ich auf Ihr Rezept gestoßen. Ich habe bereits einfaches Französisch gemacht, es ist köstlich, aber es kam mir etwas langweiliger vor, als ich es gerne hätte. Und hier ist so eine duftende Ergänzung!
Es hat mir sehr gut gefallen, das Brot war wunderschön, groß und sehr lecker.
Die einzige Bemerkung ist, dass ich für die von Ihnen angegebene Menge an Mehlflüssigkeit 50 Gramm mehr als Ihre benötigt habe. Vielleicht sind dies meine Funktionen, oder vielleicht ist es besser. Auf jeden Fall verursachte dies keine Probleme und das Brot erwies sich als großartig!
Nochmals vielen Dank, Lesezeichen.

Alisija

Dies ist das erste Brot, das ich in meinem neuen Brotbackautomaten gebacken habe! Tolles Rezept! vielen Dank!

Hinochka

Olga, danke für das Rezept !!! Habe genau nach deinem Rezept gemacht. Das Brötchen ist elastisch, es wurde kein Mehl mehr benötigt (ich habe McFoo genommen). Duftendes leckeres Brot !!!

Hinochka

Olga, heute zum zweiten Mal nach deinem Rezept gebacken !!! Im ersten Brötchen habe ich französische Kräuter anstelle von provenzalischen hinzugefügt. Ich denke, die Essenz hat sich nicht viel geändert! Wagen Sie es alle. Und heute habe ich beschlossen, überhaupt ohne Kräuter zu probieren, nur Zwiebeln und Knoblauch. Ich möchte ein Foto posten, habe es aber noch nicht gelernt!

olia

Danke für das Rezept, es hat sich als sehr lecker herausgestellt
Panasonic SD-2501. Französisches Brot in einer Brotbackmaschine mit Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern

andro777

Danke für das Rezept! Ich habe auch "französische" Kräuter hinzugefügt, ich denke, der Geschmack ist nicht schlechter. Das ist mein Brot. Und das Aroma ist unbeschreiblich! Mein Panasonic SD-257 hat sein Bestes gegeben!