Hirsebrei mit Kürbis

Hirsebrei mit Kürbis
Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten
Zutaten
Kürbis 700 g
Hirse 220-240 ml
Milch 440-480 ml
Wasser 220-240 ml
Zucker 3 EL. l
Salz 1/2 TL
Butter 50-100 g
Kochmethode

1. Schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke und köcheln Sie im MV im Eintopfmodus, bis er vollständig weich ist (normalerweise 1-1,5 Stunden).
2. Kneten Sie den Kürbis, bis er mit einem Drücker zerdrückt ist
3. Die Hirse mit einem Glas (1 Teil - 220-240 ml eines Messglases) messen, mit kochendem Wasser aufbrühen, 10 Minuten stehen lassen und dann abspülen, bis das Wasser klar wird
4. Hirse in das MV geben, Wasser (1 Teil), Milch - 2 Teile (dh zwei Messbecher) hinzufügen und den Modus "Milchbrei" einstellen.
5. Mischen Sie nach dem Ende des Modus den Modus "Milchbrei" und setzen Sie ihn zurück.
6. Nach Beendigung Salz, Zucker und Butter hinzufügen. Lassen Sie den Brei bei geschlossenem Deckel stehen - er wird noch schmackhafter.
Warum stellen wir nun den "Milchbrei" -Modus zweimal ein?
Es gibt viel Wasser im Kürbis, es verschwindet nicht alles auf einmal (wahrscheinlich können Sie beim Kochen weniger Wasser hinzufügen, aber wir haben es nicht probiert), und was noch wichtiger ist, aus irgendeinem Grund tut es auch Hirse nicht kochen, bis es auf einmal weich ist.
Wir kaufen den ganzen Kürbis, oder wenn wir ihn auch im Garten kaufen, reinigen wir ihn, schneiden ihn und frieren ihn in Beuteln mit 700 g im Gefrierschrank ein. Dann müssen wir ihn nur noch in die MV werfen und für den Nacht. 2 Stunden schmoren, und am Morgen bereiten wir bereits den Brei vor.

Das Gericht ist für 4 Portionen ausgelegt
Garzeit: 4 Stunden
Kochprogramm: Schmoren, Milchbrei