Kekse von dem, was war (basierend auf Kurabie) - Rezept mit Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Cookies von was war (basierend auf Kurabye)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Butter / Aufstrich	185 g
Puderzucker	80 g
Premium-Weizenmehl	310 g
kleines Ei	1 Stk. (50 g)
Orangenschale	ab 1 Stk
gekochte Kondensmilch	Geschmack

Kochmethode

Erweichte Butter / Brotaufstrich, Puderzucker und ein paar Esslöffel Mehl mit einem Mixer schlagen.
Das Ei mit einer Gabel leicht schlagen.
Den Rest des Mehls, die Schale von 1 Orange und das Ei zur Ölmischung geben.
Es ist ratsam, das Ei nach und nach hinzuzufügen, insbesondere wenn es deutlich mehr als 50 g beträgt, damit der Teig nicht zu flüssig wird.
Legen Sie die Kekse mit einem Spender, einer Spritze oder einem Beutel auf ein trockenes Backblech.
Sie können die Figuren einfach ausrollen und ausschneiden oder zu Bällen von der Größe eines Tennisballs formen und sie mit einem Hammer auf ein Backblech drücken, um das Fleisch zu schlagen und ein schönes, flauschiges Muster zu erhalten.
Geben Sie ein wenig (oder viel - nach Geschmack) gekochte Kondensmilch in die Mitte jedes Kekses.
Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Das Gericht ist für ausgelegt

40 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

Zubereitung 20 Minuten, Backen 15 Minuten

Kochprogramm:

Ofen 210-230 * С

Hinweis

Diesmal habe ich einen cremigen Aufstrich von 72,5% Fett verwendet und für die Füllung gekochte Kondensmilch verwendet.
Sie können auch Marmelade, Marmelade, Marmeladenkirsche usw. für die Füllung verwenden.
Der Teig sollte weich, leicht und nicht klebrig sein. gut in einem Ball sammeln.
Die Backzeit hängt von der Größe des Kekses und vom Ofen ab.
Der Keks sollte schnell eine leicht goldene Farbe annehmen, aber nicht austrocknen. Dann wird er zart und schmilzt im Mund.
Orangenschale dominiert in diesem Rezept nicht, sie verleiht den Keksen einen schönen Orangenfleck und einen leichten, nicht aufdringlichen Nachgeschmack.