Tula Lebkuchen

Tula Lebkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Russisch

Zutaten
TEIG:
Zucker	1 Glas
Eier	2 Stk.
weiche Butter	100 g
Honig	2-3 st. Löffel
Soda (nicht löschen)	1 Teelöffel
Zimt	1 Esslöffel. der Löffel
Mehl	3-4 Gläser
FÜLLUNG:
dicke Marmelade oder Marmelade (sauer)
GLASUR:
Zucker	4 EL. Löffel
Wasser	2 EL. Löffel
Zitronensaft	ein paar Tropfen

Kochmethode

• Alle Zutaten für den Teig mischen und in ein Wasserbad stellen. Rühren Sie bis glatt. Gießen Sie Mehl ein - so viel, dass Sie einen nicht sehr steilen elastischen Teig erhalten. In zwei Hälften teilen.
• Das Blatt mit Margarine einfetten. Den ersten Kuchen ausrollen, mit Marmelade einfetten und den zweiten Kuchen darauf legen. Drücken Sie die Ränder mit einer Gabel zusammen und legen Sie sie in einen beheizten Ofen. Bei 200 Grad zart backen.
• Bereiten Sie unmittelbar vor dem Backen die Glasur vor und fetten Sie den heißen Lebkuchen ein.
• Ich kann den Teig nicht ausrollen. Ich lege ein Blatt Pergamentpapier auf ein Backblech und glatte den Teig mit meinen Händen glatt, dann verteile ich die Füllung. Ich nivelliere die andere Hälfte auf einer Silikonmatte und übertrage sie vorsichtig auf die Füllung.

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Das Rezept stammt aus der Zeitschrift "Samobranka Tablecloth".
Dieses Rezept ist für Liebhaber von Lebkuchen und Lebkuchen. Ich mag keinen Lebkuchen, aber ich mag den nach diesem Rezept gebackenen. Für alle, die es auch probiert haben Backen Sie es schneller als ein Rezept zu schreiben

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Ich kann es kaum erwarten, im Ofen zu stehen - das Aroma verzaubert.

[Lenivka]

Lenivka Ich habe versucht, Zimt mit Ingwer und Kardamom zu verfeinern, aber der Zimt hat alles unterbrochen. Ich hoffe du genießt auch den Geschmack.

Hübscher Junge!
Köstlich!
Ich mochte es sehr.
Und ich entschuldige mich für die Änderungen im Rezept - ich fügte dem Teig ein Viertel eines kleinen Apfels hinzu und mischte alle Zutaten in einem Mixer (kein Mehl).
Mehl beim Brauen enthielt etwa 350 Gramm. Der Teig erwies sich als glatt, homogen und sehr angenehm. Ich habe mit dem vom Autor vorgeschlagenen Test gearbeitet - es ist sehr praktisch.
Ich habe es mit roter Johannisbeere bestrichen, die mit Zucker eingerieben wurde - es ist sehr dick, genau wie Gelee. Ich habe keine Glasur gemacht - ich mag es nicht.
Danke für das Rezept, ich werde es wiederholen.

Was für ein schöner Mann! Nächstes Mal mache ich es auch.

Welche schönen Lebkuchen, besonders rund, und welche Farbe ein solcher Teig hat, ist einfach hervorragend!

Cool, danke, dass du das Rezept daran erinnert hast, ich habe es einmal gebacken, aber das Rezept ging verloren, das ist passiert:

Elena, was für eine Schönheit Und ich backe es sehr oft, manchmal ersetze ich etwas Weizenmehl durch Roggen, es stellt sich auch als lecker heraus.

Lass es uns versuchen!