Komplexes Abendessen mit weißer hausgemachter Wurst

Komplexes Abendessen mit Pfannkuchen aus weißer Wurst, Knoblauchsauce und leicht gesalzenen Gurken.

Wir brauchen
1. Kartoffeln 1 kg
2. Mehl 150 gr
3,2 Eier
4. Salz, Pfeffer.
5. Knoblauch Pflanzenöl.
Dies ist alles für die Herstellung von Kartoffelpuffer.
Ich habe die Kartoffeln in einem Fleischwolf mit Reibenfunktion gemahlen. Ich fügte alles andere hinzu, mischte, schlug das Ei gut und fügte es den geriebenen Kartoffeln hinzu.
Ich mache das Knoblauchöl zum Braten im Voraus. In eine Glasflasche legte ich 2 Knoblauchzehen, eine harte Zimtpfeife, 2 Lorbeerblätter, Pfefferkörner.
Es ist köstlich, Fleisch und Kartoffeln in diesem Öl zu braten.
Nachdem die Pfannkuchen gekocht waren, machte ich Knoblauch-Sauerrahm-Sauce mit frischem Dill für sie.
Und jetzt die Hauptsache!
Weiße Wurst. Hackfleisch 500 g (200 g Schweinefleisch, 200 g Kalbfleisch, 100 g gesalzenes Schweinefett)
Gewürz für Weißwurst (BIOWIN) Schweinedarm der gleichen Firma. Und natürlich eine Spritze zum Füllen von Würstchen oder wer auch immer einen Fleischwolf mit dieser Funktion hat.
Ich habe den Darm 20-30 Minuten lang eingeweicht. In der Zwischenzeit bereite ich Hackfleisch zu und füge dem Fleisch alle Gewürze hinzu (Salz, trockener Knoblauch und das Gewürz für Biovin-Würste).
Die Wurst ist ausgezeichnet.
Und ich hatte auch Gurken zum Abendessen eingelegt)

Schöne Würstchen sind geworden !!! Sie sehen aus wie Kupats. Hast du gerade die Wurst gebraten?

In Kupaty wird Fleisch in einem großen Fleischwolf hergestellt. Scrollen Sie das Fleisch zweimal auf der weißen Wurst. Zum ersten Mal einfach das ganze Fleisch zum zweiten Mal mit Gewürzen mischen. Ja, nur gebraten. Aber ich liebe es, sie zu kochen, ich habe sie nur für meinen Mann gekocht, und er liebt es, gebraten zu werden.

Und meine Fotos öffnen sich nicht

Die Mädchen öffnen sich wirklich nicht, aber was tun? Alles hat gestern funktioniert.