Zuckersirup für Cocktails

Zuckersirup für Cocktails

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Kristallzucker	1 Teil
Rohrzucker (Demerara)	1 Teil
Wasser	2 Teile

Kochmethode

• Vor einem Jahr stieß ich online auf ein Rezept für Zuckersirup aus einer Kombination von Kristallzucker und Rohrzucker. Erledigt. Wir mochten es, Cocktails (heiß oder kalt) hinzuzufügen. Seitdem mache ich es nach Bedarf.
• Komponenten ausmessen.
• Gießen Sie Wasser in einen Behälter und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze.
• Wenn sich das Wasser erwärmt, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst sind.
• Bringen Sie die Mischung zum Siedepunkt, aber kochen Sie nicht (damit der Schaum nicht auffällt).
• Den Sirup vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• 
• Zur Aufbewahrung in einen Behälter (Flasche) mit Deckel gießen und im Kühlschrank aufbewahren.

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