Pizzabäcker Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Aber etwas hat bei mir nicht geklappt, es scheint, als wäre der Teig nicht gebacken, der Kuchen "saß" von Anfang an für 15 Minuten, dann noch 10 Minuten. Knuspriger Boden, dann grauer Teig und Füllung. Oder wurde der Teig durch das Gießen nass? Es scheint wie nach 25 Minuten und kein dicker Kuchen konnte nicht roh bleiben. Ich glaube nicht, was los ist ... Mehr: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391348.0

Ich habe das gleiche Problem. Ich bemerkte, dass wenn ich den zweiten Kuchen nach dem ersten backe, auch mit einer halbstündigen Pause, er länger und weniger gebacken backt als der erste. Wenn es zwei Focacci gibt, ist der erste super, der zweite ist schon schlimmer und das Backen dauert fast zweimal länger. Ich verstehe nicht, womit es zusammenhängt, aber das ist schon oft passiert. Deshalb habe ich mich entschieden: eine Einheit Kuchen oder Focaccia backen.

[Margit]

Margit, Seltsam wie es ist ... Obwohl ein Kuchen / eine Focaccia / Pizza usw. (30 cm jedoch) pro Tag ausreicht und für zu Hause lecker und für die Figur nicht schädlich ist Jetzt versuche ich, eine weitere Focaccia zu kochen, um zu sehen, was passiert.

P.S. Ich lese das Forum seit 3 ​​Monaten und in dieser Zeit sind so viele neue Dinge in der Küche aufgetaucht, obwohl ich mich vorher nicht besonders bescheiden in Geräten unterschied, die das Leben leichter machen.
Und heute konnte ich es nicht ertragen, ich denke, Sie müssen sich irgendwie Ihren freundlichen Reihen anschließen und nicht nur kaufen und am Rande stehen

Mädchen, für Begabte, woher bekommst du die Rezepte für ossetische Kuchen und andere Weisheiten? Können Sie nach detaillierten Rezepten fragen (außer den hier aufgeführten Optionen für Pizza und Focaccia-Teig)?

[goldenmedium]

goldenmedium, aber die Rezepte sind die gleichen wie für den Ofen.

Mädchen, für Begabte, woher bekommst du die Rezepte für ossetische Kuchen und andere Weisheiten? Können Sie nach detaillierten Rezepten fragen (außer den hier aufgeführten Optionen für Pizza und Focaccia-Teig)?

Ossetische Kuchen hier
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13788.0

Ich backte schnell eine Pizza aus Ritas Teig und legte den Rest des Essens darauf. Der Teig wurde auf den Klingen verteilt und in einen vorgeheizten Ofen am Boden überführt. Es wurde 20 Minuten lang gebacken (noch länger), es war von unten ziemlich trocken, im Vergleich zum italienischen Pizzabäcker natürlich verloren. Der Mann sagte, dass die trockenen und die Tomaten gekocht wurden. Aber ich nahm an, aber ich verstehe nicht, warum jeder in kürzerer Zeit eine so knusprige Kruste hat !?
Hier sind zwei Pizzen, die nur den Teig vergleichen. Links von Optima, rechts von Prinzessinnen. Der Teig ist der gleiche.

[Rada-dms]

Rada-dms, Etwas, das Princeska im Vergleich komplett verliert, warte ich auch auf sie, aber ich schaue schon auf die "Italiener"))) Dein Ofen mit Klingen inklusive?

[Rada-dms]

Rada-dmsEs ist nicht richtig, die Prinzessin und den Ofen mit einem Stein zu vergleichen, da es sich um völlig unterschiedliche Öfen handelt.
Es ist klar, dass die Prinzessinnen in drei Minuten keine Pizza mehr haben werden.

Rada-dms, es ist nicht richtig, die Prinzessin und den Ofen mit einem Stein zu vergleichen, weil dies völlig unterschiedliche Öfen sind.
Es ist klar, dass die Prinzessinnen in drei Minuten keine Pizza mehr haben werden.

Mascha, aber ich habe sooo auf diesen Vergleich gewartet, weil ich nicht wirklich zwei Geräte kaufen möchte, und wenn der Geschmack der Prinzessin Pizza dem italienischen nahe kommt, dann würde ich definitiv die Prinzessinnen wählen.
Obwohl ich nach der Vielfalt der Backwaren, die hier in der Prinzessin gebacken wurden, bereits bezweifle, dass ich keine zwei Öfen will

Gestern habe ich auch eine Prinzessin bekommen und sofort angefangen zu backen, zuerst Focaccia, dann Pizza, dann Kohlkuchen auf Teig und Apfelkuchen aus Blätterteig. Für mich selbst bin ich bisher zu dem Schluss gekommen, dass ich Pizza wie ich im Ofen im "Pizza" -Modus bei 275 Grad auf einem Stein backen werde. Und alles andere hat sehr gut geklappt. Ich werde auch Khachapuri und Ossetian Pies probieren.

Focaccia Hot Dog in 6 Minuten in Princesse gebacken.


Im Allgemeinen scheint es mir, dass darin jedes Gebäck hergestellt werden kann. Es ist schade, dass es nur wenige Esser gibt, aber ich möchte wirklich versuchen, darin zu backen. Musste dich verlangsamen
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Ich drehe nichts um. Ich mache Focaccia aus 400gr. Mehl und etwas Fett darüber geben. Butter, mit trockenem Knoblauch und Käse bestreuen. Nun, für Kuchen, die oben offen sind und gegossen werden, ist sie gebräunt, und für Pizza nicht nur die Mitte, sondern auch die gesamte Oberfläche mit Ketchup einfetten. Und wenn es sich um eine geschlossene Torte handelt, muss die Oberseite mit einem Ei + Milch eingefettet werden. In der Tat fetten wir im Ofen immer die Oberseite des Kuchens mit etwas ein, dann ist die Oberseite knusprig und schön. Hier müssen Sie also für eine gleichmäßige knusprige Kruste schmieren. Ich habe 4cm Focaccia. Höhe (400 g Mehl), Pizza und Kuchen 2-2,5 cm (300 g Mehl). Es scheint mir, dass Princesska schnell backt, aber wegen der blassen Kruste backen wir Kuchen. Ich denke, wir sollten versuchen, die Zeit zu verkürzen und die Oberseite zu schmieren. Ich werde es auf verschiedene Arten versuchen.

Ich kaufe Prinzessin für Käsekuchen, Kuchen a la Ossetian und niedrige Charlottes. Pizza passt mehr zu mir als zu einem Pizzabäcker, und Ferrark wird höchstwahrscheinlich für Pizza kaufen müssen.

Ich habe meine heute genommen, aber ich weiß nicht einmal, wann ich es versuchen kann ... während alle unterwegs sind. Und die obere Abdeckung sollte hin und her "gehen"?

[Mistel]

Ich habe meine heute genommen, aber ich weiß nicht einmal, wann ich es versuchen kann ... während alle unterwegs sind. Und die obere Abdeckung sollte hin und her "gehen"?

MistelHerzlichen Glückwunsch zu Ihrem neuen Spielzeug
In meiner Rezension habe ich gezeigt, wie der Deckel in der geschlossenen Position horizontal spielt:

In der geschlossenen Position gibt es ein horizontales Spiel:

Und ich habe es offen. Wie .. als ich nach Erhalt überprüft wurde, bemerkte ich.

Meine Kopie hat ein Spiel in der geschlossenen und angelehnten Position, in der vollständig geöffneten Position (wenn der Deckel senkrecht zum Anschlag steht) gibt es kein Spiel

Nun, vielleicht habe ich es nicht fertiggestellt ... Ich habe es gerade geöffnet. zu überprüfen und das wars.

Meine Kopie hat ein Spiel in der geschlossenen und angelehnten Position, in der vollständig geöffneten Position (wenn der Deckel senkrecht zum Anschlag steht) gibt es kein Spiel

Und ich habe das gleiche

Nun, vielleicht habe ich es nicht fertiggestellt ... Ich habe es gerade geöffnet. zu überprüfen und das wars.

Dies ist höchstwahrscheinlich eine funktionale Idee.
Der Orion-Pfannkuchenhersteller hat auch einen baumelnden Deckel, der jedoch absichtlich gemacht wurde, damit er nicht durch Dampf angehoben wird.

Die Mädchen haben gestern 2 Mal in der Pryncess gebacken:
1. Hier ist dieser Kuchen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=285896.0 Und natürlich mit eigenen Veränderungen. Ich goss es in den mitgelieferten Herd. Die Packung mit gefrorenen Kirschen wurde ein wenig mit Kartoffelstärke gemischt und darauf gelegt. 15 Minuten backen, dann weitere 5 Minuten hinzufügen (aber ich denke, es war möglich, nicht hinzuzufügen). Die Mitte hat die Krume ziemlich berührt, aber ich denke, das liegt daran, dass ich den Teig nicht ausgeglichen habe. Und noch etwas ... der Teig schien mir dünn und ich fügte ein wenig Mehl hinzu, aber das hätte nicht getan werden dürfen, der Kuchen erwies sich als lecker, aber dicht. Und das nächste Mal werde ich versuchen, dies zu tun: Gießen Sie ein wenig Teig und glatt, dann die Beeren und den Rest des Teigs. Es scheint mir, dass wenn Sie die Beeren ablegen und den Teig darauf gießen, sie brennen können, da der Herd sofort bei hoher Temperatur backt. Obwohl .... ich werde es versuchen und wie im Original! verschlingen immer noch!
2. Und das hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89809.0 Es hat sich geschmackvoll herausgestellt ... aber ich verstehe das nicht: An Stellen, an denen Knoblauch und Butter in den Teig gepresst wurden, stellte sich heraus, dass die Focaccia etwas feucht war, dies ist eine Pryntseski-Funktion, oder es stellt sich auch im Ofen heraus, oder ich mache etwas falsch ...

[Senpolia]

Senpoliaund Ihre Beeren in Kefir Pyregh fielen beim Backen? Ich bin an der Oberfläche geblieben und hässlich geplatzt ...

[Senpolia]

Senpolia, sag mir pliz, welches Glas hast du genommen?

[Matilda_81]

Matilda_81, Facettiert, 250gr.

Khachapuri aus Chuchelka https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=97012.0... Ich habe ein halbes Rezept gemacht. 6 Minuten gebacken. Der Teig ist lecker, zart, gut gebacken. Khachapuri Höhe 1,5-2cm.

[Natalishka]

Natalishka, bitte angeben, 6 Minuten backen, in einen kalten Pizzabäcker geben?

[EnichkaEnina]

EnichkaEninaStellen Sie es in einen kalten Ofen, und wenn das grüne Licht aufleuchtet (dh der Ofen wird erhitzt), ist der Ofen dann 6 Minuten lang.

[Natalishka]

Natalishkaund warum ist die Mitte knusprig und die Seiten weiß? Ich hätte gerne eine einheitliche Farbe, wie aus dem Ofen, kann sie besser in eine vorgeheizte Farbe gebracht werden?

Mädchen sagen mir, wie hoch ist die Heiztemperatur im Pizzaofen? Können Sie den Keksteig backen?

[3 Minuten]

Ich habe heute einen Kuchen mit Birnen gebacken Rubeltest Ich stellte es in einen kalten Herd, schaltete es ein und ging zum Aufwärmen, nachdem ich mich aufgewärmt hatte 3 Minuten Der Schnurrbart war fertig ...

Irisch, was in drei Minuten echt ist

Irisch, was in drei Minuten echt ist

Ja gut, schon grünes Licht
Aber ich habe nicht genug Teig gemacht, 0,5 des Rezepts, habe ihn dünn ausgerollt (es ist riesig).

ICH GLAUBE NICHT

Nun, um 10.17 Uhr leuchtete der kleine Zulen-Knopf auf und um 10.20 Uhr hatte er ihn bereits ausgeschaltet. Der Teig ist dünn und die Temperatur ist sehr hoch.

Jungfrau, ich habe nur eine Anfrage für Sie - schreiben Sie die gesamte Backzeit auf, wenn Sie den Teig in die kalten Prinzessinnen legen, denn das Backen erfolgt auch beim Erhitzen. Im Idealfall vielleicht sogar zweimal angeben: Gesamt und Zeit nach dem Aufwärmen.

[Natalishka]

NatalishkaIch stimme dir in allem vollkommen zu. Ich habe 2 Pizzabäcker, einer mit einem Stein, der andere Prinzessin. Was ich an Princesk mag, ist, dass Sie nicht auf das Aufwärmen warten müssen und sofort eine große Auswahl an Gerichten backen können. Es ist funktionaler und rechtfertigt seine Kosten voll und ganz, was man bei Steinöfen nicht sagen kann. Im letzten (ungefähren) Monat in Princesk koche ich jeden Tag mit seltenen Ausnahmen. Pizza backen auf einem Gourmetstein. Beide haben einen Platz zu sein, und man kann sie nicht vergleichen, sie sind meiner Meinung nach nur unterschiedlich

[Natalia]

NataliaHör einfach auf, dir vorzustellen, dass du hässliche Kuchen hast; -D Sie sind wunderschön!
aber warum auf Angriffe achten? Die Leute sind glücklich mit ihrem Ferrari, na ja, Gesundheit! Lassen Sie sie echte italienische Pizza haben. Und das gefällt uns auch! Die Familie ist glücklich, sie essen gerne! Das ist wichtig. Und die Angriffe ... das ist Unsinn. Jeder Flussuferläufer lobt seinen eigenen ...

[Manna]

Manna, aber wie schreibt man die Gesamtzeit? Und dann hören Sie sich die Angriffe von "Spezialisten" von Ferrari an.

Wow, anscheinend habe ich irgendwie alle Angriffe auf die Prinzessinnen verpasst. Aber wirklich ... wenn wir Pizza in Pizzabäcker und Prinzessinnen vergleichen, dann ist der Sieg nicht auf der Seite der Prinzessinnen. Ja, Prinzessinnen können backen, was nicht in Pizzaöfen gebacken werden kann, aber letztere sind speziell für Pizzen und nicht für Kuchen und Tortillas konzipiert. Obwohl die Prinzessinnen als "Pizzabäcker" bezeichnet werden, handelt es sich nur eher um einen Kuchen- / Fladenbrotmacher als um eine Pizza Es ist nur so, dass jedes Gerät seinen eigenen Zweck hat..
Und die Zeit ist wichtig, nicht für Streitereien, die kühler sind, sondern für den tatsächlichen Gebrauch des Geräts - die Aufheizzeit kann variieren, und dies kann dazu führen, dass die Zeit nach dem Aufheizen "schwimmt". Daher ist es wichtig, die Gesamtkochzeit zu kennen.

Mädchen, wo sind die Angriffe? Ich habe so etwas nirgendwo gelesen, aber ich sehe, dass es einen Erfahrungsaustausch und normale gesunde Kritik gibt.
Es ist einfach falsch, eine coole Pizza mit einem Stein und einer billigen Volksprinzessin zu vergleichen, wie wir sie hier liebevoll genannt haben. Ja, es würde einfach niemandem in den Sinn kommen, sie zu vergleichen.

Ich möchte auch meine fünf Kopeken einsetzen, um die Prinzessin zu verteidigen. Ich backe nicht jeden Tag darin, aber oft. Und Kuchen und Tortillas und Pizza. Ich mache Pizza auf dünnem Teig und lege sie in einen heißen Ofen. 3 - 3,5 Minuten backen. Dies ist, wenn der Teig sehr dünn ist, gibt es nicht viel Füllung. Wenn ungefähr 5-6 mm, dann ungefähr 5 Minuten, lege ich Khachapuri und Ossetian Kuchen in einen kalten Ofen und nach dem Erhitzen in 6 Minuten ist das Gericht fertig. Ich habe auch einen Backstein in Princess angepasst. Es ist auch toll, aber es ist nur für Pizza.
Mit der Zeit dauert nur das Erhitzen natürlich länger und das Backen auf die gleiche Weise.
Ich wollte einen Ferrari bestellen. Jetzt entschied ich, dass ich es schaffen könnte. Wir essen nicht sehr oft Pizza, um so viel Geld auszugeben. Es ist besser, mit diesem Geld ein anderes Gerät für mich zu kaufen, oder vielleicht auch nicht eines.
Wie der Ehemann eines Freundes, eines Italieners, sagte, wird Pizza selbst im besten Ofen nicht die gleiche sein wie in einem Echtholzofen.
Die Hauptsache ist, dass unsere Verwandten mögen und lecker sind, wie wir und alles andere ...

Ich habe auch einen Backstein in Princess angepasst. Es ist auch toll, aber es ist nur für Pizza.

Anya, wie also auf einem Stein ein anderer Geschmack von Pizza?

[Anna]

Anna, aber Sie können ein Foto von Prinzessin mit einem Stein und einer Pizza darauf haben !!!!! Bitte schön

[Ira]

IraIch verstehe wahrscheinlich nichts über Pizza. Ich habe keinen großen Unterschied bemerkt, die Kruste ist knuspriger, der Teig selbst ist weich, aber ich habe ihn dünn gemacht. Vielleicht, weil ich einen Plattenstein gelegt habe, ist er näher an der oberen Abdeckung, dann backt er schneller, ich weiß es nicht. Das Oberteil ist hübsch, nicht verbrannt und nicht verschmiert.
Gulnara, Hier:


Ich backe Brot auf diesem Stein im Ofen. Bodendicke 1cm. Es schließt sehr gut im Pizzle. Eng, aber nicht zerkratzt. Die Beschichtung im Ofen kratzt auch nicht.
Die Schwester sagt, dass der Unterschied greifbar und ohne ihn ist. Und für mich ist alles gut. So ähnlich.

Vielen Dank! Es wird für alle Fälle notwendig sein, sich die Geschäfte genau anzusehen, plötzlich gibt es einen geeigneten Stein.

Es wird für alle Fälle notwendig sein, sich die Geschäfte genau anzusehen, plötzlich gibt es einen geeigneten Stein.

Mädchen, gestern hat mir der Pogrebok Online-Shop einen Newsletter mit einem Vorschlag für einen Stein zum Backen geschickt. Hier ist ein Link
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Vielleicht wird es nützlich sein?
Ich bewundere Ihre Meisterwerke, aber für die Prinzessin ist kein Platz mehr.

Schade, aber nach der rosigen Farbe des Bodens zu urteilen, waren es ungefähr 10, vielleicht 12 ... Minuten

Aus Neugier habe ich die Aufwärmzeit mit Kuchen in kalter Umgebung geplant. In Moskau - 8-9 Minuten, in der Datscha 9-10 Minuten.

Also ... ich berichte ... ich habe gerade Khachapuri aus einer Vogelscheuche gebacken. 1. Wie bereits geschrieben, habe ich es in einen kalten Ofen gestellt (6 Minuten) und nach dem Bräunen des grünen stellte sich heraus, dass es weitere 6 Minuten dauerte. 2. Nachdem der erste vorbereitet war, schaltete ich den Herd aus, während ich den zweiten vorbereitete, kühlte er ein wenig, aber nicht viel ab und backte auch 12 Minuten lang, wobei ich regelmäßig guckte. 3. lange gebacken, 16 Minuten, das grüne Licht ging regelmäßig aus und leuchtete dann auf. Vermutlich die Temperatur gehalten und E-Mail gespeichert. Energie. Smart ...... Alle drei Male gut gebacken, das Oberteil wurde rot, obwohl das dritte am wenigsten war, obwohl es am längsten gebacken wurde.
Fazit: Er backt solche Sachen gut und schnell, und Sie müssen sich an die Temperatur und die Zeit (+ - Minuten) anpassen / Freunde finden.
Heimgeräte wie dieses.

Gestern habe ich nur ein Fladenbrot aus Pizzateig gebacken (ein normaler Pizzateig, den ich immer in meinem Kühlschrank habe), nur ein Fladenbrot ohne Füllungen, dünn ausgerollt.
Set zum Backen 21-47 herausgenommen 21-58 war komplett fertig. Der Teig wurde an einen kalten Ort gestellt, die Erhitzung betrug 6-7 Minuten, dann die Hauptzeit.
Meinem Mann hat es sehr gut gefallen, ich habe es nicht ausprobiert.

Auf dem Foto briet der Boden absichtlich nicht viel, ein dünner flacher Kuchen
Im Allgemeinen bin ich glücklich

Tanya, was ist die Spitze? Ich bin im Allgemeinen gerade blass, obwohl gebacken

Das Oberteil wurde nicht fotografiert, sondern stellenweise gebräunt, hätte aber länger gehalten werden können.

Ich habe ein Pfund Puff-Hefe-Teig aufgetaut, den Adyghe-Käse + den russischen Käse in Quadrate gelegt, 2 Würste in 4 Teile geteilt und sie in Teig gewickelt, in zwei Durchgängen gebacken, das erste Mal, dass das grüne Licht nach 6 Minuten aufleuchtete, nach 15 Minuten (Gesamtzeit) ausgeschaltet, der Teig ist gut erhöht, die Züge, die höher waren, cm 3, gut oben gebräunt, ein wenig klein. Ich habe die zweite Charge 14 Minuten lang gebacken, bin der Glühbirne nicht gefolgt. Es hat sich als köstlich herausgestellt. Ich bin also nicht sehr freundlich mit dem Teig, also ist dies ein Meisterwerk für mich)))

Ein Fladenbrot aus Brotteig gemischt in h. Ofen mit Zusatz von Malz, 1 Teil Roggenmehl + 4 Teilen Weizen. Proofing 40 min. 6 Minuten erhitzen + 6 Minuten backen.Es schmeckt nach sowjetischem Brot mit etwas Gummi. Aus demselben Teig wird ein Laib gebacken. Der Geschmack ist völlig anders. Gefallen.

Mädchen, eine Fotosession einer anderen Prinzessin:
Dies sind die Khychins (mit Kartoffeln, Hüttenkäse und Käse), 3 Minuten auf jeder Seite auf einem beheizten Herd:


Dies sind die gebackenen gefüllten Paprikaschoten (mit Hüttenkäse, Schinken, Fetaxa, Kräutern, Oliven und Knoblauch) unter einer Käsekruste (12 Minuten in einem kalten Ofen):

Dies sind Baguettes mit Knoblauch (ich habe ein wenig davon gemacht, 5 passen leicht) aus 330 g Mehl für 12 Minuten aus einem kalten Zustand:


Und hier ist so ein Hüttenkäse-Apfel-Auflauf (ich habe den Saft gefahren und den Trester in einen Auflauf gegeben) aus 500 Gramm Hüttenkäse und etwas Trester aus einem kalten Zustand für 18 Minuten: