Pita serbischer Klassiker bei Princess Pizza Maker

[Pita serbischer Klassiker]

Pita serbischer Klassiker bei Princess Pizza Maker

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: serbisch

Zutaten
Hüttenkäse	500 gr.
Eier	4 Dinge
Sauerrahm	250 gr.
Salz	Geschmack
Mehl	300 gr.
Eier	2-3 Stk.
Wasser
Salz	Geschmack
Pflanzenfett

Kochmethode

• Mädchen nehmen meinen ersten Kuchen !!
• Na klar Eindrücke !!!
• Pita serbischer Klassiker
• Für die Füllung den Hüttenkäse, die Eier und die saure Sahne mischen, aber nicht vollständig zu einer homogenen Masse, sondern damit der Hüttenkäse klein bleibt. Fügen Sie der Mischung 2 Esslöffel Sonnenblumenöl für die Füllung hinzu.
• Du brauchst nicht viel Salz, ich füge grob einen Kaffeelöffel hinzu. Siehe nicht zu stark salzen)
• Den Teig machen
• 300 gr Mehl
• 2-3 Eier und etwas Wasser. Der Teig sollte nicht zu steil sein, aber etwas weicher als Nudeln.
• Salz nach Geschmack.
• Es ist ratsam, sich 30 Minuten für den Teig hinzulegen, damit er gut ausrollt.
• Den Teig dünn auf einer Teigrolle ausrollen und die Füllung verteilen. Wir rollen es horizontal in eine Röhre und legen es in eine kalte Prinzessin.
• Und so weiter, bis Sie die gesamte Oberfläche des Geräts ausfüllen.
• Den Teig mit Sonnenblumenöl bedecken.
• 
• Schau dir das Bild an. Der weiße Teig wird aus unserem russischen Mehl hergestellt, der gelbe Teig aus dem Mehl, das ich aus Bosnien mitgebracht habe! Hier ist der Unterschied!
• Als nächstes die restliche Füllung etwas von oben verteilen und mit einem Pinsel verteilen
• 
• Wir schalten ein und backen nach dem Erhitzen 8 Minuten. Ich denke es ist möglich für 6-7 Minuten, vielleicht habe ich ein paar Plätze für ein paar Plätze))
• 
• Ich bin zufrieden mit dem Ergebnis !!!
• Sie müssen den Ofen nicht anzünden, ich habe ihn bereits, er ist tot))
• Und es riecht nach Pitaaaa !!

Wenn die Oberseite sehr rot ist, können Sie Backpapier in den Backprozess einlegen. Meine Mitte wurde unter den Rändern ausgerollt, also bedeckte ich die Ränder, als sie braun wurden, damit sich die Mitte zusammenziehen konnte.

[Masinen]

Masinen,
Oh Mashun, was für eine Schönheit ...

[Maria]

Maria,
Ich lag in einem Bett, in einer hungrigen Ohnmacht ...

Mashun, aber ich habe es nicht bekommen (na ja, fast ...), ist auch wunderschön (siehe Seite 5), aber mein Teig wurde aus 250 g Mehl hergestellt. Dies ist wahrscheinlich optimal für Pita.

[Frühling]

FrühlingLen, danke für den Rat!
Marlanca, Babuschkadanke, ich habe es versucht)
LinadocAlso ging sie direkt unter den Deckel)
Und ich wollte sofort und mnogoooo))

[Masinen]

Masinen, Brei, toll! du bist super jung !!!

Und heute habe ich wieder Pita gebacken.
Und es stellte sich ohne Brenner heraus, schön))
14 Minuten nach dem grünen Licht

Und heute habe ich wieder Pita gebacken.
Und es stellte sich ohne Brenner heraus, schön))

Aha, Mashun, wunderschön! Mit Hüttenkäse? Ich will das auch _{zu faul kochen} , gib mir ein Stück.

[Irina]

IrinaJa, mit Quarkfüllung.
Ja, nimm etwas Hilfe

[Masinen]

Masinen,
Super, ich werde auch ein Stück abziehen ..., Mann, und auf Kesh oder auf einem manuellen skaten?

[Marlanca]

Marlanca, Gal, lief auf Keshkina Schlittschuh. Tk wollte es schneller machen, aber es rollt besser auf Handteig, dünner.

[Mascha]

MaschaIch mache deine Pita, aber meine Quarkfüllung erwies sich als dünn. Ich knetete alles nach dem Rezept, fügte nur 3 Eier hinzu. Sollte es so sein oder stimmt etwas mit mir nicht?

Es muss flüssig sein, um den Teig einzuweichen.

[Mascha]

Oh danke! Und dann hatte ich schon Angst!
Maschaund die Füllung auf die gesamte Teigschicht verteilen oder wie in einer Rolle auf den Rand legen und aufrollen?

Die gesamte Schicht und Wrap.

Vielen Dank! Ich rannte um zu rollen.

[Mascha]

Mascha, danke für pita!
Alles scheint zu funktionieren, aber sie ist so groß! Sie hob sogar den Deckel von der Prinzessin. Wir werden es etwas später versuchen, nehmen es einfach aus dem Ofen.

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[Vitalinka]

Vitalinka, sei fassungslos !!! Schönheit!!!!

[Masinen]

Masinenund mit welcher optimalen Dicke die Teigschicht in der Teigfolie rollen? Und doch, wie viel Wasser, nun, ich kann das nicht ohne genaue Daten tun ((()

Anstelle von 1 Ei Wasser. Suspension eines Eies und dann Suspension von Wasser)))
Dieser Teig sollte nicht zu steil sein, wie eine Peitsche. Es sollte weicher sein.

Wow, was für eine interessante Sache. Lecker, mmm!

Ich machte den Teig etwas weniger, um 250 Gramm Mehl, und legte nur 2 Eier in die Füllung. Nach grünem Licht 15 Minuten backen. Der Boden ist sehr knusprig, dünn, rötlich. Nun, ich mochte die Spitze.
Danke für das Rezept!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, wie lecker, ich will das gleiche!

[Jiri]

Jirijedoch sehr lecker! Und in der Prinzessin geht es auch schnell! Ich habe jetzt alles da reingelegt. Heute hat sie so wundervolle Kartoffelscheiben für mich gebacken!
Und Pita versuchte nur ein Stück für den Bericht und konnte sich kaum von der Hinzufügung zurückhalten ...

Ich hatte dieses Rezept wahrscheinlich einen Monat lang vor Augen: Ich wollte unbedingt kochen, ich habe nur geträumt! Aber dann gibt es keinen überschüssigen Hüttenkäse (und wir haben genug Hüttenkäse-Liebhaber), dann wird ein anderer Ofen beschrieben. Kurz gesagt, ich bin heute dort angekommen! Da es vor meinen Augen kein Rezept gab (und ich dachte, ich wüsste es auswendig), kam der Teig mit einem Fehler heraus: Ich habe die Eier vergessen! Also war ich mir sicher, dass der Teig - beides für die Grube, ich habe ihn gerollt! Griffe übrigens in einer großen Schicht. Ich habe nicht darüber nachgedacht, wie ich es mit der Füllung in die Form schieben werde! Aber es sollte sein: Es stellte sich heraus, dass es sich um eine pralle Rolle handelte, anstatt um eine lange Wurst!
Kurz gesagt, ich kam mit einem Kuchen heraus, der wie ein riesiger Bagel aussieht! Aber da ich im Ofen backen wollte, hat es mich nicht gestört!
Mädchen! Ich habe mich auf den ersten Blick in ihn verliebt; und welches Aroma ging beim Backen! Was für eine Schönheit! Er wurde trotzdem gebacken (ich hatte Angst, dass es nicht funktionieren würde, mein Ofen mag keine nassen Kuchen).
Ich rate allen! Es wird so einfach und schnell wie möglich zubereitet, ich habe es wahrscheinlich 15 Minuten lang geknetet und in den Ofen gestellt. Und der Geschmack !!! Ich erinnere mich nicht, dass ich in meiner Kindheit mit solchen Kuchen gefüttert wurde, aber jetzt weiß ich sicher: Ich habe mich in ihn verliebt! Ich werde immer mehr kochen; wie wir dieses essen, also sofort ein anderes, "korrektes" Patzer!
Frage eins: Wie dünn ist der Teig zu rollen? Ich hatte keine transparente Füllung, die Füllung ist schwer, ich fürchte, sie reißt, wenn sie dünner ist. Und doch, wenn ich es zu einer Rolle gerollt habe, dringt Luft ein und es entstehen Blasen.
Ich wollte ein Foto von meinem hässlichen Bagel schieben, nicht schimpfen, es wird beim nächsten Mal besser!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, Danke für den Versuch!
Lass den Teig sprudeln, das ist ok)
Müssen dünn rollen.
Also habe ich ein Video gedreht und den gesamten Prozess gezeigt.
Der Ton ist zwar leise, aber alles ist klar.
Im Video habe ich es mit Fleisch gemacht)

Hier ist ein weiteres Rezept für Pita für den Ofen (meine Rezepte haben gezüchtet))
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Und das ist Pita Guzhvaras Rezept
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289099.0

Oh ja, Maria, danke für die Tipps, natürlich habe ich diese Rezepte bereits gesehen, aber sie waren nicht in den Lesezeichen. Jetzt werden sie!
Mein Rollen sieht aus wie das zweite Video auf dem Link, ich habe dieselbe große Ebene verteilt, nur dass ich mich nicht daran erinnerte, dass es möglich war, es von beiden Seiten aufzurollen!

[Mashenka]

Mashenka, kam mit einem großen Dankeschön zu Ihnen! Fangen Sie den Bericht ab, ich wusste wirklich nicht, wo ich berichten sollte, weil dies ein kollektives Bild für alle Ihre Boxen ist
Nun, sehr lecker, ziemlich schnell und einfach (wenn Sie eine Teigfolie haben)!

Dieser mit Hüttenkäse und Rosinen / Preiselbeeren



Dieser mit Kirsche



Dieser mit Apfel und Zimt

[Vasilica]

Vasilica, Vasyayayaya, wie wunderschön sie sind !!!!

Mit Kirschen und Apfel-Zimt - es ist nur eine Gehirnexplosion, meine muss eine solche Kombination genehmigen!
Aber ich habe das Rollen noch nie benutzt, wie ich es vor einem Jahr gekauft habe, und es liegt
es ist Zeit es zu bekommen)))

[Yachthafen]

Yachthafen, was bist du !! Rollen macht super Spaß !!
Nicht für jeden Tag, aber dennoch eine notwendige Sache)

Ein Teil des Hüttenkäses wurde durch Suluguni ersetzt, außergewöhnlich lecker! Danke, Mash, tolles Rezept, schnell und effektiv!

[Ksyusha]

Ksyusha, ooh, ooh, na ja, direkt sabbern))

Es ist sehr cool geworden !!!

Danke, Mash! Die Gäste waren begeistert, ein sehr effektives Gericht für freundliche Zusammenkünfte, aber unter einer Flasche rot trocken ... mmm. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen!

[Ksyusha]

Ksyusha,

und ich habe Teigrollen ... und ich kann keine Pita machen

Boom, um dich aufzuspüren

Boom, um dich aufzuspüren

Ich rief den Mann an ... er stimmte zu, dass ich der erste war ...

Also habe ich ein Video gemacht

Video fehlt

[Aenta]

Aenta, Fang

Hallo Maria! Können Sie mir bitte sagen, ob es möglich ist, Grieß aus Hartweizen ("Makfa") anstelle von gewöhnlichem Mehl im Teig für Pita zu verwenden, da Mehl aus dem Fernsehen. Es gibt keine Möglichkeit, Weizensorten zu kaufen (sie werden in unserem Land nirgendwo verkauft).

[Tanteirisha]

TanteirishaIrina, und dort gibt es kein Hartweizenmehl. Es wird nicht für Pita benötigt.

Oh, aber ich habe irgendwo gelesen, dass es besser ist, es zu tun, damit der Priester nicht wächst. Also normales Mehl nehmen?

[Tanteirisha]

TanteirishaOh, ich habe mich gerade erinnert!
Ja, Sie können 100 Gramm in normales Mehl mischen. Dafür wird auch Grieß von harten Sorten gehen)

[Maria]

Maria, Vielen Dank!

Ich möchte dieses Rezept für eine sehr lange Zeit machen. Heute bin ich in den Laden gegangen, um Mürbeteig zu kaufen, aber es war nicht da. Aber ich habe den FILLO-Teig gesehen und gekauft, ich sehe ihn nicht oft in Geschäften. Sollte es für eine oder zwei Schnecken reichen? Ich werde in der Prinzessin backen.

[Aenta]

AentaZu welchem ​​Preis ist diese Verpackung?

Ich suchte nach einem Scheck. 122,65 ₽ in Auchan.

Guten Morgen!
Ich möchte mit Kürbis kochen)
Aber meine Frage ist, sollte ich Eier verwenden? Eier sind auf Seite 1 im Rezept vorhanden, aber nicht im Video.
Und wie backt man in der Prinzessin? Aus einem kalten Zustand oder leicht warm?
Und ich habe vergessen zu fragen, in dem Video mit 500 Gramm Mehl werden 2 Gruben erhalten, oder ist dies die Menge für 1 Pita?