Pizzabäcker Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Ich habe immer noch Molke, ungefähr 500 g, und ich habe einen Pfannkuchen / Pfannkuchen / Tortillas (2 Eier + Mehl) gemacht, während ich mich umdrehte

[Vasilica]

Nach Mannochkas Post hatte ich große Angst, dass es brennen würde.

Vasilica, meine Pizza brennt nicht (ich habe ein Video und ein Foto gepostet). Ungesüßter Hefeteig brennt nicht. Es gibt einen Kreis vom Heizelement, der jedoch nicht verbrannt ist.

Aber süßer Teig ist fast unmöglich zu backen

Manna, ich melde mich.

NataschaDanke für den Test

Manna schreibt, das ist es, was sie verbrennt, es scheint mir, dass ihre ein wenig defekt ist.

Manna schreibt, dass sie in Flammen steht süßer Teig (und nicht nur sie) Nicht defekt, sie ist die gleiche wie alle anderen. Nur backt nicht jeder Nichthefe und süße Kuchen in Prinzessinnen. Und ungesüßte Kuchen, Riegel, Pizzen brennen nicht bei mir, haben ungleichmäßiges Backen, brennen aber eindeutig nicht.

Also habe ich einen Pfannkuchen geboren! Unter dem Codenamen "Khachapuri" mit Adyghe-Käse + hausgemacht.
Im Prinzip ist das Rezept gut, ich habe es nach allen "Regeln" gemacht. Richtig, die Regeln implizieren nicht die Verwendung des Teigs ihres Kühlschranks und der Käse ist auch kalt. Ja, ich habe immer noch Probleme mit dem Teig, es war kalt, ich musste ihn biegen und nivellieren ... und dann stellten sich die Hügel heraus -die Berge

Infolgedessen ragte dort, wo es eine dicke Schicht gab, alle Unregelmäßigkeiten heraus - obwohl sie sich zu einem gleichmäßigen Kuchen ausrollten



Ich habe es mit Butter bestrichen, als ich es auf das Brett legte - es leuchtet wie ein Butterpfannkuchen
Nachdem das Licht ausgegangen war, backte ich 7 Minuten lang, überprüfte die Bereitschaft mit einer Stricknadel und sah auf die Sohle hinunter. Der Boden ist mehr gebräunt.

Nun, im Allgemeinen bin ich noch nicht enttäuscht - wir werden weiter an uns arbeiten

wir werden weiter an uns arbeiten

Hier müssen Sie die richtige Teigmenge auswählen. Dann wird alles gut und gleichmäßig gebacken. Ich habe bereits mehr als einmal geschrieben, dass 300-350 g für Prinzessinnen optimal sind und der Teig etwas "dünner" sein sollte als für Brot.

[Tatyana]

Tatyana, köstlich! Üppig und kitschig!

Hier müssen Sie die richtige Teigmenge auswählen. Dann wird alles gut und gleichmäßig gebacken. Ich habe bereits mehr als einmal geschrieben, dass 300-350 g für Prinzessinnen optimal sind und der Teig etwas "dünner" sein sollte als für Brot.

Ich hatte 400 Gramm Teig, die gleiche Menge Füllung - nach den Regeln ist das Verhältnis normal. Und der Kuchen wurde dünn ausgerollt, dünn in der Pfanne liegen.
Der Grund, in der Unebenheit des Teigs selbst, hätte zu einem Klumpen gefaltet und wieder zu einem Kreis ausgerollt werden müssen - ich tat dies nicht aus Faulheit und Dummheit. Ich legte nur die Kanten ab, dann die Füllung und rollte sie zu einer Kugel und zu einem Kuchen zusammen - diese Falten erwiesen sich als in der Mitte und stiegen in Hügel hinauf

Lange zum Backen gereift, entschied ich mich schließlich, Schlussfolgerungen zu ziehen

[Tatyana]

Tatyana, köstlich! Üppig und kitschig!

Tanyusha, VIELEN DANK! Im Allgemeinen stellte sich heraus, dass es köstlich und schnell war, was gefiel
Ja, es gab viel Käse. Für 400 Gramm Teig sind 400 Gramm Füllung normal

[Manna]

Manna,
Aber süßer Teig ist fast unmöglich zu backen

Manyasha, und Sie versuchen, süßen Teig auf einem Silikonsubstrat zu backen. Ich hatte eine runde Form, aber auf einer Seite löste sich die Seite von unten. Ich schneide den Boden ab und backe jetzt auf einem Silikonsubstrat. Alles ist ganz toll. Silikon hält Temperaturen bis zu 250 Grad stand.

Und meiner Meinung nach der Teig mit 100g. Zucker ist sehr süßlich (obwohl ich süß liebe). Ich habe einen Kuchen aus Kubanochka gemacht, dort im Teig 40g. Zucker und ein halbes Glas in der Füllung. Also nichts verbrannt und es war süß. Der Teig ist keine Hefe, aber mit Backpulver. Und Hüttenkäse ist besser für die Füllung zu verwenden. Und es war der Hüttenkäse, der diesem Kuchen die Langeweile verlieh. Er machte ihn schwerer. Ich denke, dass die Basis für den Kuchen in diesem Fall nicht helfen würde.

[Natalishka, Natasha]

Natalishka, Natasha, zustimmen.Quark ist anfangs schwer, bei 180 Grad gebacken, und Hüttenkäse ist eine launische Sache, er bemüht sich immer zu braten. Und wenn es nur süße Hefe auf einem Substrat ist, großartig.

[Margot]

Hallo Mädels. Ich habe heute Pizza gebacken. Der Teig ist einfach: Mehl, Wasser, Pflanzenöl, Presse. Hefe, Salz, Zucker. Füllung: gebraten. Hackfleisch, Käse, nun, ich habe Tomaten in eine und eingelegte Gurken in andere gegeben. Ich habe Würste in die Ränder des Teigs gewickelt und geschnitten, ich mag mehr Füllungen, weniger Teig

Margot, sehr hübsch! Bitte bringen Sie mir bei, wie man solche Kanten macht ...

elenvass, sehr einfach
, ,

Mädchen, natürlich kann man ganz andere Kuchen backen und für einen ganz anderen Geschmack. Aber ich backe einfach so
Es gab keine Flüge mit ihnen in Midea. Und die Prinzessinnen ... für ein ganz anderes Gebäck.

[Natapit]

Bitte bringen Sie mir bei, wie man solche Kanten macht.

Hier HIER Natapit habe eine Meisterklasse über dieses Formteil gemacht

HIER noch auf Fotos

[Manna]

MannaMannochka! Und in Medea hast du Kuchen. was hat in der Prinzessin nicht geklappt?

[Vika]

Vika, ja, sie backt weicher, man kann länger backen, ohne Angst vor Verbrennungen zu haben (bei mir kann man auch die Temperatur regulieren). Sie sind zwar dünner

Probe Nummer 2: Pizza. Normalerweise mache ich einen dünnen Teig: für Pizza D30 cm Teig aus 200 gr Mehl. Ich beschloss zu experimentieren und machte Tanyulino-Teig aus 330 Gramm Mehl (Tanya, der Teig erwies sich als dünn, stimmt das?). Die Füllung ist einfach: Wurst, Tomaten, Käse. Es wurde 33 Minuten lang gebacken, von denen 7 Minuten zum Erhitzen verwendet wurden. Während des Backens wurde starker Dampf gegossen (wie sich herausstellte, trat der Saft aus den Tomaten aus, verdampfte, verbrannte). Ich habe das zweite Mal gebacken + einmal am Anfang kalziniert, aber der Gestank vom Elektrogerät ist schrecklich (die Anweisungen besagen, dass beim ersten Gebrauch ein Geruch möglich ist, aber dies ist das dritte Mal !!!).
Schlussfolgerungen: 1) Tanya für den Teigtest und Dankbarkeit; 2) die Pizza erwies sich als ausgezeichnet, hier wurde der Herd für Focaccia rehabilitiert); 3) Fett minus für den Gestank. Sag mir, riecht noch jemand? 4) Ich mochte die Beschichtung: Die verbrannten Tomaten waren leicht abzuwaschen.

[Maryka]

MarykaIch hatte erst bei der ersten Anwendung einen Geruch, jetzt ist alles normal.

[Maryka]

Maryka, Gestank? Es roch überhaupt nicht. Und wie lange backst du schon Pizza! Vielleicht, weil der Teig wässrig war und der Saft aus der Tomate,

Der Geruch kommt nicht von Pizza, sondern vom Gerät selbst, technisch.

[Maryka]

Maryka, wenn bei jedem Backgestank - höchstwahrscheinlich eine Ehe. Bei der ersten Zündung hatte ich einen schwachen Geruch. Ich backe oft, es riecht nicht mehr.
Versuchen Sie, die Samen zu entfernen, um zu verhindern, dass Tomatensaft in den Ofen fließt. Es ist dieser Teil, der fließt.

Mirabel, vielleicht habe ich überbelichtet (ich habe die Tendenz, alles zu überbelichten, ich fürchte, es wird nicht backen), aber die Pizza sah nicht verkocht aus: saftig und mäßig rot.
Mädchen, wenn Sie eine Minute Zeit haben, nachdem Sie den Pizzaofen erhitzt haben, riechen Sie bitte den hinteren Teil, wo sich die Kante befindet. Gibt es einen unangenehmen Geruch durch Erhitzen oder ähnliches, auch wenn es schwach ist, sonst möchten Sie es nicht nehmen. Vielen Dank im Voraus.

Mädchen, wenn Sie eine Minute Zeit haben, nachdem Sie den Pizzaofen erhitzt haben, riechen Sie bitte den hinteren Teil, wo sich die Kante befindet. Gibt es einen unangenehmen Geruch durch Erhitzen oder ähnliches, auch wenn es schwach ist, sonst möchten Sie es nicht nehmen. Vielen Dank im Voraus.

Und sie roch und öffnete den Deckel und kletterte beim Öffnen die Nase hoch und ... es riecht nicht! Unter dem Flaschenöffner befindet sich nur wenig Kondenswasser - das ist normal. Sie legte eine Serviette so, dass das Kondensat absorbiert wurde - und das kein Problem

Als ich es zum ersten Mal aufwärmte, roch es anständig. Ich hatte immer noch Angst, dass diese Beschichtung stinkt, aber als ich daran schnüffelte, wurde mir klar, dass dies nicht der Fall war. Das zweite Mal, als ich Pizza backte, roch es auch leicht nach brennenden Kabeln. Was als nächstes passieren wird, weiß ich nicht, wir werden sehen. Aber die erste Pizza roch nicht nach Außenseitern.

Und ich habe heute das Gemüse gebacken.
Ich schneide Zucchini, Auberginen (unsere Russen sind natürlich), Tomaten in Kreise.
Sie legte alles in Schichten in die Prinzessinnen, gesalzen, mit Olivenöl bestreut und mit Käse bestreut.
Ich schaltete die Prinzessinnen ein und backte bis sie zart waren. Das grüne Licht ging nicht an, weil die Flüssigkeit aus der Zucchini verdunstete, dann kümmerte ich mich darum.Nun, es hat ungefähr 15 Minuten gedauert, aber das ist ungefähr)

[Mashenka]

Mashenka, danke für das Gemüse!

[Vasilica]

VasilicaIch sitze und esse))
Taak lecker! Und tatsächlich erwiesen sie sich als gebacken.
Ja, die Prinzessin hat es gerade mit einem Papiertuch abgewischt und der Schnurrbart ist sauber!

Mädchen, was denkst du hier? so ein Rezept Wird es in der Prinzessin funktionieren? Oder wird es brennen?

Ich würde eine Silikonmatte für süßes Gebäck legen. Jemand hat geschrieben, dass dann nichts ausbrennt und perfekt backt.
Sie müssen nur einen so runden Teppich kaufen.

Mädchen, denkst du, dieses Rezept wird sich in der Prinzessin herausstellen?

Direkt wegen dieses Rezepts wollte ich eine Princeska kaufen (sie können sie noch nicht liefern, ich muss in Erwartung leiden), aber später, wegen all der Experimente, die in diesem Thread gezeigt werden, möchte ich noch mehr.
Es ist wirklich interessant, das Ergebnis beim Backen von Crostata zu sehen

Sie müssen nur einen so runden Teppich kaufen.

und achten Sie auf die maximale Temperatur seiner Verwendung - ich habe das gesamte Silikon bis zu 220-240 ° C.

[Manna]

Mannaund wo schreibt er über die Temperatur, auf das Etikett oder auf den Teppich selbst?

Ich habe sowohl auf dem Teppich als auch auf dem Etikett

Oder falten Sie das Pergament dann in zwei Schichten und backen Süßigkeiten darauf? Oder wird es subtil sein?

Die Mädchen sind die stolze Besitzerin dieses Geräts geworden. Gestern habe ich 2 Pizzen gemacht, also haben sie meine in 5 Minuten gegessen. Ich bin sehr erfreut.

Ich denke Che. Sie können Schnitzel oder Schnitzel kochen.

Sie müssen nur einen so runden Teppich kaufen.

Mascha, und ich habe keine runden Teppiche dieser Größe gesehen, gibt es sie wirklich? Und wenn auf einem hitzebeständigen Netz, ist es bis zu 260 °? Ich habe das einfach nicht gebacken, also weiß ich nicht, ob der Teig in Löcher fällt oder nicht.

Mascha, und ich habe keine runden Teppiche dieser Größe gesehen, gibt es sie wirklich? Und wenn auf einem hitzebeständigen Netz, ist es bis zu 260 °? Ich habe das einfach nicht gebacken, also weiß ich nicht, ob der Teig in Löcher fällt oder nicht.

In Fisman habe ich große Teppiche gesehen, aber ich weiß nichts über die Temperatur.
Oder vielleicht in der Startaufstellung. Pizza wird dann auf einem Gitter gebacken und kommt gut heraus.

Ich denke Che. Sie können Schnitzel oder Schnitzel kochen.

Probieren Sie es aus und sagen Sie es uns.

Ich habe darüber nachgedacht, ein ganzes Huhn zu backen, aber jetzt denke ich darüber nach.

Und was, cool, wie ein Tapaka-Huhn.

Übrigens habe ich gerade die zweite Pizza gebacken, es roch überhaupt nicht, ich roch und roch schon.

Ich habe darüber nachgedacht, ein ganzes Huhn zu backen, aber jetzt denke ich darüber nach.

Die Hauptsache ist, nicht auszubrennen.

[Manna]

MannaDeshalb denke ich, lohnt es sich, ein ganzes Huhn zu verlieren

Es gibt Silikonformen für Pizza, sie haben nur einen Durchmesser von 30 cm, die Seiten können am Rand abgeschnitten oder aus einem rechteckigen Teppich geschnitten werden, und wenn ein solcher Teppich mit Markierungen markiert ist, ist er im Allgemeinen schön)))

[Irina]

Irinagenau mit Löchern, richtig?

Ich habe Croutons in einem Omelett gemacht, sehr lecker.

[Tanyulya]

TanyulyaDetails bitte?

Es gibt keine Bilder, am Morgen ist keine Zeit für Bilder ... Ich habe auf beiden Seiten Weißbrotscheiben in Butter gebraten und sie mit einem Omelett eingegossen, sie nur ein paar Minuten lang gekocht und dann den Stecker gezogen.

Ja, Bilder sind nicht notwendig, der Prozess selbst ist wichtig. Jetzt ist klar, sonst sind nach meinem Verständnis Croutons, wenn Brot in ein Ei getaucht und gebraten wird. Vielen Dank !

Ja, Bilder sind nicht notwendig, der Prozess selbst ist wichtig. Jetzt ist klar, sonst sind nach meinem Verständnis Croutons, wenn Brot in ein Ei getaucht und gebraten wird. Vielen Dank !

Also tauchte ich es ein und goß es ein

[Tanyulin]

Heute habe ich so einen gelierten Kuchen gemacht. Der Teig wurde von gemacht Tanyulin RezeptFüllung - ein Glas Saury. Ich goss den halben Teig ein, dann den Saury und dann den restlichen Teig. Zuerst dachte ich, dass es wenig Teig geben würde, aber er war über die gesamte Fläche verteilt und stieg beim Backen merklich an. Ich hatte ein ähnliches Rezept, aber aufgrund der Tatsache, dass die Renovierung in der Wohnung irgendwo in den Kisten versteckt war. Der Kuchen ist köstlich!

Ich habe darüber nachgedacht, ein ganzes Huhn zu backen, aber jetzt denke ich darüber nach.

und wie man danach wäscht?

[Vasilica]

VasilicaIch habe vor den Ferien so einen Crostat gebacken. Ohne Matte brannte nichts, aber mit Backpapier.

Vika, Vielen Dank ! Jetzt werde ich ruhig backen, vielleicht sogar morgen.

Und heute habe ich zwei Pizzen gemacht und es ist noch etwas Teig übrig. Also habe ich gerade einen Kuchen gebacken, mein Mann mochte es so sehr. Sie sagt, sie hat eine coole Sache gekauft.

Mädchen, ich möchte wirklich Ananas-Pizza machen, weiß jemand, welche zu setzen?

Mädchen, ich habe am Morgen einen schnellen Kuchen gemacht. Abends nahm ich den gekauften Teig aus dem Gefrierschrank und teilte ihn in zwei Teile. In Form ausgerollt, in Dosen rosa Lachs, 2 gekochte Eier, mit einer Gabel, einer Knoblauchzehe zerdrückt, gerieben, ein Netz mit Mayonnaise gemacht, mit Käse gebunden, 2 Teile darauf legen. KRaya drückte leicht ihren Finger. Ich habe 12 Minuten gekocht. Ja, ich habe einen Blätterteig.