Focaccia mit Knoblauch und Dill

[Sony Buchhalter]

Focaccia mit Knoblauch und Dill

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mehl	3 EL. (420 g +) *
Sprudel Sie können warmes Wasser nehmen (Ich habe 240 ml alten Kefir genommen)	1 Esslöffel. (240 ml)
Grobes Salz	1 Teelöffel (oben)
Zucker	2 EL. l.
Rast. Öl(Ich habe Sonnenblume)	2 EL. l.
Butter (Schmelze) ** (Ich nahm 3 Esslöffel Olivenöl)	65-75 g
Trockenhefe (schnell wirkend)	8-9 g (1 EL L. Ohne Oberseite)
Knoblauch (Crush)	3-4 Nelken
Fein gehackter Dill	2 EL. l.

Kochmethode

• 1. Alle Produkte in der angegebenen Reihenfolge in die Rührschüssel geben.
  
• 2. Kneten Sie den Teig mit niedriger Geschwindigkeit. 8-10 Minuten kneten.
  
• 3. Decken Sie den Teig mit einem sauberen (achten Sie darauf ... sauber :))))) mit einem Handtuch ab und legen Sie ihn 1,5 Stunden lang an einen warmen Ort.
  
• 4. Den Teig kneten. Daraus formen wir einen flachen Kuchen mit einem Durchmesser von 28-30 cm.
  
• 5. Geschmolzene Butter (Butter sollte nicht heiß sein) und Knoblauch mischen.
  
• 6. Mit den Fingern (Sie können auch Ihre Füße benutzen ... Wer sich wohlfühlt ... Hauptsache, sie sind sauber :)))))))) Wir backen überall Kuchen. Mit einer Mischung aus Knoblauch und Öl schmieren. Lassen Sie es noch 25-30 Minuten ruhen.
  
• 7. Mit Dill und Salz bestreuen
  
• 8. Wir backen in einem auf 230 g vorgeheizten Ofen 13-15 Minuten lang goldbraun ...
  
• 
  
• Mein Teig wurde von HP geknetet. Ich nahm 400 g Mehl, der Teig war steil und mit 1 EL aufgefüllt. l. Kefir! Alles andere ist verschreibungspflichtig!
  
• Morgen werde ich es wieder tun !!!
  

Hinweis

Rezept von Sony Buchhalter 🔗
Es ist wahnsinnig lecker !!!!!! : nyam: Zarte flauschige Krume und knusprig !!!! Der Geruch war atemberaubend in der ganzen Wohnung!

[Schlachten]

Schlachten Rezept!!! Ohne meine Frau hätte ich alles auf einmal gegessen !!!! Rosmarin nur hinzugefügt. Und doch - können Sie nach dem Proofing Einkerbungen mit Ihren Fingern machen? Und dann schwammen alle Löcher.

Vielen Dank für Ihr Feedback! Schön, dass es dir gefallen hat! Zerdrücken Sie den Teig nach dem Proofing nicht, sondern drücken Sie ihn zuerst tiefer, dann fallen die Rillen auf.

Trotzdem mache ich die Einrückungen nach dem Proofing. Vorsichtig und alles ist in Ordnung. Nun, der Teig ist einfach super!

Meinen Dank! für Focaccia !!
Es ist toll!!

Und danke von mir! Schnell, aromatisch und lecker Jetzt müssen wir die Kartoffel von Admin probieren.

[Aprelevna, Nakapustina]

Aprelevna, NakapustinaMädchen, ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat !!!!!!!

[Antonovka]

Nachdem wir in Moskau offline waren, haben wir diesen Test gemacht. Sie hielten bei diesem Rezept wie am einfachsten an.





Es stellte sich heraus, nicht so üppig wie in AntonovkaNatürlich, aber die Familie setzte sich und aß alles auf einmal. Einfach so, ohne irgendetwas ...

Zur Gesundheit der kleinen Familie !!!!!!!! Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war und das Ergebnis gefallen hat !!!!!!!

Ich habe Focaccia nach diesem Rezept gebacken. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Mann aß und trank)))) Danke für das Rezept!
Fotobericht:

Gesundheit!!!

Irina, ich verstehe nicht - Salz dient nur zum Streuen, wird es nicht in den Teig geknetet?

Die Menge im Rezept ist im Teig und nach Ihrem Geschmack.

Alles Klar, Danke !

Tolles Rezept - aufgepasst! Vielen Dank!

Tolles Rezept! Lecker - ich habe so viel gegessen ... danke!

Super! Köstlich! Wir haben es wirklich genossen!

Ich melde mich! Super! Gebacken in einer Prinzessin Pizzabäcker

Auch gestern im Princess Pizza Oven gebacken. Nach dem Kneten in einer Vielzahl von 35 Gramm waren 40 Minuten ausreichend. Frische Hefe, 6 g, flüssiges Wasser, 1 TL wurden zu dem Teig gegeben. trockener Knoblauch und provenzalische Kräuter. Nach dem Formen stieg es in 20 Minuten im Pizzaofen auf dem Proofer sehr gut auf. Es wurde auch 20 Minuten lang goldbraun gebacken.

Sehr weiche, dicke, leckere Tortilla. Kein Wunder, dass ich gestern vor ihr nichts zum Abendessen gegessen hatte. Sie allein war genug.

Es gibt kein Foto (sie hatten keine Zeit, sie haben es gegessen), aber dem Foto in der vorherigen Nachricht sehr ähnlich.

Ich bin verwirrt im Rezept, hilf!
Die ganze Butter in das Rezept in den Teig geben? Oder nur Gemüse? Cremig geschmolzen auch zum Teig oder zum Rasieren? Wenn nur zum Rasieren, warum wird dann die Hefe nach der cremigen geschrieben?
Ich habe Angst, es zu vermasseln.
Knoblauch und Dill in den Teig geben?
Wo ist das Salz im Teig oder etwas zum Bestreuen? Oder gar nicht in den Teig geben?
Die Reihenfolge ist nicht klar - Gemüse, Butter, dann Hefe?
Entwirre mich? Bitte !!!

[Achter März]

Achter MärzWeder Dill noch Knoblauch werden in den Teig gegeben, nur oben drauf.
Das ganze Salz im Rezept ist im Teig,
oben drauf - zusätzlich nach eigenem Ermessen nach Geschmack.
Rast. Butter im Teig,
und geschmolzene Butter - oben mit einer Prise Knoblauch und Dill und Salz.

Leckere Focaccia. Danke für das Rezept



Nur ich habe eine Frage an diejenigen, die in der Prinzessin gebacken haben. Mädchen, wie hast du es geschafft, es mit so viel Mehl zu backen? Oder gezählt? Ich zählte es bei 350 g und dann lehnte sie sich für das meiste an mich, was ich nicht im Deckel haben will.

[koziv]

koziv, vielen Dank für das Rezept - das Ergebnis ist magisch !!!! Sie lebte nicht lange - ungefähr 10 Minuten. Sie grub ein kleines Stück für morgen, um zu sehen, was es in der kalten Version sein würde. In einem LG Brotbackautomaten kneten, die Menge der Zutaten entspricht genau dem Rezept. Im Ofen auf einem Stein 8-9 Minuten backen.

[milka80]

milka80Irina, was für eine Schönheit! Es sieht so lecker aus! Und die Krume, Krume ... so zart ...

[koziv]

kozivVielen Dank für das Rezept! Ich habe es heute nach diesem Rezept in Prinessk gebacken. Es stellte sich als sehr lecker heraus!

[Irina]

IrinaIch bitte um Verzeihung - ich habe es hundertmal gebacken und nie berichtet

Normalerweise fliegt es schnell weg ... pünktlich zum Mittagessen mit Suppe, aber heute hat alles schnell geklappt und genau das ist passiert)))

[AlenKa]

AlenKa, hat das Rezept nicht erzählt, passt es gut? Wie lange hast du gebacken? Immer noch interessant, Knoblauch und Dill brennen nicht, Bitterkeit tritt nicht auf?

[Olesya]

Olesya, hier ist ein Blick:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=391348.280

[Olesya]

Olesya, gut gebacken ... Ich erinnere mich genau, dass ich die Zeit messen wollte und vergaß ... Ich navigiere irgendwie durch die Klicks der Prinzessin ... und dann vergaß ich Focaccia ... Ich rieche das Aroma, rannte in die Küche ... Bitterkeit nie es war ... es war immer lecker und mit Vergnügen

Mädchen, danke, ich werde es versuchen

Wie lange hast du gebacken?

Oles, wenn ich mich nicht irre, hat sie buchstäblich 15 Minuten gebacken - plus / minus ein paar Minuten ...
Aber es ist sehr schnell gebacken - versuchen Sie zum ersten Mal, nicht weit weg zu gehen - aber es ist einfach, durch Geruch dorthin zu navigieren ...

Anyuta, danke! Ich werde wachsam sein)), frage ich nach der Zeit, weil ich es vergesse, und deshalb stelle ich einen Timer auf den Herd, um es grob zu wissen, und es ist vergeblich, den Deckel nicht zu öffnen, jetzt ist klar, womit ich anfangen soll.

[Olesya]

Olesya, nach 15 Minuten schauen .. und dann nur von rosig ... ein bisschen länger, ein bisschen weniger wird keine Rolle spielen .. Ich bekomme normalerweise etwa 20 Minuten

Danke für das Rezept. Ich habe sie heute gebacken. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Ich habe nur vergessen, Salz darüber zu streuen (meiner Meinung nach ein wenig langweilig) und habe keine Zeit für das Proofing vor dem Ofen gegeben (ich hatte es eilig, es war Zeit für das Abendessen). Der Geruch zu Hause ist einfach fassungslos. Es stellte sich heraus, nicht sehr hoch, aber sehr lecker! Danke noch einmal!

Auch danke für so ein einfaches und leckeres Rezept

Und danke für das Rezept von mir! Köstlich! Gebrauchtes Mineralwasser, Sonnenblume und Olivenöl. Der Teig wurde in einer Brotbackmaschine zubereitet.
Ich stecke den Knoblauch in die Löcher, grobes Meersalz.

Vielen Dank. Meine erste Focaccia. Lecker und aromatisch und sehr einfach. Auf Molke gebacken, die Hälfte schon gegessen.

Aber meins - ich habe es vor ungefähr 2 Wochen gemacht ... Nach all den Prüfungen nach dem Rezept habe ich den Teig über Nacht im Kühlschrank gelassen. Dann habe ich es morgens etwa anderthalb Stunden lang aufgewärmt und gebacken ...

Aber meins - ich habe es vor ungefähr 2 Wochen gemacht ... Nach all den Prüfungen nach dem Rezept habe ich den Teig über Nacht im Kühlschrank gelassen. Dann habe ich es morgens etwa anderthalb Stunden lang aufgewärmt und gebacken ...

Schön ...
Wie auch immer, ist es in Form?

Wie auch immer, ist es in Form?

nein, ich habe den teig in die prinzessin gelegt, das formteil gemacht und das wars ...

nein, ich habe den teig in die prinzessin gelegt, das formteil gemacht und das wars ...

Wow, was für ein Handwerk ... nein, ich forme nicht ...
Machst du eins mit dieser Norm? Ich teile immer durch zwei, ich bekomme einen richtigen Kuchen))) und du hast einen Kuchen)))

Können Sie mir bitte sagen, ob dieses Teigrezept für eine Focaccia oder zwei ist? Ich habe alles gelesen, aber nicht ganz verstanden

[Cindy77]

Cindy77, Galina, ja, der teig reicht für genau eine focaccia, regelmäßig mache ich ihn in einem pizzabäcker, das volumen ist ideal

Ich habe bereits oben geschrieben, dass ich den Teig in zwei Hälften teile und zwei dünne Kuchen bekomme ... wenn du einen machst, bekommst du einen prallen Kuchen ... der Geschmack des Boulets ist wahrscheinlich anders ...

Vielen Dank! Bereits prall gebacken, sehr lecker! Aber meine sagte, dass die Focaccia dünn sein sollte;) Morgen werde ich es in zwei Hälften versuchen

Focaccia sollte dünn sein;)

Um ehrlich zu sein, hat kein einziges italienisches Restaurant es auf einem dicken Teig gegessen, also waren sie überrascht. Und natürlich so lecker! Danke für das Rezept! Oh, ich fand "Focaccia oder Focaccia - italienisches Brot in Form einer Tortilla aus dünnem oder flauschigem Hefeteig." Das heißt, wir sind nicht einfach rübergekommen.

[Irina]

Leckere Focaccia! Ich habe 20 Minuten in Prinessk gebacken, alles war perfekt gebacken. Es gab keinen Dill, der mit provenzalischen Kräutern bestreut war, und der Rest entsprach dem Rezept. Der nächste wird definitiv mit Dill sein.
Irina, danke für das Rezept!

Die Kräuter brennen immer auf den Kuchen in der Prinzessin. Oder sollte ich es zur Hälfte einschenken?
Auch wenn die Oberseite noch nicht rosig ist, sind die Kräuter bereits gebraten

In der Prinzessin ist immer Gras auf den Kuchen. Oder sollte ich es zur Hälfte einschenken?
Auch wenn die Oberseite noch nicht rosig ist, sind die Kräuter bereits gebraten

Ich habe nie gebrannt, ich mache dünn - zwei Focacci aus einer Portion