Multikooker-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

Brei, Haferbrei ist gut, nur 35 Minuten für Haferflocken sind lang, es macht keinen Sinn, es ohne Druck zu kochen. Aber in Milch sollte es bei dieser Temperatur weglaufen, für Milch nicht höher als 98 ° C ist es notwendig, auch wenn es eine sehr klare Temperaturkontrolle gibt. In welcher Schüssel hast du es gekocht, in Stahl?

Nun, für einen Multicooker-Modus und nicht lange))
Ich bin nur daran interessiert, den Modus selbst auszuprobieren.
Ich habe in einer Teflonschale gekocht.

Wenn Haferflocken auf Milch, bei 98 ° C, wird es definitiv "laufen". Es sollte weniger sein. 98 ° C ist für Reis oder Buchweizen. Und zum Hacken und insbesondere für Haferflocken müssen Sie je nach Fettgehalt der Milch 92-96 ° C beachten. Ansonsten können Sie sich leicht an die Geschichte über den Topf erinnern

Mann, na ja, vielleicht für Milch und Sie müssen 98 Gramm aussetzen.
Ich denke, sie wird auch nicht rennen.
Ich kann morgen bei Interesse nachsehen)

[Mashun]

MashunWenn Sie nicht in Milch kochen, warum dann die Produkte übersetzen? Dann wählen diejenigen, die mit Milch kochen, selbst die richtige Temperatur für ihre Zutaten. Hauptsache, wir haben sie vor dem Temperaturbereich für Milch gewarnt. Und was noch wichtiger ist - jetzt wurde es möglich, diese Temperaturen auszuwählen

[Mashun]

Ich habe es nicht verstanden. Was gekocht? Bei welcher Temperatur?

MashunWenn es nicht schwierig ist, dann schweißen Sie natürlich. Das wird interessant

Mit 98, Milch Haferflocken und Reis ... wir sprechen über sie, auf eine Milch, Milch, in der Regel 2,5 Ich kaufe nur von lokalen Produzenten mit einem Datum Tag für Tag, aus dem Dorf Schießereien passiert.
Ich liebe Milchbrei, also koche ich ihn in allen Einheiten gleichzeitig und wähle die beste Option.
Aber ich liebe immer noch Haferbrei Milch von Brandoshik 6051
In Stebian mag ich das Gleiche, aber ... sogar ein bisschen anders ... obwohl es lecker ist und Reiskörner, wie ich es brauche, obwohl hier beim Verlangsamen ein anderer Temperaturalgorithmus sein sollte ...
Wenn ich Stebian II nehme und dort natürlich das Gleiche erlebe.
Mash, ist der Unterschied zwischen 1 und 2 nur dramatisch unterschiedlich? Ich verstehe, dass 2 natürlich besser ist. Lohnt es sich, 1 zu 2 zu ändern?

[Mashun]

Mit 98, Milch Haferflocken und Reis ... wir sprechen über sie, auf eine Milch, Milch, in der Regel 2,5 Ich kaufe nur von lokalen Produzenten mit einem Datum Tag für Tag, aus dem Dorf Schießereien passiert.

Haben Sie übrigens nicht den Druck aufgebaut? Oder haben Sie mit offenem Ventil gekocht? Hat der Haferflocken nicht Milch geschäumt?
MashunIch dachte, wenn möglich, dann probiere sofort die geschnittene Milch

[Tanyulya]

Tanyulya,

Mash, ist der Unterschied zwischen 1 und 2 nur dramatisch unterschiedlich? Ich verstehe, dass 2 natürlich besser ist. Lohnt es sich, 1 zu 2 zu ändern?

Tanyush, wenn Sie wirklich einen erweiterten Temperaturbereich benötigen, müssen Sie das 2. Modell kaufen.
Tk, der Ofen ist jetzt nur im Slow + -Modus, was sehr angenehm und schneller ist als bei Kasha im 1. Modell.
Der Dampfmodus funktioniert jetzt korrekt bei geöffnetem Ventil.

Manna,

Mashun, dachte ich, wenn es möglich ist, probieren Sie sofort die geschnittene Milch.

Sag mir dunkel, was nimmst du SECHKA))

[Mashun]

Dort kochte ich mit einem geschlossenen, ich versuchte vor dem offenen wegzulaufen, ich entschied, dass ich zu faul war, um mich zu waschen

Wir (zumindest ich) sprechen also über ein offenes Ventil, wie man Brei in einem Multikocher kocht. Ich sage also, dass bei 98 ° C der Milchschnitt "laufen" kann, besonders wenn die Temperatur steigt (es wird offensichtlich mehr als 98 ° C sein).

Mashungehackt - das sind Maiskörner, Yachka, Weizenkörner usw.

[Mashenka]

MashenkaHerzlichen Glückwunsch zum neuen Shteba! Ich warte schon auf sie, also lese ich sorgfältig alles, was hier geschrieben steht. Ein bisschen beängstigend, ich habe mich nur einmal mit einem Schnellkochtopf befasst, und dann zu Sowjetzeiten, und dann war es erfolglos. Aber es gibt so viele Bewertungen, und dieses Modell kann, soweit ich weiß, wie ein gewöhnlicher Multikocher funktionieren, dass alles ... aufgegeben hat! Ich warte!

[Manna]

MannaIch habe also auch große Maiskörner und Weizenkörner.
Sagen Sie mir die Proportionen und die ungefähre Garzeit, sonst habe ich sie nie gekocht, sondern für eine andere verwendet))
gala10, Galya, danke))
Und aus irgendeinem Grund dachte ich, dass Sie auch Shtebas erstes Modell haben))
DD2 kann wie ein normaler Multikocher verwendet werden, jedoch mit offenem Ventil.
Und wie ein vollwertiger Slow Cooker !!

[Zhenya]

Übrigens können Sie immer noch Hirse probieren - es kann auch diesen Schaum geben. Und für Getreide mache ich 1mst Milch weniger als für Reis. Aber ich koche es nicht nur in Milch. Können, Zhenya werde es dir besser sagen. ZhenechkaSie kochen nur in Milch. Hinweis Mashune Anteil zum Schneiden.

Ich dachte, dass Sie auch Shteba erstes Modell haben

Nein, das erste Modell hat mich nie verführt. Und jetzt begann mein Brandik schlau zu sterben, und die Keramikschale brachte mich raus, ich musste über die Wahl eines neuen Multikochers nachdenken. Meiner Meinung nach passt Shteba genau zu mir. Soweit ich weiß, gibt es für sie Stahl-, Antihaft- und Keramikschalen, oder?

Diese Kombination ist auch sehr flüssig.

Und für eine solche Kombination nehme ich 1: 6, wobei zu berücksichtigen ist, dass es beim Erhitzen stehen und nicht sehr dick sein würde, weil das Kind dünneren, nicht dicken Brei liebt.

Mashun, ich habe Hirse und koche alle Körner im Verhältnis 1: 6 (von diesen 6 - 1 mstk Wasser und 5 mstk Milch). TTT ist nie etwas entkommen.

Und ich mache Hirse 1: 5 auf dem Wasser.
Jetzt muss ich Hirse kaufen, denn nach meiner Ankunft warf ich sie weg, sie begann bitter und sehr stark zu schmecken (
Ich weiß nur nicht, ob meine Kinder Brei aus Maiskörnern oder Weizen essen werden, aber sie werden definitiv aus Hirse bestehen.

Ich spüle die Hirse zuerst 10 Mal und gieße sie dann mit kochendem Wasser über, dann schmeckt sie nicht bitter. Mein Mais ist sehr gern - süß und süß-salzig (mit Käse und Butter) ... Und unter Druck gab es einen Klumpen anstelle von Brei ... Verdammt, man muss aufhören, sehr viel zu wollen und anfangen zu handeln.

[Maisbrei]

Maisbrei
Ich kochte Maisbrei und hatte nicht erwartet, dass es so lecker werden würde!
Es stimmt, ich habe nicht sofort mit der Flüssigkeit geraten.

1 Tasse Maiskörner und 2,5 Tassen Milch und etwas mehr als ein halbes Glas Wasser.
Und es war notwendig, 1: 5 oder 6 zu tun. (Ich habe dies während des Kochvorgangs offenbart.)
Salz nach Geschmack.
Wir schalten die Shteba auf der Moderation + 98 gr ein. 35 Minuten
Milch hat nie versucht zu rennen !!
Aber als die Hälfte der Zeit verging und ich den Deckel öffnete, nahm das Getreide die gesamte Flüssigkeit auf !!
Ich fügte weitere 2 m3 heißes Wasser hinzu.
Im Allgemeinen war das Experiment mit Milch ein Erfolg, es will nicht laufen))
Dies war die Temperatur, als Shteba mit dem Kochen fertig war und auf Heizen umstellte

Dabei lief die Temperatur auf der Anzeigetafel, aber dies war die Besonderheit des Trägheitsmodus.
Das Foto zeigt, dass der Brei mit Milch weiß ist. Übrigens kann ich sagen, dass mir dieses besondere Müsli mit Milch gefallen hat.


Abdeckung sauber


Guten Morgen allerseits und guten Appetit!

[Mascha]

Mascha, großartig! Sehr schöner Brei! Hat es den Kindern gefallen?
Hat Shteba einen abnehmbaren Deckel?

[gala10]

gala10, Gal, jetzt haben wir uns zum Essen hingesetzt.
Ja, die Abdeckung ist abnehmbar, wie beim ersten Modell.

Brei, wundervoller Brei. Haben Sie bei geschlossenem Ventil gekocht? Ich verstand, dass es keinen Druck gab.

[Tanyulya]

TanyulyaJa, bei geöffnetem Ventil und ohne Druck.

[Mashun]

Milch hat nie versucht zu rennen !!

MashunDie Milch wurde mit Wasser verdünnt, es gab wenig davon. Er hatte keinen Grund zu rennen

Mashunund wie viel Prozent des Fettgehalts ist Milch?

Und die Wände der Schüssel sind fleckig - haben Sie sie zuerst gemischt und dann fotografiert oder ist die Milch aufgegangen?

P.: Ja, ja, ich bin akribisch, ich weiß

Mashun, Milch wurde mit Wasser verdünnt, es gab wenig davon. Er hatte keinen Grund zu rennen

Um ehrlich zu sein, bei einem Verhältnis von 1: 3 gab es nichts zu laufen, alles wurde sofort in das Getreide aufgenommen. Das Experiment muss wiederholt werden. Und bleibt ein solcher Brei in einer Stahlschale am Boden oder brennt er?

[Manna]

MannaDie Milch war 1,5 Fett. Befleckt rührte ich den Brei, als ich das Wasser hinzufügte

VeiLiz, es wurde nicht sofort absorbiert, nach 10 Minuten fügte ich kochendes Wasser hinzu.
Wenn genügend Flüssigkeit vorhanden ist, haftet diese nicht an der Stahlschale. Es klebte nicht an mir.

Mädchen, du kannst nicht bitte)))

[Mashun]

1,5 Fett

und sogar mit Wasser verdünnt ... Im Allgemeinen MashunWarten auf die Wiederholung des Experiments

Die Versuchsbedingungen sind wie folgt: Körner 1 mst + Milch nicht weniger als 2,5% und vorzugsweise 3,2% 5-6 mst. 98 ° C (so niedrig wie möglich)
Warum sind diese Bedingungen? Denn so werden die meisten Milchbrei in unserem Forum gekocht. Ich koche nicht so, aber viele Leute kochen so.

[Maria]

Maria, Super-Duper-Maisbrei !!! Noch nie Mais gekocht
Ich werde es heute versuchen müssen - ich werde Maiskörner und Milch kaufen, aber vorerst in DD1, aber Sie schauen dort hin und ich werde DD2 für eine neue Datscha kaufen

[Julia]

JuliaDer Brei ist sehr lecker, die Hauptsache ist flüssiger. Am besten 1: 6.

Mashun, ausgezeichneter Brei! Alles ... Ich habe angefangen WANT-CAN'T! Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, kochen bei 96-97 * C, zuerst 1 mstk Wasser, dann Müsli, dann noch 5 mstk Milch und Butter ... Vkuuusno und nichts brennen wird weglaufen!

Hören Sie nicht auf sie, kochen Sie auf 96-97 * С

Nun, wow, was meinst du, hör nicht zu? Wir testen ein neues Gerät und füttern Mascha nicht mit Brei
Über den Temperaturkonsonanten, der etwas weniger als 98 ° C ist, aber aus Versuchsgründen können Sie auch 98 ° C ... unter Aufsicht

[Borscht]

Borscht
Das Rindfleisch in Stücke schneiden.
Gießen Sie Wasser in eine Schüssel bis zur 2,5-Liter-Marke und kochen Sie die Brühe.
Fleischmodus 0,7 20 Minuten.
Während das Fleisch zubereitet wird, machen Sie das Dressing.
Schneiden Sie die Zwiebel, drei Karotten auf einer groben Reibe.
Drei Rüben auf einer groben Reibe. Tomaten fein hacken oder in einem Häcksler mahlen.
Schneiden Sie die Kartoffeln in mittelgroße Würfel.
Zwiebeln mit Karotten anbraten, dann Rüben und Tomaten hinzufügen. Wir köcheln 15 Minuten unter dem Deckel. Salz.
Die Brühe ist fertig. Lassen Sie den Druck ab und entfernen Sie den Schaum, der sich an den Wänden der Schüssel abgesetzt hat.
Salz und Bratkartoffeln und Gemüse setzen.
Schalten Sie den Simmering-Modus + 1 Stunde ein. 102 g

Fügen Sie den Knoblauch hinzu.


Lassen Sie den Borscht etwas brauen und servieren Sie ihn mit saurer Sahne

[Maria]

Maria, was für ein schöner borschik) Herzlichen Glückwunsch zum neuen Spielzeug) Gut gemacht Hersteller, sie reagieren schnell auf den Käufer. Ein Jahr ist nicht vergangen und hier bist du, Trägheit plus. Oder ein Multi-Koch?
Maisbrei ist gut, ich setze meine Leute darauf) Es stellt sich heraus, dass die Vorteile davon enorm sind.
Brei, ich koche so einen Borschtsch in meinem Shtebochka. Die erste Stufe ist die gleiche, und dann lege ich alles auf einmal ein und der Gemüsemodus beträgt 0,3 - 15 Minuten.
Während das Fleisch kocht, brate und schmorte ich Gemüse im Wok.
Ich möchte auch ein neues Modell. )

[Große Schnitzel]

Ich habe den Röstmodus überprüft.
Bei Shteba ist es intensiv, aber wenn Sie möchten, dass beim Braten kein Temperaturverlust auftritt, decken Sie es mit einem Deckel ab. Legen Sie es einfach zur Seite. Und es wird auch in einer Teflonschale sehr gut braten.

Große Schnitzel
Wir stellen Scheinwerfer 50/50 aus Schweinefleisch und Rindfleisch her. Wir scrollen auch die Zwiebel durch einen Fleischwolf.
Wir setzen den mittleren Aufsatz auf den Fleischwolf.
Salz, Gewürze hinzufügen und das Hackfleisch von Hand gut kneten.
Ich habe die Pastetchen mit Tescoms speziell entworfener Hamburgerform geformt.

Wir stellen eine Teflonschale auf und schalten den Röstmodus für 15 Minuten ein. Wir setzen den Deckel auf.
Sie erwärmte sich in drei Minuten.
Gießen Sie nach dem Signal das Sonnenblumenöl ein und legen Sie unsere Schnitzel hinein. Passend für drei Teile. Mit einem Deckel abdecken.


Wir braten drei Minuten auf jeder Seite.
Ich hatte zwei Chargen Schnitzel in 12 Minuten fertig.
Es stellte sich heraus, gebraten und saftig!


Meine beiden Shteby sind in der Nähe)

[Milchbrei]

Milchbrei
Milch 3,5 Fett
Maisgrieß
1:6
Simmermodus + 98 g 35 Minuten, Stahlschale, Ventil offen

Wir geben alles in Salz und schalten die Shteba ein.


Ich setzte mich neben mich und wartete darauf, dass die Milch austrat.
Shteba schwieg und ich begann bereits zu denken, dass mein Brei nicht kochte, aber ehrlich gesagt wartete ich bis zum Ende des Regimes.
Das habe ich gesehen, als ich den Deckel geöffnet habe. Ja, der Brei hat die Zubereitung nicht beeinträchtigt


Die Milch würde nicht laufen, aber der Brei war fertig!
Butter, Zucker und umrühren.
Mit Rosinen servieren.
Na ja, sehr lecker!

[Mashunya]

URAAAAA! Es passierte !!! MashunyaDanke für den Test

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Oh ja ... haben Sie nicht auf die maximale Temperatur während des Erhitzens geachtet?

[Manna]

Manna,

Oh ja ... haben Sie nicht auf die maximale Temperatur während des Erhitzens geachtet?

Drew)
In diesem Modus läuft die Temperatur auf dem Display.
Der niedrigste Wert war 97 und der oberste 103 (als die Milch anfänglich erhitzt wurde)
Dann gab es eine Schaukel von 100 Gramm.
Ich habe vergessen, in der Schüssel zu messen, aber wenn die Milch nicht lief, war sie unter 100 Gramm.

Hurra!!! Mashunya ist großartig !!! Kashka stellte sich heraus !!!

Ich habe vergessen, in der Schüssel zu messen, aber wenn die Milch nicht lief, war sie unter 100 Gramm.

Ich dachte auch ... In Stahl ist die Wärmeleitfähigkeit schlechter, die Temperatur in der Schüssel war genau niedriger als auf dem Display ... daher könnte in einem Antihaft-Brei (der sich schnell und gleichmäßiger erwärmt) bei 98 ° C laufen. Dies bin ich als Warnung für die Zukunft.

[Manna]

MannaDenkst du?
Na dann schau es dir an!
Morgen früh werde ich versuchen, es in Teflon zu kochen.

[Mannyash]

Mannyash, überhaupt nicht)
Der Brei ist soooo lecker !! Ich habe selbst Müsli entdeckt, das ich NUR in Milch kochen werde !!
Jetzt habe ich einen neuen Brei in meiner Ernährung!
Und die Kinder essen einfach so !!

Mash, hast du versucht, diesen Brei in DD1 zu kochen?

In DD1 gibt es keine Möglichkeit, Milch bei geöffnetem Ventil zu kochen. Nur unter Druck.

Es sei denn, das Ventil steigt auf der "Kasha" 0.3. Viele Leute schreiben, dass das Ventil in diesem Programm mit diesem Druck nicht ansteigt.

Ich koche in DD1 mit einem offenen Ventil in einem Kochmodus von 88 g - die ganze Nacht (von 7 bis 10 Stunden) - es stellt sich als sehr lecker heraus

Viele Leute schreiben, dass das Ventil in diesem Programm mit diesem Druck nicht ansteigt.

Mit Milch oder Backwaren? Ist nicht genug Flüssigkeit im Kochbrei, um den notwendigen Druck zu erzeugen?

Ist nicht genug Flüssigkeit im Kochbrei, um den notwendigen Druck zu erzeugen?

Manna, manchmal nicht genug. Als ich Reis 1: 1 mit Wasser (Beilage) machte, schloss das Ventil nie bei einem Druck von 0,3. Und so für viele, aber natürlich nicht für alle. Und bei Milchreisbrei hat es ein paar Mal nicht funktioniert. Anscheinend hängt es von Reis ab, nimmt Wasser auf unterschiedliche Weise auf.

[Rindfleischsuppe]

Rindfleischsuppe
Legen Sie ein Stück Rindfleisch in kaltes Wasser. Fügen Sie die ganze Zwiebel und die Karotten hinzu, schneiden Sie sie in Kreise.
Wir schalten den Suppenmodus 0.7 für 30 Minuten ein. Brühe kochen.
Während das Fleisch kocht, schneiden Sie die Kartoffeln in mittlere Stücke.
Nach dem Ende des Suppenmodus unsere Brühe salzen und würzen und die Kartoffeln hinzufügen.
Schalten Sie den Simmering-Modus + 102 g für 25 Minuten ein.
Wenn Shteba gegen Ende quietscht, nehmen Sie ein Stück Fleisch heraus, schneiden Sie es in kleine Stücke und geben Sie es wieder in die Suppe.


Die Suppe ist fertig und guten Appetit!
Ich habe es wirklich gemocht, Suppen in zwei Schritten zuzubereiten.

Tolle Suppe! Maische, das Ventil schließt bei Trägheit + um 102 gr. vorbereiten oder nicht? Ist der Deckel verstopft?

[Rick]

Rick, Zhen, nein, es blockiert nicht, aber wenn Sie Angst haben, können Sie den Deckel leicht öffnen und leicht zum Öffnen drehen.

[Experiment Nr. 3Milchmaisbrei in einer Teflonschale.]

Experiment Nr. 3
Milchmaisbrei in einer Teflonschale.
Proportionen 1: 6
Temperatur 98 Grad, Zeit 40 Minuten. Simmermodus +
Ich schaltete es ein und ging, ich musste meine Tochter in den Kindergarten bringen.
Ich dachte ehrlich, dass sie weglaufen würde))
Ich komme und sehe, dass alles an Ort und Stelle ist, die Schüssel ist sauber)


Ich mischte den Brei

[Mashun]

URA-URA-URA !!! Nun, FSE, Shteba hat den Haferbrei-Test bestanden
MashunIst es wirklich Haferbrei in 40 Minuten gerader Brei? Krupka ist nicht hart, oder?

[Manna]

MannaNun, wie soll ich sagen, das Getreide ist gefühlt, aber es ist fertig. Ich weiß nicht, wie ich es richtig sagen soll.
Linadoc, Lin, gut gemacht!

Ja, ich kann mich nicht erinnern geschrieben zu haben oder nicht.
Im Modus "Schmachten +" beginnt der Countdown ab dem Moment, an dem der Multikocher die Betriebstemperatur erreicht.

Und ich habe Mais gekocht)
Lecker stellte sich heraus!
Ich habe genug im Thema über DD1 gesehen und wollte auch Mais.
15 Minuten Modus Gemüse 0.7

Es stellt sich also heraus, dass Sie Su nicht wie Shtebu kaufen können, sondern Shtebu2 kaufen und darin schmachten können? Gibt es einen Cartoon und einen Schnellkochtopf und einen Sous-Look? Habe ich das richtig verstanden? Nun, und für sie ein Staubsauger Profi Cook?