"Amber Cake" Apfel von T. L. Tolstoy

Ich habe es auch mit Pflaumen gemacht. Zucker um die Hälfte reduziert Die Füllung erwies sich als einfach umwerfend. Aber ich nahm die Form mit einem kleineren Volumen an und aus diesem Grund wurde die Schicht des Kekses dicker. Ein bisschen trocken. Ich kann es nicht müde werden, mich für das Rezept zu bedanken !!!!

[TatianaSa]

TatianaSa, aber ich habe den Zucker nicht reduziert und ja - es ist süß für mich, aber er ist zufrieden mit dem Zucker, den er mit Honig isst.

[Oksana]

Kann ich fasten? Ich habe einen Apfel-Pflaumen-Kuchen.

Oksana, Schönheit! Gefällt mir sehr ! Und es ist sogar gut, dass alles eine Farbe wurde!
Du hast mich gehänselt. Ich gehe zu den Nachbarn für Pflaumen und backe so eine! Und dann habe ich es schon lange nicht mehr gebacken - Tag 3.
Vielen Dank, Liebes, für den Bericht und das Foto!

[Tanechka]

Ich habe es auch mit Pflaumen gemacht. Zucker um die Hälfte reduziert Die Füllung erwies sich als einfach umwerfend. Aber ich nahm die Form mit einem kleineren Volumen an und aus diesem Grund wurde die Schicht des Kekses dicker. Ein bisschen trocken. Ich kann es nicht müde werden, mich für das Rezept zu bedanken !!!!

TanechkaIch bin sehr froh, dass dein Rezept hängen geblieben ist! Und was improvisierst du mit ihm? Kochen Sie gesund, während die Apfel- und Pflaumensaison in vollem Gange ist!

Ich habe diesen Kuchen gemacht. Reduzierte Öle können Sie noch weniger setzen. Sehr lecker. Beobachtung - am Morgen, als es abkühlte, wurde es noch schmackhafter. Ein süßes Gleichgewicht wurde hergestellt. Zwar hat mein Bruder beim Frühstück fast den gesamten Kuchen verkleinert, ich habe nur ein Stück bekommen. Es gibt viele Äpfel, ich backe noch mehr.
es ist noch nicht umgekippt

Und das ist ein fertiger Kuchen.

[Irina]

Irina, du hast einen coolen Kuchen! Danke für das Foto und den Bericht!
Ja, in diesem Rezept können Sie die Menge der Zutaten sowohl nach oben als auch nach unten einstellen. Und der Kuchen fällt immer aus! Ich habe überhaupt ohne Öl gebacken - es hat mir so gefallen. Und die Anzahl der Äpfel hat zugenommen - noch besser! Sie können mit Pflaumen und Birnen backen und Früchte mischen. So passt jeder dieses Rezept nach seinem Geschmack an.

Mein Bruder beim Frühstück verminderte fast den ganzen Kuchen, ich bekam nur ein Stück. Es gibt viele Äpfel, ich backe noch mehr.

Nun, das ist der wichtigste Indikator! Es bedeutet, dass Sie es sehr lecker gemacht haben!
Backe noch einen Kuchen, Irina, für deine Gesundheit!

Lyudmila, vielen Dank für dieses erschwingliche und köstliche Rezept
Hergestellt aus grünen Äpfeln, keine Butter (nur das Papier mit Olivenöl einfetten)

Äpfel brauchten noch mehr, ich habe etwas weniger als 1 kg.

Danke, unvergleichlicher Kuchen: lecker, schön und vor allem sehr schnell !!! Ich backe manchmal 2 mal am Tag !!!! Morgens und abends, und jetzt auch die Schwiegermutter, Mutter und Schwester - in den Kuchen eingeführt, verwöhnen Sie ihre Familien mit Kuchen! Gebacken mit Äpfeln, Bratäpfeln + Birnen, Äpfeln + Pflaumen + Himbeeren - jedes Mal ist es unvergleichlich und wird nicht langweilig !!! Vielen Dank !!!

[Blütenbombe]

Blütenbombewas für ein schöner Mann! Und groß! Vielen Dank für den wunderbaren Fotobericht! Ich bin froh, dass du den Kuchen magst. Backen Sie zu Ihrer Gesundheit!
Ich habe es in letzter Zeit auch ohne Öl gemacht. Aber ich habe mehr Äpfel eingelegt - ungefähr 2 kg. Wir mögen es wirklich!

[InnaVega]

Danke, unvergleichlicher Kuchen: lecker, schön und vor allem sehr schnell !!!

InnaVega, Gesundheit ! Ich bin froh, dass Ihnen und Ihrer Familie dieser Kuchen gefallen hat.

Ich backe manchmal 2 mal am Tag !!!!

Stimmt! Während die Apfelsaison in vollem Gange ist, sollten Sie diese unbedingt verwenden.

Gebacken mit Äpfeln, Bratäpfeln + Birnen, Äpfeln + Pflaumen + Himbeeren - jedes Mal ist es unvergleichlich und wird nicht langweilig !!!

Was für eine Vielfalt! Bravo! Und ich habe nur mit Pflaumen gebacken (naja, außer natürlich Äpfeln). Ich bin auch überrascht - ich backe ein paar Mal pro Woche, aber ich bin es noch nicht müde. Wir essen diesen Kuchen immer gerne!
InnaVega, danke für so eine wundervolle Bewertung! Leckere Kuchen für Sie in der Zukunft!

[Ludmila]

Ludmila, habe deinen Kuchen schon dreimal gebacken! Sehr lecker! Sehr schnell und unangenehm! Vielen Dank für das Rezept!

[Anya]

AnyaWas für ein wunderschöner Kuchen! Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat! In der Tat sehr einfach und erschwinglich. Peks und weiter zu seiner Gesundheit! Danke für das tolle Foto! Der Kuchen sieht sehr appetitlich aus! Und ich bin sicher, es ist sehr lecker!

[Luda]

LudaIch bin schon hierher gesprungen, um nicht mit Lina zu überfluten (nicht zum Thema, wirklich, schließlich haben sie schon vorher hier überflutet), ich wollte nach Belevskaya fragen, welche Konsistenz sollte sie am Ende des Trocknens haben? Jetzt habe ich es berührt, es ist oben gummiartig, aber innen scheint es flüssig zu sein, aber weitere 2 Stunden sind vergangen und wie, wo und wie viel sollte es gelagert werden?

[Yachthafen]

YachthafenSie ist ein bisschen federnd. Aber innen nicht flüssig. Normalerweise trockne ich es länger als empfohlen. Keine 2 Stunden, das ist sicher. Und 6 - 8 Stunden verstehe ich. Mit welcher Schicht trocknen Sie es? Ich bin ungefähr 1,5 cm groß. Und dann schneide ich es, sättige es mit der linken Masse und trockne es erneut. Ja, und ich mache die Temperatur nicht hoch, sonst trocknet sie draußen schnell aus. Nur zuerst mehr, damit das Protein greift, und dann reduziere ich es auf 80 - 90 * und trockne es bis zum Ende. Ich und normales Baiser trocknen länger als empfohlen. Dann stellt sich heraus, ohne ein viskoses Inneres.
Nun, ich lagere es wie immer in Plastikbehältern.

Wahrscheinlich werde ich meine bis zum Morgen trocknen, ich habe eine Schicht von 3 cm (Chadeyka sagt es und ich folge dem Rezept). Jetzt konnte ich nicht widerstehen, ich nahm es von der Kante: Ja, die Hälfte war so federnd und von unten war es schaumig, aber immer noch eine flüssige Masse. Im Allgemeinen trockne ich es und trockne es ...

[Ludmila]

LudmilaDanke für den Apfelkuchen! Lecker und einfach zu kochen.

(Chadeyka sagt es, aber ich - nach dem Rezept)

Chadeyka hat großartige Rezepte, aber ich habe dieses an meinen Ofen angepasst. Übrigens habe ich mir das Video von A. Seleznev angesehen, der diesen Marshmallow gemacht hat. Er ließ es die ganze Nacht im Ofen. Und doch wurde es nicht trocken gesaugt. Es schien mir, dass sie am Messer klebte, als er es schnitt. Also, Marina, Sushi, bis alles hüpft. Ich habe auch zeitweise getrocknet. Du kannst es schaffen .

[Natalishka]

danke für den apfelkuchen! Lecker und einfach zu kochen.

NatalishkaWas für ein guter Kuchen du hast! Ich freue mich sehr, dass Ihnen das Rezept gefällt! Backen Sie einen Kuchen für die Gesundheit! Vielen Dank für Ihren Bericht und Ihr Foto!

[Lyudochka]

Gut, LyudochkaIch werde in diesem Temko berichten, da es so ein "Doppel" ist, dass du es hast.

Hier ist es, mein Belyovskaya, langmütig langtrocknende Pastila.
Ich habe es schon getrocknet! .. 13 (!!!) Stunden. Wahrscheinlich geschah dies, weil ich eine dreifache Portion gemacht hatte und sie in zwei Schichten in Backblechen stand, und auch, weil ich eine Schicht von 3 cm (oder meinen Ofen, so langsam) auslegte, aber nach dem Trocknen wurde sie irgendwo in Zentimetern 1.5. Dann schnitt sie, verfehlte und noch eine - für 3 Stunden, insgesamt 19 Stunden bei einer Temperatur von 70 bis 90 Grad. Ich habe so viel getan, weil ich eine Packung Antonovka bekommen habe (ich habe keine eigene) - ich habe überall geknallt, und ich kenne auch meine Verwandten: Es gibt ein Stück, es gibt ein Stück ... Im Allgemeinen könnte man sich nicht für Lagerung interessieren: Sie ist fast weg. Ich muss sagen, dass ich dieses Jahr jeden Marshmallow mit ganz anderen Augen betrachte, sozusagen "entdeckt" ich es für mich. Süß-saurer Geschmack, interessante (meiner Meinung nach für Marshmallow) Struktur. Natürlich kann man nicht viel davon essen, aber man braucht es nicht und bei einem Bissen Tee und Kaffee - es ist sehr lecker!
Vielen Dank an alle für die Diskussion dieses Rezepts, für die "Anstiftung", es zu machen, und für hilfreiche Links!

[Marinochka]

Marinochka, Sie ist! Herzliche Glückwünsche ! Sie haben es geschafft! Gut gemacht!
Und es ist okay mit deinem Ofen. Es ist nur so, dass diese Süßigkeit keine Aufregung und Geschwindigkeit toleriert. Es ist besser, es länger bei einer nicht sehr hohen Temperatur zu trocknen als bei einer hohen und schnellen. Dann stellt sich heraus, dass es eine gute, federnde Struktur gibt. Ich habe bereits die Herstellung dieses Marshmallows mit der Herstellung von Baiser verglichen. Ich bin immer wieder erstaunt, wie trocken Baiser in 1 - 2 Stunden kocht. Es wird natürlich austrocknen, aber im Inneren wird es fadenziehend sein.Und wenn Sie es lange bei niedriger Temperatur trocknen, stellt sich heraus, dass es stark, nicht zerbrechlich, aber gleichzeitig sehr empfindlich ist. So ist es auch mit diesem Marshmallow.
Übrigens, Marina, ich habe meine erste Pastille nicht mitten im Sommer von Antonovka gemacht, als sie noch ziemlich grün war. Ich wollte es so sehr probieren, dass ich es aus weißer Füllung gemacht habe. Ich habe die Kartoffelpüree richtig in der Mikrowelle gekocht und dann - nach dem Rezept. Ich werde nicht sagen, dass es sich sehr vom Marshmallow von Antonovka unterscheidet. Dies bedeutet, dass Sie, wenn Sie dieses Kunststück wiederholen möchten, leicht Marshmallow aus beliebigen, nicht sehr süßen harten Äpfeln herstellen können.

Danke, Luda, für die "Zulassungen"

Sie können Marshmallow aus nicht sehr süßen harten Äpfeln machen

Am Anfang wollte ich es so, aber dann fand ich Antonovka und beschloss, es zu tun, ohne vom Rezept abzuweichen. In Zukunft (wenn ich mich traue) werde ich es von anderen versuchen, ich denke, dass ich auch keinen großen Unterschied feststellen werde.

Mädchen, SOS !!! Die Äpfel sind im Ofen, die Zeit ist reif und es ist voller Saft. Den Teig so gießen oder warten, bis er verdunstet ist?

[Natascha]

Natascha, Äpfel sind sehr saftig gefangen! Machen Sie sich keine Sorgen! Gießen Sie den Teig aus, und wenn Sie den Kuchen umdrehen, wird der Saft dieses Teigkissen sättigen.

Danke, ich bin gelaufen, um zu gießen

[Natascha]

NataschaIch werde auf das Ergebnis warten und meine Fäuste für dich behalten!

Und ich habe ein Quadrat (ich spare Papier)

[Oksan]

Oksanwie immer Schönheit! Wie groß du bist! Mein Dorf würde für alle Einwohner ausreichen!
Übrigens mag ich diese Form auch bei Kuchen besser. Es ist bequemer zu schneiden als rund. Bei Papier gibt es keine besonderen Einsparungen, und Sie müssen den Überschuss nicht mehr abschneiden.
P.S. Und ich habe irgendwo Äpfel gefunden ...

Es ist nicht sehr groß, aber mehr als die übliche 20 cm Form. Ich bin es leid, jeden Tag drei Tage lang zu kochen.

Na richtig! Auch wir schaffen es nicht an einem Tag! Das wird nur besser - der Teig ist in Saft getränkt.

Oh-ho-ho, ich erinnere mich, dass es in einigen Temko um Marshmallow ging, ich hatte bereits alle Tees in Panik durchgesehen und danach gesucht. und fand eine Nachricht von Zhenya, die sie vermisste - wo hast du gesucht?

Und hallo nochmal, die Äpfel waren immer noch sehr stark für mich, sie präsentierten mir, ich werde einen Kuchen backen und gleichzeitig versuchen, aus ihnen das zu machen, wonach ich suchte. Ja, es gab nicht genug Kuchen für drei Tage - heute ist sogar der zweite Tag nicht vorbei Lyudochka, ich wollte Sie mit Butter fragen, wie? Freundschaft? Auch ich verstehe mich im Test nicht gut mit ihm. Vielleicht habe ich ihn denke nicht oder nicht hinzufügen? Ich werde das Produkt nicht mehr übersetzen, mein Hamster wird alles zerbröckeln, aber es ist irgendwie eine Schande. Ich ging, um die Äpfel zu schälen.

[Oksan]

OksanIch schrieb über Butter, dass ich es in letzter Zeit nicht in einen Kuchen gelegt habe. Ich mag es so - sowohl nach meinem Geschmack als auch psychologisch. Ihr "Hamster" wird es also nicht einmal bemerken. Vielleicht werden noch mehr den Kuchen zu schätzen wissen. Es stellt sich heraus, nicht so nass.
Und wir haben hier auch über Marshmallow geschrieben. Marina hat ein Foto gemacht und gepostet (siehe auf dieser Seite oben). Versuchen Sie es, wenn Sie Äpfel haben. Ja, es gibt viele Äpfel und sie brauchen sie nicht. Es braucht mehr für den Kuchen.

wow, wie schön !!!! Luda,

Vielen Dank, dass Sie Häkchen setzen! Probieren Sie es aus, backen Sie es. Ich denke du wirst es mögen.

[Ludmila]

LudmilaVielen Dank für das Rezept. Hat mehr als einmal gebacken. Sowohl Freunde als auch Kollegen haben sich bereits alles gegönnt. Aber meine Äpfel sind zu Papier gebacken. Dies beeinflusst den Geschmack überhaupt nicht, aber das Aussehen leidet.

Heute habe ich gebacken, lecker, ich habe schon ein Stück ausprobiert

[Elena]

Elena, SCHÖN! Danke für den Fotobericht! Ich bin sehr froh, dass dir der Kuchen gefallen hat!

[Tamara]

Vielen Dank für das Rezept. Hat mehr als einmal gebacken. Sowohl Freunde als auch Kollegen haben sich bereits alles gegönnt.

TamaraIch bin froh, dass dir das Rezept gefallen hat.

Nur meine Äpfel werden zu Papier gebacken.

Anscheinend kommt es auf das Papier an. Vor kurzem habe ich überhaupt ohne Butter gebacken. Das Papier nur leicht mit Pflanzenöl einfetten. Das Papier kommt sehr gut heraus - in einer Bewegung. Und das Papier kann sich nicht gut lösen, wenn Sie den Kuchen sofort nach dem Backen aus der Form nehmen. Während der Zeit, in der der Kuchen abkühlt, tränkt er und verlässt ihn leicht.

Übrigens habe ich die Butter auch nicht zerbröckelt, sondern nur ein wenig auf das Papier gerieben, und alles ging perfekt davon weg.

[Elena]

ElenaIch habe heute einen Kuchen gebacken. Und auf neuem, unbekanntem Papier für mich. Mein Mann geht in der Stadt einkaufen und ich warne ihn, einen guten zu kaufen. Also, einfach den Kuchen umdrehen, das Papier kam perfekt ab. Alle Äpfel sind vorhanden. Vielleicht können Sie versuchen, es auf einem anderen Papier zu backen? Oder ölen Sie das Papier gründlicher ein - keine Lücken.

Mädchen, ich habe es geschafft !! Hier ist mein Wort! passierte! Und schön kam heraus und lecker.
Ich verneige mich vor dem Autor, also was ich eine krumme Hand bin ... und dann stellte sich heraus.
Es stimmt, ich habe die Butter nach dem Rezept eingelegt, und irgendwie macht es mich nicht sehr, es ist hart, es scheut. Ich habe hier gelesen, dass es ohne Öl oder mit einer Mindestmenge möglich ist. Und Zucker ist zu viel für mich, ich liebe es mit Säure. Verstehe ich richtig, dass Optionen in diesem Sinne möglich sind?
Danke noch einmal. Ich zeige kein Foto, aber glauben Sie mir, es kam sehr schön heraus.
P.S. Ich habe im Steba-Tischofen gebacken, anscheinend wird es dort nicht richtig angezeigt, aber meine Äpfel wurden irgendwie sofort gebacken, und das Ende auch mit dem Teig. Ich hatte sogar Angst, dass der Teig nicht gebacken wurde und die Oberseite bereits vollständig war. Aber nein, alles hat gut geklappt.
Die Äpfel waren von Antonov, sehr lecker, die Farbe war nicht rötlich, sondern hell bernsteinfarben.

und gestern habe ich einen tollen Kuchen bekommen)))), danke, Lyudochka

[Gulya]

Ich schaffte es !! Hier ist mein Wort! passierte! Und schön kam heraus und lecker.

Gulya, ich freue mich sehr für euch ! Was hat dir gefallen! In der Tat kann es ohne Öl gebacken werden, und der Zucker in Äpfeln kann erhöht oder verringert werden. Es wird immer lecker! So können Sie nach Ihren Geschmackspräferenzen backen.

Die Äpfel waren von Antonov, sehr lecker, die Farbe war nicht rötlich, sondern hell bernsteinfarben.

Hier haben Sie gerade einen klassischen Bernsteinkuchen. Die Tochter des Klassikers backte es mit dieser besonderen Apfelsorte. Ich habe noch nicht mit Antonovka gebacken, weil sie nicht reif war. Und jetzt können Sie damit backen.
Gulya, danke für den Bericht! Backen Sie diesen Kuchen und weiter - zu Ihrer Gesundheit!

[Häkchen]

und gestern habe ich einen tollen Kuchen bekommen))))

HäkchenGut gemacht, das hat einen Kuchen gebacken! Ich bin froh, dass es dir gefallen hat! Vielen Dank für die Verwendung des Rezepts. Während die Äpfel Meer sind, backen Sie, nutzen Sie die Vorteile von Äpfeln.

Ich hatte auch keine Antonovka und es stellte sich natürlich als süßlich heraus, für solche Äpfel braucht man weniger Zucker, aber trotzdem lecker

es stellte sich natürlich als süßlich heraus

Und wir haben so einen süßen Zahn, dass ich sogar ein halbes Glas Zucker zu süßen Äpfeln gebe!

Nun, ich werde nicht über mein grundlegendstes Gelenk schreiben))))), obwohl ich Ihnen ein Geheimnis verraten werde, habe ich vergessen, Mehl hinzuzufügen
aber es war immer noch lecker und es besteht kein Grund, über die Farbe zu sprechen - erstaunliche Schönheit
Großvater konnte nicht an den Ohren gezogen werden

Mit ein bisschen Schreck träumte ich, dass es keinen Bedarf an Mehl gibt, dann dachte ich, aber wofür habe ich absolut keine Grundlage ???
Ich habe auch einen schrecklichen süßen Zahn, ich fühle mich nie süß, aber hier war es köstlich süß, heute werde ich mich verbessern, ich werde wiederholen

Ich habe vergessen, Mehl hinzuzufügen

Im Allgemeinen haben Sie ein neues Rezept erfunden! Es wäre nicht zuckerhaltig - ich habe Zucker und Zucker gegessen!

Ich hatte diesen Zuckerzucker schon lange im Mund, aber stellen Sie sich vor, er ist immer noch lecker! und die Farbe ... mmmmmmmm, ich mache heute ein Foto

Es wäre nicht zuckerhaltig - ich habe Zucker und Zucker gegessen!

nein, Zucker mit Eiern)))