"Amber Cake" Apfel von T. L. Tolstoy

[BabaGalya]

BabaGalya, A.lenka, Kolobaschka, Mädchen, Liebes, zu deiner Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass dir dieser Kuchen so gut gefallen hat! Backen und wärmen Sie sich und alle, die Ihnen wichtig sind, mit einem köstlichen und aromatischen Kuchen!
Tatka1Schatz, danke, dass du dir die Mühe gemacht hast und den Mädchen von meinen technischen Problemen erzählt hast.

Vergebens muss man allerdings mehr setzen, Nastenka hat den Teig nicht gegessen, sie hat nur Äpfel gewählt, sehr lecker

HäkchenSie können ein Kind nicht täuschen! Weiß, wo die leckersten Orte in der Torte sind! Mach mehr und lege mehr Äpfel!
Barbara, wie schön sie sind! Und ich mag A.lenka Ich frage mich, was Sie verwendet haben, um die Baby Pies zu backen! Sieht so cool aus!

Ich habe heute zwei Kuchen gleichzeitig gebacken. Na ooooooo lecker! Vielen Dank für ein schnelles und leckeres Rezept!

A.lenkaEs scheint mir, dass auch drei Kuchen nicht abgestanden sein werden. Er ist eigentlich sehr gut. lecker!

Probieren Sie Apfel + Preiselbeere, Kirsche, Äpfel + Kirsche. Besonders wenn es keine Antonovka gibt und die Äpfel süß sind.

OlgaYUB, Olga, Danke für den Rat ! Es sollte lecker sein. Dieser Pflaumenkuchen ist auch gut.

Dieser Pflaumenkuchen ist auch gut.

Ich fügte Birnen mit einer zweiten Schicht hinzu, legte sie aber nur mit der Schale auf den Teig. Köstlich auch.

[Lena]

LenaNun, danke! Ich liebe Birnen und ich habe jetzt viele davon. Und ich habe diesem Kuchen nie etwas hinzugefügt. Ich werde es beim nächsten Mal definitiv mit Birnen machen.

Es sollte lecker sein. Dieser Pflaumenkuchen ist auch gut.

Ich habe sie vergessen. Die Pflaume ist einfach super. Und kombinierte sie mit Äpfeln. Wer sauer liebt, dann keine Äpfel, eine Kirsche.

Vielen Dank für das Rezept. Ooooooooo lecker! Das ist unser Favorit!

Tolles Rezept! Seit der zweiten Woche backe ich fast täglich.

Lyudochka, danke für das interessante Rezept! Sie versuchen immer, uns leckere und gute Rezepte zu bringen! Pfannkuchen wurden meine Favoriten
Ich habe mit Antonovka einen Kuchen gemacht. Der Kuchen erwies sich als sehr duftend und schön! ABER ... nicht für unsere Familie.
Fazit: Ich werde es nie mit Antonovka wiederholen! Für Naschkatzen ist Antonovka keine Option!
Beim Backen (im Cartoon) war das Aroma und als ich es probierte, war es sauer! Obwohl Antonovka ein halbes Kilo statt eines halben Glases nahm (es war notwendig, 125 ml zu nehmen), nahm sie ein Multikocherglas mit einem Objektträger mit Zucker und er nahm 180 ml.
Ich mochte den Keks, eines Tages werde ich versuchen, diesen Kuchen mit süßen Äpfeln zu backen.
Der Sohn sagte: "Es ist nicht so." Anscheinend sah er, wie verärgert ich war. Ich erwartete überirdische Glückseligkeit und dann einen Zusammenbruch.
Vielleicht ist Antonovka jetzt nicht mehr so ​​wie vorher? Sie ist super kräftig und sauer! Aber als Kind aß sie viel davon in einer Charlotte und aß es trotzdem manchmal.
Ich habe in Metro SS Äpfel genommen, schöne große, jeder mit dem Aufkleber "Antonovka aus Lipezk", aber so haben sie meine Stimmung verdorben.

[valushka-s]

valushka-s, sei nicht verärgert!
Also ist Antonovka nicht deine Art! Probieren Sie diesen Kuchen mit anderen Äpfeln.

In der ersten Phase füge ich Äpfeln überhaupt keinen Zucker hinzu! Nur Majoran und Vanillin auf dem Boden der Form. Und es ist sooo lecker für uns, weil die Leute zu Hause Süßigkeiten überhaupt nicht mögen.
Zum Beispiel haben wir das Gegenteil! Jeder jagt genau den sauren Antonovka. Genau das sollte es sein! Eine leichte Süße kann nur auftreten, wenn die Äpfel gelb werden.

Vielen Dank an den Autor! Ich habe es schon mehrmals gebacken, es ist sehr lecker und es ist auch sehr cool, dass das Rezept sowohl Geschichte als auch Fotos enthält


Ich habe eine doppelte Portion gemacht, die Form ist riesig, aus dem Wunder des Ofens, stieg über die Form, fast drei Portionen Äpfel, von Antonovka.

[T @ t @]

T @ t @, Nija42 Natascha, L. Larissa! Was für gute Leute bist du, um das Rezept auszuprobieren. Unsere werden besser Kleine Leute Kontakt, ich freue mich sehr über Ihr Feedback

valushka-sIrgendwie habe ich diesen Kuchen nie mit Antonovka gemacht. Ich habe andere Sorten auf dem Markt gekauft, nur die, die ich äußerlich mochte
Vielleicht ist deshalb immer alles super. Nun, es passiert, keine Sorge

[lappl1]

lappl1, Lyudmila! Danke für das tolle Rezept. Ich benutze Antonovka immer in Kuchen, besonders in Charlotte, aber "Bernstein" ist etwas Leckeres. Ich backe den zweiten Tag in Folge, alles wird sauber gegessen.

Irgendwie jetzt nicht aktiv ... Schade. Vergessen ... Es ist sooooo lecker !!!

Sooooo lecker !!!

Zustimmen! Sehr lecker!!! Es ist nur so, dass Antonovka (und andere späte Äpfel) noch nicht reif sind ... also kommen Pflaumen-, Aprikosen- und Beerenkuchen. Aber bald werde ich mich auch daran erinnern! Lecker! 👍

[Mama Tanya]

Mama Tanya,

Wir sind noch nicht massiv Winteräpfel gegangen, das Jahr ist spät. Merken)).

Heute habe ich mit Antonovka gebacken. Fantasie!!!!! So zart und aromatisch! vielen Dank.

Lyudmila, danke für das wundervolle Rezept !!!
Hier ist eine Art exquisiter Geschmack
Und wenn mit Eis .... ja mit Zimt .... kann ich nur empfehlen !!!
Ein sehr aufrichtiges Rezept, ich bin schon lange in den Lesezeichen, ich bedauere, dass ich von der letzten Antonovka gebacken habe.
Die Form war 26 cm, es gab Äpfel mit einem Kilogramm, es war genug, aber es hätte hinzugefügt werden können, und der Teig nahm nicht nach dem Rezept ab.
Hier ist:


Wer noch nicht gebacken hat, hol dir Antonovki bevor es schneit und probiere es auf jeden Fall, sonst verlierst du den Herbst!
Der Rest muss sicher nicht überredet werden.

Wenn Bäche entlang des Glases fließen,
In der Seele nistet unklare Traurigkeit -
Antonovka im Ofen gebacken,
Leicht gewürzt mit Honig und Zimt.

Nur Äpfel bräunen die Seiten
Berauscht mit einem wunderbaren Duft -
Ihre Herbstmelancholie wird verschwinden
Und der Appetit wird kommen, um sie zu ersetzen!
(von)

[Auge]

Auge,

Dies ist unsere Antwort an Chamberlain.))) * Zeigt eine lang anhaltende Sprache! * *

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche,
Und niemand ist noch Chamberlain ...
Von der Mutter wird FSE häufiger als ...

Nat, ich bin überrascht, nicht nur, dass nicht Sie dieses Rezept gepostet haben, sondern dass das Foto des aktuellen Stroms ... wie jeder andere auch ...

[Auge]

Auge,

Ich habe das Foto nicht verstanden: Mein Foto befindet sich irgendwo in der Mitte des Themas. Ich habe es oft gebacken)).
Aber keine Beleidigung für den Autor, eine gewöhnliche Charlotte ist mir näher. Meins, wie ich es mache: feste Äpfel unter einem Teigfilm. Ich werde dich irgendwann backen, du wirst es versuchen. Es ist nass, so nass, und hier ist der Keks für mich ziemlich trocken, obwohl er von Äpfeln begleitet wird, aber an sich ist er ziemlich trocken. Aber ich backe immer noch manchmal Apfelkuchen für Abwechslung.

Natus, ich erinnere mich nicht, was du gepostet hast, sorry ...
Bei Antonovka habe ich nicht genug Zucker in der Charlotte, ich backe auch mit vielen Äpfeln, selbst wenn der Teig sauer ist.
Aber Charlotte ist Essen und es ist immer noch ein Dessert, besonders mit Eis.
Obwohl ... ja, backen, rufen Sie aus Ihren Händen ...))) Nun, Sie wissen)))

Vielen Dank für das Rezept. Zuerst habe ich es jeden Tag gebacken! aß. Wir mögen es am liebsten frisch und warm. wie Marmelade essen. Die Schwiegermutter kam und hat schon dreimal für sie gebacken, das Rezept hat Glück mit ihrem Zuhause))))
Fast ein Eimer Äpfel ist für diesen Kuchen gegangen)) Entschuldigung, es ist nicht mehr genug übrig

Der Kuchen war sofort ein Erfolg, ich weiß nicht einmal, der erste oder der zweite auf dem Foto. Vom Volk gebilligt. Danke an den Autor!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMWas für ein schöner Kuchen! Aber ich mochte auch die Teekannen! Wahrscheinlich hat jedes Familienmitglied seinen eigenen Lieblingstee!

Die Kaffeekannen waren in keiner Weise nützlich. Also nahmen sie ihren rechtmäßigen Platz ein. Der größte ist hausgemachter Tee (das Etikett sagt, was diesmal da ist), die kleinere Kaffeekanne - mit Hibiskus. Der Topfbauchkessel ist für grünen Tee. Nun, kleine sind für Schwarz. Es wird nur frisch getrunken, daher ist die Dosierung nicht groß.

Und so haben die letzten Äpfel der letztjährigen Ernte von Antonovka ihren Platz gefunden! Fröhlichen Valentinstag!

Und ich habe den Kuchen das erste Mal bekommen. Kind 35 cm x 25 cm von anderthalb Portionen.Äpfel, wahrscheinlich sogar 2 Normen (semerenko) Ich habe die Kinder abends zu Ehren eines unerwarteten Urlaubs gebacken - nach dem Frühstück blieb ein Drittel des Kuchens übrig. Das Rezept ist also definitiv geblieben, vielen Dank an den Autor. Übrigens hat Ihre lebende Hefe bereits seit dem zweiten Monat ausgezeichnetes Brot gebacken, vielen Dank auch dafür.



Foto kann nicht eingefügt werden

[lappl1]

lappl1-LudmilaDanke für das Rezept.

Alles hat geklappt, aber ich habe es in einer kleineren Form gemacht, also für 2 Eier
(und schneiden Sie die Äpfel - "geschärft" auf einem Spiralizer).

Nach dem Frühstück blieb ein Drittel des Kuchens übrig

Wie ich dich verstehe! Ich habe die halbe Norm in Tortilla gemacht, Koch, es hat funktioniert fein prächtig!!!
Was für eine Köstlichkeit! Und Schönheit! Während niemand zu Hause ist, habe ich beschlossen, ein neues leckeres zu probieren, mir zwei Stücke zu geben, dann noch eines, dann noch eines ... kurz gesagt, irgendwo ist ein halber Kuchen verschwunden ...
Ich entschied mich für den 3 * -Modus, jeweils 20 Minuten für Äpfel und Backen.

Hergestellt aus sehr sauren Äpfeln und ihrer Marmeladensäure mit einem süßen zarten Teig ... Es ist nur eine Bombe!
Lyudochka, vielen Dank, dass Sie dieses Rezept eingereicht haben !!!

[Lana Licht]

Lana Licht, und Sie bedeckten den Boden unter den Äpfeln mit Papier oder legten ihn einfach in eine Pfanne und machten den Teig aus 2 Eiern und 1/2 Gestank Mehl oder 2/3 Tasse, ich denke nur, um es auch in einer Tortilla zu machen

[kVipoint]

bedeckte den Boden unter den Äpfeln mit Papier oder legte es einfach auf eine Pfanne und machte den Teig aus 2 Eiern und 1/2 Gestank Mehl oder 2/3 Tasse, ich denke nur, um es auch in einer Tortilla zu machen

kVipoint, zum ersten Mal gekocht, hatte Angst, dass es kleben würde und bedeckte den Boden mit Pergament. Aber ich denke, dass es ohne ihn möglich ist, das nächste Mal werde ich es tun. Äpfel passen nur 500 Gramm, der Teig wurde für 2 Eier und ein halbes Glas Mehl gemacht. Und ich habe die Eier nicht viel geschlagen, ich habe ein wenig von Hand mit einem Schneebesen gemacht. Ich war überrascht von dem Geruch dieses Kuchens, aus irgendeinem Grund roch er nach Popcorn! Ich fühlte mich wie in einem Kino!

Vielen Dank. Leckere Torte. Ich habe es auf einer 22 cm Form gemacht, alles um 1/3 des Teils reduziert.

Vielen Dank für das Rezept! Ich habe es schon lange in meinen Lesezeichen, aber da ich nur Antonovka beim Backen erkenne und es nicht immer möglich ist, es zu bekommen, konnte das Rezept nicht realisiert werden. Und jetzt endlich!
Hergestellt in Form von 30 cm, eine volle Portion. Ich habe ein wenig Zucker in Äpfel gegeben, wahrscheinlich irgendwo in ein paar Esslöffel, Zucker in den Teig - nach dem Rezept. Es stellte sich heraus, dass es eine wundervolle Kombination aus saftigen sauren Äpfeln und süßem knusprigem Teig war (ich habe die Bühne mit dem Teig überbelichtet und es trocknete leicht aus, aber es stellte sich als noch besser heraus).


Das Foto vermittelt nicht die wunderbare rosa Farbe und das magische Aroma von Bratäpfeln

Dieser Apfelkuchen ist einer meiner Favoriten! Danke Luda, dass du das Rezept geteilt hast

[Ludmila]

LudmilaVielen Dank für das Kuchenrezept!
Unsere Familie mag Charlotte nicht wirklich, aber sie bittet darum, diesen Kuchen zweimal pro Woche zu backen! Sehr lecker!

Wir haben nicht Antonovka, jedes Mal, wenn ich mit verschiedenen Äpfeln backe - welche ich habe. Mir hat es mit den Aport-Äpfeln sehr gut gefallen. Sie sind so sauer! Und mit anderen ist es wunderbar!

Wie schön, dass Lyudochkins Rezept in Aktion ist!
Ich werde anrufen und prahlen. ..

[Elena]

ElenaIch hoffe, dass Lyudmila eines Tages die Gelegenheit hat, mit uns im Forum zu sein!

Und in dieser Saison backe ich diesen Kuchen die ganze Zeit, die Familie mochte ihn wirklich. Vielen Dank von mir für das Rezept.

Mädchen, hat jemand versucht, diesen formverändernden Kuchen ohne Papier zu backen? Mit Papier backe ich gut, nehme es heraus, aber von den Falten des Papiers ist der Rand des Kuchens nicht ganz gleichmäßig. Ich möchte in einer Teflonpfanne mit gewellten Rändern backen, um einen schönen gewellten Rand zu erhalten, aber wenn ich leicht ausschütteln kann, drehen Sie den Kuchen um. Sag mir, was?

[Cremig]

Cremig, AlevtinaIch werde antworten, obwohl ich nicht helfen werde ...
Ich liebe diesen Kuchen, ich backe ihn manchmal. Aber immer ohne Papier. In Glasform. Ehemann liebt es, ihn mit einem Löffel zu essen
Vielleicht Stärke hinzufügen, um die Füllung intakt zu halten?

[lira3003-Rita]

Ich liebe diesen Kuchen, ich backe ihn manchmal. Aber immer ohne Papier. In Glasform.

lira3003-Rita, Danke für den Rat !
Habe ein paar Glasformen für mein neues Spielzeug (Luftfritteuse)
Ich werde jetzt versuchen, diesen Kuchen darin zu machen.
Während ich es einmal in der Form im GFgril gemacht habe ...

[Cremig]

Cremig, Alevtina, fetten Sie die Form gut mit Antihaftfett oder Margarine ein, bestreuen Sie sie entweder mit geriebenen Keksen oder Weißbrotkrumen oder Apfelschalenmehl (oder Mehl, aber es wird mehlig, ich mag es nicht wirklich), nehmen Sie stark Pektinäpfel. Und nach dem Kochen sehr gut abkühlen lassen und den Boden ein wenig einfrieren. Dann setzt sich das Pektin gut ab und es besteht die Möglichkeit, das Relief aufrechtzuerhalten. Aber haben Sie die Geduld zu warten?

Und legen Sie das Papier trotzdem in die Glasschale und schneiden Sie einen gleichmäßigen Kreis aus. Dann können Sie es mit den Seiten herausfinden.

[lira3003]

lira3003, Rita, Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe! Normalerweise gehe ich entschlossen zu allen möglichen Experimenten und wurde dann nachdenklich.

Pony, Nataschaund gibt es auch glasformen mit welligen kanten? Und dann habe ich eine Glasgänsepfanne, Glasschalen und eine Glasschale für Aufläufe, oh, auch Glaspfannen und Glassalatschalen. Ich werde es tagsüber testen.



Tricia, Anastasia, Vielen Dank! Hier fette und streue ich in zweifelhaften Fällen die Form, und die Idee, einen Kreis nach unten zu schneiden, besuchte mich auch. Ja, jetzt werde ich genau das tun!

[Cremige Alevtina]

Gibt es auch Glasformen mit gewellten Kanten?

Cremige Alevtinagibt es gewellte Kanten, aber es ist nicht hoch (für den GFgril-Airfryer (dort beträgt die Höhe des ortik max 4 cm)),
und diejenigen, die ich für die Luftfritteuse getippt habe, sind quadratisch (21x21 cm, 5 cm hoch).
Hier möchte ich versuchen, darin zu backen (voller Zyklus in einer Luftfritteuse) ...

[Pony]

Pony, NataschaIch habe eine Anfrage, bitte poste ein Foto des in Glas gebackenen Kuchens. Ich bin wohl nicht der einzige, der so ein unentschlossener Feigling ist. Ich mache Fleisch, Fisch, Aufläufe in Glas, aber ich habe keine Backwaren gemacht, weil Haufen unterschiedlicher Formen, aber hier ist ein Sonderfall: Wenn Sie sich umdrehen, dürfen Sie die Schönheit nicht verletzen.

[Cremige Alevtina]

Ich habe eine Anfrage, bitte posten Sie ein Foto des in Glas gebackenen Kuchens.

Cremige AlevtinaIch werde auf jeden Fall zurück berichten.

Dies ist aus der vorherigen Zeit:
"Amber Cake" Apfel von T. L. Tolstoy # 426

[Pony]

Pony, Nataschasah aus, ein schöner Kuchen! Kürzlich habe ich Zitronen gekauft, ich möchte den Äpfeln ein wenig Kreise hinzufügen, ohne einen weißen Teil für Aroma und Säure.

[Pony]

Pony, NataschaNatürlich in Glasform versuchen. Schreiben Sie später, ob es Ihnen gefallen hat oder nicht. Ich habe einen großen LH, keinen Af. Früher habe ich in einem kleinen Film gebacken, aber im Ofen gefällt es mir besser.



Tricia, Anastasia, tolle Idee

Apfelschalenmehl

Hat einen Bericht über die geleistete Arbeit gebracht. In zwei Formen gleichzeitig gebacken.

In einer großen Form mit einer gewellten Kante, 22 cm Durchmesser, hier ist es:



Die Form wurde mit Butter überzogen und mit Semmelbröseln bestreut. Ich legte einen Kreis Backpapier auf den Boden, meine Form hatte einen Durchmesser von 17 cm.

Hier ist das Ergebnis.



Ich bin sehr erfreut, der Kuchen sprang leicht von selbst heraus, jede letzte Rippe war intakt! Draufsicht auf Kanten:



Das war's, diese wellenförmige Form wird zu meinem Favoriten

Und ich werde das Debüt einer anderen sehr kleinen Form zeigen, im Allgemeinen zum ersten Mal, dass ich darin gebacken habe. Mit Butter bestrichen und mit Semmelbröseln bestreut, legte kein Papier auf den Boden. In jede Aussparung passen zwei Apfelstücke. Hier ist die Form, sie hat einen Durchmesser von 16 cm.



Und hier ist das Ergebnis: Der Kuchen sprang auch von alleine heraus!



Diese Kuchenform ist für 2 große Portionen oder 3 normale oder 4 kleine Portionen. Bei einem Besuch bei einem Freund zum Tee mit diesem Kuchen ist genau das Richtige, genau die Größe!

Aufgrund der Ergebnisse des Backens ohne Papier und sogar in einer Form mit gewellten Rändern freue ich mich sehr, dass die Ränder der Torten ein anständiges, ordentliches und schönes Aussehen haben, was keine Schande ist, sie zu besuchen.

Mädchen, ich danke Ihnen allen für Ihren Rat und Ihre Unterstützung.

[Alevtina]

Alevtina, was für ein exzellentes Ergebnis Es ist wunderschön geworden!

[Marina-mm]

Marina-mm, Yachthafen, Vielen Dank! Ich liebe Apfelkuchen sehr. Und dieser Kuchen wird einfach und schnell gebacken.Mein Kuchen ist sehr groß, deshalb muss ich mehr Äpfel haben und sicherstellen, dass die Äpfel nicht zu lange karamellisieren.
Ein Schuss Zitrone gleicht den Geschmack von Äpfeln aus.