Meloneneis

Meloneneis

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Creme 33%	200 ml
Milch	100 ml
Puderzucker	6 EL. l.
Ei	2 Stk.
Melonenpüree	200 ml

Kochmethode

• Ich habe dieses Eis auf der Basis eines Eises nach Anastasias Rezept gemacht (vielen Dank an sie für das Rezept!) https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0
• Ich möchte Sie an das Rezept für Eis erinnern: Sahne mit Milch und 2 EL. l. Puderzucker schlagen, Eigelb separat mit 2 EL schlagen. l. Puderzucker, Proteine ​​mit 2 EL. l. Pulver. Wir mischen alles. Mahlen Sie das Melonenpulpe in einem Mixer und lassen Sie es stehen. Nach ungefähr fünf Minuten sinkt der Melonensaft und das Fruchtfleisch (Püree) steigt. Fangen Sie dieses Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel in einem Messbecher bis zur 200-ml-Marke. Fügen Sie Eis zu unserer Mischung hinzu, rühren Sie um und gießen Sie in Eismaschine. Fertiges Eis kann sofort gegessen oder härter eingefroren werden. In jedem Fall wird es lecker sein!
• P.S. Ich entschuldige mich für das Foto, aber dieses winzige Stück ist alles, was übrig bleibt, und ich habe nicht geraten, es während des Vorbereitungsprozesses zu fotografieren.