Kleiner Bananenkuchen in einem Multicooker Liberty MC-930

Kleiner Bananenkuchen in einem Multicooker Liberty MC-930

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
mittlere Eier	4 Dinge
Zucker	30-50 gr
Salz-	Prise
Mehl	200gr
Stärkesirup (oder Glukosesirup oder flüssiger Honig)	4 EL. l.
Bäckerei	2,5 TL
Apfelsaft	100 ml
Sahne
Bananenmedium	2,5 Stk
Vanille Essenz	Geschmack
Öl	150gr
Kondensmilch	200 g
Schokolade	15gr

Kochmethode

• In einem Multicooker werden diese Kuchen perfekt gebacken, ABER sie haben einen so großen Durchmesser. Ich bin mit einem Kuchen dieser Größe nicht zufrieden, ich bin es gewohnt, kleine Kuchen zu backen. Deshalb habe ich mich entschlossen, mit einer Gleitform zu experimentieren. Das ist es, was dabei herauskam.
• Also das Rezept.
• Eier und Zucker 5 Minuten gut schlagen, bis die Mischung heller wird.
• Gießen Sie den Stärkesirup in einen Topf und fügen Sie Backpulver hinzu. Erhitzen und während des Erhitzens den Inhalt umrühren. Rühren, bis der Schaum ein zweites Mal zunimmt. Vom Herd nehmen.
• Die Zucker-Ei-Mischung ständig verquirlen, den entstehenden heißen Schaum nach und nach einfüllen und dabei darauf achten, dass er nicht auf den Schneebesen des Mixers tropft. Dann ein paar Minuten schlagen, um die Mischung noch mehr aufzuhellen.
• Fügen Sie Mehl in mehreren Portionen hinzu (nicht mehr als 40 Gramm). Und mit einem Spatel vorsichtig und vorsichtig von unten nach oben kneten. Um zu sehen, dass sich der Teig nicht absetzt, ist möglicherweise Mehl mit weniger als 200 Gramm erforderlich.
• Wir legen den Boden des Multikochers mit Backpapier aus (ich habe ein wiederverwendbares Pergament zum Backen, das auf den Durchmesser des Topfes zugeschnitten ist. Dann schneiden Sie einen Streifen aus dem Pergament entlang der Breite des Formulars aus. Das Formular gleitet ohne den Boden. Stellen Sie den Durchmesser des Formulars auf 16 cm ein und legen Sie es in die Schüssel des Multikochers. die Streifen nach außen. Gießen Sie den Teig in die Form. All dieses Design sieht so aus.
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• Stellen Sie den Haferbrei-Modus ein, Zeit 1 Stunde 10 Minuten, Temperatur 135 ° C. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Stock.
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• Wir nehmen den fertigen Kuchen mit einem Wasserbad heraus. Die Multikocherschale bleibt sauber.
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• Wir verteilen die gespaltene Form und entfernen vorsichtig das Pergament. So wurde der Kuchen gebacken. Der Boden ist nicht verbrannt, die Farbe ist über die gesamte Oberfläche gleich.
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• Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in 4 Kuchen und lassen Sie ihn in Apfelsaft einweichen.
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• Sahne.
• Die Butter bei Raumtemperatur schlagen, damit die Butter etwas heller wird. Kondensmilch in Portionen hinzufügen, am Ende Vanille-Essenz hinzufügen. Alles in einen üppigen Schaum schlagen.
• Die Banane in Stücke schneiden und mit einem Mixer pürieren. kann mit Zitronensaft angesäuert werden.
• Das Bananenpüree vorsichtig mit der Sahne mischen. Lassen Sie die Creme 20 Minuten im Kühlschrank.
• Wir beschichten die Kuchen mit Sahne und sammeln den Kuchen. Decken Sie die Seiten des Kuchens mit Sahne ab. Mit geriebener Schokolade darüber saugen.
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• Der Kuchen war klein und hatte nur einen Durchmesser von 16 cm. das sind die, die ich mag. Stand über Nacht im Kühlschrank in Bananen getränkt, sehr duftend.
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Das Gericht ist für

1 PC

Zeit für die Vorbereitung:

5min + 1h 10min + 7min

Kochprogramm:

Brei t = 135 ° C.

Hinweis

Wenn Sie Krazchalsirup gegen flüssigen Honig und eine Banane gegen 200 Gramm Sauerrahm ersetzen, erhalten Sie einen normalen Honigkuchen.