Perlgerstenpudding in einem Schnellkochtopf Liberty mp-900

Perlgerstenpudding in einem Schnellkochtopf Liberty mp-900

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Perlgerste	1 Multi-Glas
Wasser einweichen
Milch	5-6 Multi-Gläser
Salz-	Prise
Zucker	1-3 EL
grüner Kardamom	1/2 TL
Gheebutter (Ghee, Butter)	30gr
geschälte Cashewnüsse oder eine Ihrer Wahl	2stl
Rosinen	3 EL

Kochmethode

• Die Perlgerste abspülen und 3-4 Stunden in ausreichend Wasser einweichen. Die Grütze quillt ungefähr 2-2,5-mal auf, dh zum Kochen gibt es etwas mehr als zwei Mehrfach-Tassen Gerste. Gießen Sie Milch über das Müsli, fügen Sie ein wenig Salz hinzu. Eine Stunde unter hohem Druck kochen. Wenn der Dampf nachlässt, öffnen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs, geben Sie Kardamom und Zucker hinzu, mischen Sie und lassen Sie den Heizmodus 10-15 Minuten lang eingeschaltet.
• Die Butter schmelzen, das Originalrezept verwendet Ghee, es kann durch hausgemachtes Ghee oder fettreiche Butter ersetzt werden. Bei schwacher Hitze die Nüsse und Rosinen leicht anbraten. Ich briet in einem Cartoon-Kocher. Im Backmodus werden die Rosinen zuerst gebraten, bis sie glänzend werden. Es dauert ungefähr 7 Minuten, dann die Nüsse hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
• Brei auf einen Teller legen, geröstete Nüsse und Rosinen darauf legen.
• 

Das Gericht ist für

4

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde + 15 Minuten

Kochprogramm:

Vegetarier

Hinweis

Für die Gesamtmenge an Brei nahm ich 1 Esslöffel Zucker und fügte Feigen zu den Rosinen für die Süße hinzu.
Ich habe Walnüsse anstelle von Cashewnüssen verwendet.
Ich habe Haferbrei in 5 Multi-Gläsern Milch gekocht, die es dünner mögen, können Sie mehr Milch nehmen.
Ghee eignet sich hervorragend für die Herstellung in einer Luftfritteuse.

Rezept von hier 🔗

Ähnliche Rezepte

Englischer Weihnachtspudding (Rezept aus der Laroussé Culinary Encyclopedia). Anpassung für Multikocher-Schnellkochtopf Oursson 5005. (Lungenkraut)

Gedämpfter Hühnerpudding (MariS)

Hühnerherzpudding. (Würze)