Kharcho im Multikooker BORK U700

Kharcho im Multikooker BORK U700

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: georgisch

Zutaten
Fleisch (Rind / Kalb / Lamm)	500 g
Zwiebel	1 PC
Karotte	1 PC
Bulgarische Paprika	1 PC
Reis	1/2 mst
Kartoffeln	2 Stk
Eine Tomate	1 PC
Tomatenmark (wie Tomaten)	2 EL
Salz Pfeffer	Geschmack
Süßer roter gemahlener Pfeffer (Paprika)	1 Teelöffel
Pimenterbsen	8-10 Stk
Lorbeerblätter	3 Stk
Hmeli-suneli	1,5-2 h l
Grüns (Koriander, Petersilie, Dill)	Geschmack
Knoblauch	4-7 Zähne
Olivenöl	2 EL

Kochmethode

• 1. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
• 2. Zwiebel, Tomaten und Paprika fein hacken, Karotten reiben.
• 3. Schneiden Sie die Kartoffeln in mittlere Würfel.
• 4. Reis abspülen.
• 5. Braten Sie das Fleisch in Pflanzenöl 10-15 Minuten lang im "Browning" -Modus und dann im Abstand von 5 Minuten. Zwiebeln, Karotten, Paprika und Tomaten, Tomatenmark und Paprika hinzufügen. Alles mit dem Fleisch anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Dies dauert weitere 15 bis 20 Minuten. Danach kann der Toastmodus deaktiviert werden.
• 6. Reis und Kartoffeln hinzufügen, Wasser bis zur 3-Liter-Marke einfüllen, Lorbeerblätter und Piment hinzufügen, umrühren. Stellen Sie den "Löschmodus" ein
• 7. Am Ende des Garvorgangs Salz, schwarzen Pfeffer, Suneli-Hopfen, Kräuter und fein gehackten Knoblauch in die Schüssel geben. Und für weitere 10-15 Minuten auf Hitze 80 * stehen lassen.
• Guten Appetit!
• 
• KHARCHO - Rind- und Reissuppe, stark gewürzt mit Gewürzen und Kräutern; traditionelles georgisches Gericht.

Das Gericht ist für

3 Liter

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 15 Minuten

Kochprogramm:

20 Minuten bräunen, Schmoren, Erhitzen

Hinweis

Ich liebe Kharcho sehr und deshalb habe ich beschlossen, es in unserem Borchik zu kochen.
Ich werde das Foto später belichten, da ich jetzt nach dem Aktualisieren des Programms auf dem iPad keine Bilder mehr einfügen kann.

Vielen Dank! Ich werde versuchen, es zu kochen.

Natalia, vielen Dank für so viele Rezepte. Ich sehe, du machst alle gedünsteten Suppen, rennen sie nicht weg? Aus irgendeinem Grund, wenn Dampf austritt, strömt alles über den Rand des Flüssigkeitssammlers, also begann ich, kochendes Wasser zu gießen und auf einem Mehrfachkocher bei 95 Grad zu kochen (wieder auf Anraten unserer Mitglieder des Forums).

[Julia]

Julia, Danke für den Tipp!
In der Tat mache ich alle Suppen auf Stew und auf seltsame Weise sind es die Suppen, die nicht weglaufen und überschüssige Flüssigkeit fließt nicht heraus. Wenn Sie jedoch Fleisch mit Gemüse schmoren, fließt viel Feuchtigkeit heraus. Ich gab 2 Schichten Papierhandtücher unter den Cartoon, damit sie im Falle von irgendetwas die gesamte Flüssigkeit aufnehmen würden. Soweit hilft es.

Und jetzt koche ich manchmal Suppen und Multi-Cooks für 102 * und auch nichts entgeht.
Bei 95 * habe ich nur Milchbrei.
Und 90 * Kompotte.

Und 90 * Kompotte.

Verzeihen Sie mir bitte, aber für wie viele Minuten stellen Sie das Kompott auf 90 * ein? Ich habe das Rezept für Trockenfrüchte 30 Minuten lang bei 90 * verwendet. Es hat nicht einmal gekocht!
Ich wollte meine Boryusik "ausprobieren" und sofort so eine schlechte Erfahrung machen

[Katerina]

KaterinaIch habe es immer nach dem Rezeptbuch gemacht und es immer auf 90 * (30-35 Minuten) gesetzt. Nun, das sind getrocknete Früchte, sie werden dort bei einer Temperatur von 90 * gedämpft und dann über Nacht aufgegossen, und das Kompott erweist sich als sehr lecker. So mache ich getrocknete Hagebutten und getrocknete Früchte - das Kompott kommt immer hervorragend heraus. Nur müssen Sie nicht sofort trinken, lassen Sie es brauen.
Ich nehme Wasser in Flaschen (Baby, Agusha oder so). Viel Glück :)

Vielen Dank, Natalia! Ich werde ein wenig lernen)))