Pfannkuchen in der deutschen Küche (Pfannkuchen, Palatschinken)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Deutsche

Kochmethode

Sobald Pfannkuchen in der deutschen Küche nicht mehr genannt werden, und Pfannkuchen, Eierpfannkuchen, Palatschinken, Flaedle, Eierpuffer, Omelette, Crêpes.
Sie werden sowohl in einer süßen Version hergestellt als auch mit Mousses, Kompott, Marmelade und in gesalzenen mit Fleisch, Würstchen und Käse serviert.
Pfannkuchen machen ist einfach, Eier, Milch, Mehl werden gemischt. Dies ist das sogenannte Grundrezept.
Und dann wählt jede Hausfrau den Geschmack für sich selbst, jemand fügt ein wenig Salz hinzu, jemand Zucker, Mineralwasser, Bier, Kräuter werden hinzugefügt, solange jemand genug Fantasie hat.
Deutsche Hausfrauen geben folgende Empfehlungen zum Kochen
Der Teig wird besser, wenn Sie ihn ruhen lassen.
Den Teig vor dem Braten gut kneten.
Fügen Sie dem Teig eine Prise Salz hinzu, unabhängig vom Rezept.
Ein wenig Mineralwasser macht den Teig flauschiger.
Weißmehl, Teil, kann durch dunkles Mehl ersetzt werden.
Ich mache Teig für Pfannkuchen aus Mehl, Eiern, einer Prise Salz, Milch, einem halben Glas Mineralwasser und verdünne es mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz. Ich fülle kein Öl ein.
Ich brate und fette die Pfanne mit Pflanzenöl ein.
Beim Servieren werden Pfannkuchen mit Marmelade, Marmelade, mit Puderzucker bestreut.
Ich habe nur Marmelade
Guten Appetit!!